DIETA ÎMPĂRȚITĂ, ca orice dietă, are principiile sale. Rețete dietetice divizate pentru micul dejun. Rețete dietetice divizate pentru prânz. Rețete dietetice divizate pentru cină. Aveți nevoie de aceste rețete dacă doriți să pregătiți un meniu conform principiilor unei diete împărțite. Mâncarea divizată are avantajele și dezavantajele sale.

superponde

Care sunt avantajele unei diete divizate.

  • Este permis să se consume aproape toate alimentele.
  • Consumul celor mai multe alimente recomandate în cantități corecte este unul dintre principiile nutriției adecvate, astfel încât puteți reduce greutatea chiar și fără o combinație stresantă de mese pe grupe.

Care sunt negativele unei diete divizate.

  • Respectarea unui număr mare de reguli.
  • Timp excelent necesar pentru pregătirea și compilarea meniului zilnic.
  • Uitați puiul cu orez sau peștele cu cartofi. Puteți mânca de toate, dar nu împreună.
  • Poate cu această dietă vei pierde câteva kilograme. Și chiar relativ repede. Dar cât timp te vei bucura de o dietă divizată? 2 luni? Jumătate de an?
  • Cel mai periculos lucru este dacă cineva alege o dietă divizată ca dietă. Fiecare dietă este înțeleasă ca o soluție limitată în timp, concepută pentru un anumit scop. Intenția ta este să slăbești. Dacă o persoană pierde în greutate, o dietă divizată devine inutilă. Începe din nou să taie. Și în curând își are kilogramele înapoi și, în majoritatea cazurilor, duplicat.
  • Aici dieta împărțită este perfidă. Puțini oameni perseverează cu această măsură dietetică.

Grupuri de alimente conform cărora combinați alimentele în pregătirea meselor.

Grupa carbohidrați

Cereale - orz, mei, spelta, porumb, crupe, crupe, secară
Pâine integrală, paste integrale, orez
Cartofi, anghinare, banane, mere, smochine, curmale, fructe uscate

Grup neutru 1

Combinați mai puțin aceste alimente

Unt, smântână, smântână de cafea, smântână dulce, lapte de soia, brânză peste 60% grăsime (mozzarella, mascarpone, brânză de oaie)
Carne și pește marinate și afumate
Alune, migdale, nuci de pin, nucă de cocos, nuci de Brazilia, semințe de mac

Grupul de proteine

Carne - gâscă, rață, curcan, pui, carne de porc slabă
Pește - anghilă, macrou, somon, ton, sardine, cod, hering, păstrăv, caracatiță
Fructe - căpșuni, zmeură, coacăze, pere, prune, caise, cireșe, nectarine, struguri, mandarine, lămâi, portocale, tei, grapefruit, kiwi, ananas, papaya
Ouă, lapte, brânză de până la 60% grăsime
Sucuri de fructe, ceaiuri de fructe

Grupul neutru 2

Puteți mânca aceste alimente pe termen nelimitat
Vinete, anghinare, avocado, broccoli, conopidă, castraveți, rapiță, salată, morcovi, ardei, roșii, ceapă, dovlecei, sparanghel, țelină, sfeclă, ridichi, ciuperci
Varza - soia, fasole mung, curmale
Măsline și afine
Apă, ceaiuri din plante, amestecuri de cafea

Combinații interzise regim alimentar divizat.

Principiul principal al unei diete împărțite nu este acela de a amesteca alimente cu momente de digestie diferite și cu cerințe diferite de aciditate sau alcalinitate a sucurilor digestive. Combinăm întotdeauna grupele de proteine ​​și carbohidrați cu grupul neutru. Cu toate acestea, nu combinăm grupuri de carbohidrați și proteine!

REȚETE ALIMENTE ÎMPĂRȚITE.

