Întreaga esență a noii biologii se bazează pe o nouă abordare a înțelegerii corpului uman, pe care o consideră aciditatea corpului ca singura cauză esențială a tuturor bolilor. Dimpotrivă, vechea biologie, bazată pe opera lui Louis Pasteur de la sfârșitul secolului al XIX-lea, provine din ideea că boala provine din bacterii care atacă corpul din mediul exterior. Dr. Tânărul a descoperit că, atunci când corpul se află într-un echilibru alcalin sănătos, bacteriile sunt incapabile să intre în corp și să se stabilească acolo. Nivelul pH-ului (măsurarea acidității și alcalinității) fluidelor noastre interne afectează fiecare celulă din corpul nostru. PH-ul acid cronic puternic atacă țesuturile din corpul uman. Dacă sunt lăsate la dispoziție, activitățile și funcțiile celulare, de la bătăile inimii la activitatea nervoasă din creier, sunt perturbate. Pe scurt, aciditatea excesivă a corpului are un impact negativ asupra vieții în sine, precum și duce la apariția diferitelor boli.
O dietă bogată în alimente acide precum carne, produse lactate, cereale, fructe cu un conținut ridicat de zahăr, pâine etc., provoacă deșeuri acide în corpul nostru.. Când deșeurile acide intră în fluxul nostru sanguin, fluxul sanguin va încerca să scoată aceste deșeuri sub formă de lichid din corpul nostru prin plămâni sau rinichi. Dacă există o mulțime de deșeuri, deșeurile sunt stocate în diferite sisteme organice, cum ar fi inima, pancreasul, ficatul, colonul și în alte părți. Prin urmare, pentru a preveni acest lucru, dacă trebuie să facă față acidificării sângelui, începe să extragă minerale alcaline din țesuturi, în principal sodiu, potasiu, calciu și magneziu. Aceste minerale sunt potrivite în special pentru neutralizarea sau detoxifierea acizilor puternici. Este un paradox. Pe de o parte, de ex. furnizăm calciu organismului, de ex. sub formă de produse lactate, dar pe de altă parte organismul o excretă pentru a neutraliza acizii. Astfel, apare o deficiență de calciu. Produsele lactate, la fel ca majoritatea alimentelor de origine animală, conțin reziduuri hormonale și acizi grași saturați, zahăr din lapte - lactoză, care se descompune ca orice alt zahăr și oferă nutriție microorganismelor dăunătoare. Un dezechilibru al pH-ului sângelui duce la iritații și inflamații și pregătește terenul pentru boli.
Deșeurile acide din corpul dvs. pregătesc terenul pentru efectele potențial distructive ale diferitelor microorganisme, inclusiv ale candidaților. Candida este numele latin pentru un gen de drojdii care aparțin ciupercilor. Se poate multiplica rapid și poate provoca o varietate de simptome ale bolii. Acesta este un absenteism pe care multe femei îl cunosc despre infecțiile cu drojdie. Candidații suprapopulați sunt, de fapt, doar unul dintre vinovați. Trăim infestați cu microorganisme - ciuperci, drojdie, ciuperci, bacterii și viruși. Mai grav este că nu numai ei înșiși, ci și excrețiile lor toxice - micotoxinele - ne fac rău. Microorganismele formează deșeuri acide atunci când digeră de fapt glucoza fermentantă., proteine și grăsimi și, prin urmare, aceleași substanțe din care corpul nostru extrage energie. Aceste organisme se află într-un mediu acid ca acasă, pot descompune țesuturile și pot perturba procesele metabolice. Aceste organisme ne mănâncă literalmente. Apoi își eliberează deșeurile - acizii în sânge și în celule, poluând din ce în ce mai mult corpul nostru.