Aveți grijă de mâncătorii de sushi și de călătorii din Japonia: abilitățile dvs. de comandă sunt pe cale să vă ducă la nivelul următor. Potrivit unei noi cărți a lui Matt Goulding, Orez, tăiței, pește: călătorie profundă prin cultura alimentară japoneză (21 USD, amazon.com), mâncarea japoneză depășește cu mult zona noastră obișnuită de confort de sashimi de somon și tempura de creveți. De fapt, din ghidul de gătit de 352 de pagini am aflat că există șase grupe de alimente în bucătăria japoneză - tăiței, prăjiți, fierte, la grătar, crude și orez - și patru tipuri diferite de preparate în fiecare categorie.

carte

Ceea ce înseamnă ... putem organiza în sfârșit bucătăria din Asia de Est în fiecare seară a săptămânii și să ne bucurăm în continuare de o varietate! În plus, puteți descărca gratuit seria Goulding de ghiduri orientate spre mâncare în Japonia pe Microsoft OneNote și Sway, care este utilă în special pentru călătorii care nu au acces WiFi. Între timp, aruncați o privire la informațiile de mai jos pentru a afla despre patru tipuri diferite de delicatese japoneze prăjite, printre alte capturi utile.

CONTEXT: Bucătarul Morimoto Robby Cook ne spune despre modul corect de a mânca sushi