Găluște de cartofi cu brânză de oaie și slănină
Avem nevoie de: 750 g cartofi, 400 g brânză, 100 g slănină afumată, 1 ou, 150 g făină simplă, 150 g făină grosieră, sare
Procedură: Curățați, spălați și radeți cartofii. Adăugați făină grosieră, ouă, sare și, în final, făină simplă. Vom face un aluat mai gros, astfel încât să se separe de castron. Din aluat, aruncați găluște într-o cantitate mai mare de apă clocotită cu sare, gătiți-le și ridicați-le cu o farfurie perforată. Tăiați slănina în bucăți mici și frământați. Puneți găluștele gătite într-un castron mare, adăugați bryndza, puțin unguent de slănină redată și amestecați. Împărțiți în plăci. Se presară cu slănină prăjită și se servește.

Pizza integrală Graham (CARBOHIDRATI)
Ingrediente: 250 dkg de făină (jumătate de pâine T650 netedă și jumătate de graham integral), 15 g drojdie, 1/2 CL zahăr, 1/2 CL sare, apă călduță.
Procedură: Se amestecă un aluat gros (aluatul graham este întotdeauna mai bun atunci când este mai gros). O rulăm subțire cu o rolă pe o scândură făinoasă și o modelăm pe toată foaia cu mâna. Presară pizza cu ulei de măsline. Apoi adăugați un amestec 3: 1 de ketchup și muștar la pizza, urmat de bucăți proaspete de ciuperci, măsline tocate mărunt. Se coace la cuptor aproximativ 10-15 minute la 200 de grade.
Doza de 2 ori: 250 g făină de pâine T650 netedă, 250 g făină integrală de graham, 30 g drojdie (3/4 cuburi), 1 lingură zahăr, 1 lingură sare, apă călduță (4 dcl - adăugați puțin, aluatul ar trebui să fie mai gros), condimentul PIZZA poate fi adăugat la aluat.

Orez aburit cu legume (AMIDONI)
Ingrediente: 12 dkg orez, 6 dcl bulion de legume, sare (sare), 1 ceapă, 2 căței de usturoi zdrobiți, 1 morcov, 1 piper, 1 cl Ulei de măsline, mazăre sau șampanie, legume pentru salată
Procedură: Se prăjește ceapa tocată mărunt, morcovul, piperul și usturoiul în ulei, se adaugă orez și se toarnă bulionul. Adăugați mazăre sau campioni. Fierbeți neacoperit timp de 15 minute. Apoi acoperiți timp de 10 minute. De asemenea, putem găti orezul separat și amestecăm legumele.
Salată: salată, ceapă, praz, 1 linguriță de ulei, oțet și sare.
Ciorbă groasă de chile (AMIDONI)
Ingrediente: 1 cap mic de kale, 1 ceapă mai mică, piper proaspăt, frunze de dafin, piper negru, vegeta, maghiran, cartofi tocați mărunt, rasca, ulei.
Procedură: Prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei, adăugați felii de kale. Prajiti si adaugati celelalte condimente. Putem îngroșa cu cartofi rasi. Se toarnă apă și se gătește. După aproximativ 10 minute, adăugați cartofii, gătiți până se înmoaie. În sfârșit, condimentați cu maghiran (sau brânză).

Aluat de pâine pentru pizza
Avem nevoie de: ¼ kg de făină de grâu
¼ kg de făină graham
1 pachet de drojdie uscată
15 g untură
300 ml de apă
1 PL zahăr
1 PL rasce la sol
1 PL sare
Procedură: Cernem făina într-un castron. Se adauga drojdia, sarea, zaharul si rasca. Apoi adăugați untura de porc și amestecați totul împreună. Adăugați apă de vară și lucrați aluatul. Acoperiți și lăsați să fermenteze într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute. Apoi amestecați aluatul încă o dată și pregătiți-vă pentru prelucrarea ulterioară.
Clatite de paine indiene (CARBOHIDRATI)
Ingrediente: 20 dkg de făină integrală, 1,5 dcl de apă călduță, un praf de sare, piper provensal, usturoi, pătrunjel etc., 1 linguriță de ulei (aluat), sos de roșii sau ketchup
Procedură: Se amestecă făina, sarea, uleiul, condimentele și apa. Lasă aluatul să stea aproximativ jumătate de oră acoperit cu o cârpă umedă. Apoi formăm 6 bile identice. Le întindem uniform în clătite rotunde. Coaceți clătitele pe ambele părți într-o tigaie fierbinte sau la cuptor. Ștergeți-le cu ketchup în timp ce sunt încă calde.

