Fac acru din ochi, dar am făcut aceste coroane de flori conform rețetei. Mă așteptam să fie crocant, după nume și ieri, au fost moi. Și când în această dimineață au fost moi, gustoase din nou, am făcut repede fotografii înainte de micul dejun și a adăugat rețeta.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Pregătiți drojdia de drojdie și 1 dl de apă călduță cu zahăr sau miere. Se amestecă făina cu cartofi făcuți, răzuți, se adaugă piper provensal, sare, smântână, drojdie, se amestecă, se adaugă ulei și se amestecă aluat neted. apă și lăsați-o să crească aproximativ 40 de minute.

coroane flori

Modelați aluatul pe o farfurie într-o rolă și faceți aproximativ 20 de pâini. Din fiecare mărunțim 2 role lungi și țesem într-o coroană de flori, punem pe o foaie de copt și o lăsăm să fermenteze.

Aproximativ 20 de minute. se presara cu ou batut cu smantana dulce. Se presara coroanele cu susan, mac, rasca, seminte de dovleac sau doar sare. Smantana acra sau cartofii nu le-au permis sa fie "crocante" dupa nume. reteta este veche nu stiu din ce revista. Se coace la 170-180 ° C timp de aproximativ 25 min.

Am făcut doar jumătate din doză și am primit 5 coroane de flori.