Tocană de cartofi (AMIDONI)
Ingrediente: 4 cartofi, 1 lingură de ulei, 1 piper, 1 ceapă, 1 lingură de ardei roșu dulce, 1 lingură de zmeură zdrobită, 2 căței de usturoi zdrobiți, sare și piper, foi de dafin și maghiran, pătrunjel tocat.
Procedură: Se prăjește ceapa în ulei și ardeiul tăiat în tăiței. Adăugați cartofi tăiați cubulețe, ardeiul dulce măcinat și frunza de dafin. Se toarnă apă caldă, astfel încât cartofii să fie scufundați. Apoi nu adăugăm apă. Gatiti aproximativ ½ ore. Înainte de final, adăugați usturoi, piper, rasca, maghiran și mirosiți. Mâncăm gulaș cu o felie de pâine integrală.

Rețete pentru supe dietă divizată.

Supă de dovlecei
1 dovlecel mic, 2 dl smântână, 1 cană lapte, 1 linguriță sare, un praf de piper alb măcinat, un praf de nucșoară rasă, 2 dl bulion de pasăre, 2 linguri unt, 2 linguri brânză rasă

Curățați dovleceii în cuburi mici, adăugați lapte, sare, piper alb măcinat, nucșoară rasă și bulion de pasăre în smântână dulce, amestecați și turnați peste dovleceii tăiați felii. Se toarnă amestecul într-un vas ignifug și se fierbe la cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Scoateți supa gătită din cuptor, amestecați bine, turnați într-o farfurie și presărați cu brânză rasă

Supă de legume de primăvară
1 conopidă, 200 g mazăre verde, 2 morcovi, 1 pătrunjel, 1 rață tânără, 1 ceapă, ulei vegetal, piper roșu măcinat, sare, piper negru măcinat, pătrunjel verde

Spălăm toate legumele. Tăiați conopida în trandafiri, curățați mazărea, curățați morcovii și tăiați-le cubulețe mici, pătrunjel și cohlrabi pentru tăiței. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal, se adaugă piper roșu măcinat, legume pregătite, sare, piper negru măcinat și se prăjește puțin. Apoi turnați apă și gătiți până se înmoaie. Se servește tocat mărunt cu pătrunjel verde.

Ciorba de vita tocata
300 g carne de vită din față, 1,5 l apă, ulei vegetal, 1 ceapă mică, 100 g legume rădăcină, sare, o linguriță de vegeta, pătrunjel

Tăiați carnea de vită curățată și spălată în cuburi și măcinați-o pe o mașină de tocat carne. Se pune în apă rece și se fierbe. Gatiti timp de 30 de minute, amestecand ocazional. Mai ales în ulei vegetal, se prăjește ceapa rasă și legumele rădăcină, pe care le-am curățat și s-au ras aproximativ. Adăugați la bulion, sare, condimentați cu vegetație și gătiți până se înmoaie. În cele din urmă, condimentați supa cu pătrunjel, tocat mărunt.

Supă de ciuperci cu ouă
1 ceapă mai mare, ulei vegetal, 400 g ciuperci proaspete, rasca zdrobită, sare, 3 morcovi, 2 pătrunjel, 1 răvășor tânăr, 3 ouă, pătrunjel verde tocat mărunt.

Ceapa curățată se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal. Se adauga ciupercile curatate si spalate taiate felii. Să prăjim scurt. Se amestecă după gust cu rasca zdrobită și sare. Se stropeste cu apa si se lasa sa fiarba la foc mic acoperit timp de 10 minute. Apoi adăugați legumele curățate, pe care le tăiem cubulețe mici, și fierbeți până se înmoaie. Se toarnă apă în baza de supă pregătită în acest fel, astfel încât supa finită să aibă densitatea corectă. Se aduce la fierbere și se amestecă ouăle bătute. Se serveste condimentat cu patrunjel verde tocat marunt.

Supă de gulaș
400 g carne de vită din față, ulei vegetal, 2 ceapă, piper negru măcinat, piper roșu măcinat, sare, 2 ardei vegetali, 4 roșii, 1 dl iaurt alb, pătrunjel verde tocat mărunt.

Tăiați carnea curățată și spălată în cuburi mici. Se prajeste ceapa, tocata marunt, in ulei vegetal, se adauga carnea si se prajeste. Apoi condimentați cu ardei negru măcinat și ardei roșu măcinat, sare, acoperiți și fierbeți până la semi-moale. Scoatem ardeii de piatră din sâmburi, îi tăiem în tăiței și îi adăugăm la carne. Mai târziu, adăugați roșiile decojite și tăiate felii, adăugați apă și gătiți până se înmoaie. Înainte de servire, adăugați o linguriță mică de iaurt alb în fiecare porție și condimentați cu un pătrunjel verde tocat mărunt.

Ciorbă de râu tânăr
1 ceapă, ulei vegetal, ardei roșu măcinat, 400 g râu tânăr (4 râu tânăr de dimensiuni medii), sare, vegeta, 4 ouă, pătrunjel verde tocat mărunt

Ceapa curățată se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal. Adăugați ardei roșu măcinat și răvășii tineri curățați, pe care îi tăiem cubulețe mici. Se prăjește scurt, se sare, se presară vegetație și se acoperă cu apă. Fierbeți acoperit timp de aproximativ 10 minute, apoi adăugați apă, astfel încât supa să aibă densitatea potrivită și gătiți până se înmoaie. Se amestecă ouăle bătute înainte de gătit. Se servește aromat cu pătrunjel verde tocat mărunt.

Supa de pui
1 pui, 200 g legume rădăcinoase (morcovi, pătrunjel, raxi, țelină), 1 ceapă, 2 pori tineri, 2 căței de usturoi, sare, piper negru măcinat, pătrunjel verde

Se fierbe gaina curatata si spalata in apa rece. După o oră de gătit, adăugați legume rădăcinoase feliate curate, ceapă curată, pori și căței de usturoi curățați. Se sare, se condimentează cu piper negru măcinat și se fierbe. Înainte de servire, condimentați supa finită cu pătrunjel verde tocat mărunt. Alternativ, se poate prepara și supă de vită sau de oaie.

Supă de legume cu ouă
1 ceapă de dimensiuni medii, ulei vegetal, ardei roșu măcinat, 2 morcovi, 1 pătrunjel, 1 rață tânără, 50 g mazăre verde decojită, 1 linguriță vegeta, sare, 4 ouă, arpagic verde tocat mărunt.

Ceapa curățată se toacă mărunt și se prăjește în ulei vegetal. Adăugați ardeiul roșu măcinat, legumele rădăcină curățate și rase (morcov, pătrunjel, cohlrabi), mazărea verde decojită și prăjiți scurt. Se stropește cu apă, se condimentează cu vegetație și, dacă este necesar, se sare și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Apoi adăugați apă, astfel încât supa să aibă densitatea potrivită, aduceți la fierbere și lăsați-o să se coacă până se înmoaie. În cele din urmă, toarnă ouăle bătute în supa clocotită. Se amestecă și se lasă deoparte. Înainte de servire, condimentați cu arpagic verde tocat mărunt.

Rețete pentru masa împărțită la micul dejun.

Proteine: friptură de vită cu șuncă
Ingrediente: 4 ouă, 50 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi, piper negru, sare, 3 ierburi PL, 1 linguriță de unt, 4 până la 6 felii de șuncă.

Glucide: Muesli cu nuci
Ingrediente: 6 PL fulgi de ovăz, 6 PL stafide, o mână de alune, 200 ml kefir sau iaurt, 2 kg miere.

Rețete pentru prânz și cină mese împărțite.

Proteine: pui de ceapă picant
Ingrediente: 1 PL ulei de măsline, 3 PL piper dulce, 1 PL sare de mare, 600 g piept de pui, 3 căței de usturoi, 200 g șalote, 250 g roșii cocktail, 4 PL ketchup, 400 ml fierbinte bulion, rozmarin, cimbru Abordare: Se amestecă uleiul cu piperul și sarea și se freacă carnea în amestec. Se pune într-un vas de copt, se adaugă usturoiul întreg și șalotele. Se amestecă ketchup și bulion și se adaugă pui. Se ornează cu cimbru și rozmarin. Se servește cu roșii cocktail.

Proteine: supă de pasăre și legume
Ingrediente: ierburi pentru supă, 1/2 conopidă, 300 g piept de pui, 1 PL ulei, 1 PL bulion de legume, arpagic.
Abordare: Tăiați ierburile și puneți ulei fierbinte. Adăugați sânii tăiați felii și prăjiți ușor. Se toarnă 600 ml de apă și bulion. Se fierbe acoperit timp de aproximativ 15 minute. Apoi adăugați conopida dezasamblată la trandafiri și gătiți încă 15 minute. La servire, se presară cu arpagic tocat.

Proteine: Ouă pe salată
Ingrediente: 4 ouă, 400 g fasole tânără, salată de castraveți, 4 roșii, 40 g valeriană, 1 ceapă, ridiche, 150 g iaurt degresat, 1 oțet PL, piper negru, sare.
Abordare: Fierbe ouăle și taie-le. Se fierbe fasolea și se lasă să se răcească. Tăiați legumele și amestecați cu valeriana. Tăiați ceapa și amestecați cu iaurt, oțet și condimente. Presară salata cu iaurt și ornează cu ouă.

Glucide: Orez gratinat cu fasole tânără
Ingrediente: 100 g orez, 1 ceapă, 200 g ciuperci, 1 ardei roșu, 1 ulei PL, 400 g tineri, fasole, 1/4 l bulion de legume, 1 PL piper curry, 75 g Emmental.
Abordare: Se fierbe orezul în apă sărată. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ardeii tăiați, ciupercile și ceapa. Se adaugă fasolea, se acoperă cu bulion și se sotează aproximativ 12 minute. Adăugați orezul scurs la legume. Condimentați și presărați cu brânză rasă. Se coace la cuptor.

Glucide: Spaghete cu pesto
Ingrediente: 3 nuci de pin PL, 1 cățel de usturoi, 4 până la 5 tulpini de busuioc, 1 cl de alune, 3 PL de ulei de măsline, 1 PL de parmezan ras, 120 g de spaghete, 1 roșie mare, sare.
Abordare: Se amestecă nucile prăjite cu usturoiul, alunele, busuiocul, sarea și uleiul. Se amestecă parmezan. Gatiti spaghetele si serviti cu pesto si rosii feliate.

Glucide: Pâine garnisită cu morcovi
Ingrediente: 600 g morcovi, sare, 2 PL ulei de floarea soarelui, patrunjel, 2 felii de pâine integrală, 60 g brânză proaspătă, arpagic.
Abordare: Fierbe morcovii felii. 8 Se amestecă apă PL cu sare și ulei și se toarnă peste morcovii picurați. Se presară pătrunjel. Înveliți pâinea cu brânză și presărați cu arpagic. Se servește cu morcovi.

Meniu pentru mese de o săptămână împărțite.

În fiecare zi, desigur, a zecea și plumbul - cel mai bine orice fructe, legume sau. Când avem o zi cu carbohidrați, poate fi și o bară de muesli.
Încercăm să păstrăm intervale de 3-4 ore între mese. Bea cu 20 de minute înainte de masă (de preferință o apă minerală cu puțin oțet de mere - va accelera metabolismul) și cel mai devreme la o oră după masă, astfel încât sucurile noastre gastrice să nu fie diluate.

Dacă vrei să slăbești definitiv și fără foame, detoxifiază și îmbunătățește-ți corpul și metabolismul, alătură-te programelor noastre