Vizitatorii care se îndreaptă acum spre Anglia ar trebui să fie suficient avertizați. Principalul lucru care în prezent deranjează cel mai adesea localnicii, de la șoferii de taxi până la directorii de companii, nu este cotul din ce în ce mai vizibil al burții ducesei Kate Middleton, ci mai degrabă bestsellerul despre o nouă dietă. Potrivit International Herald Tribune (IHT), el a aruncat Marea Britanie într-o nebunie completă de post.
Cartea The Fast Diet, de Michael Mosley și jurnalistul Mimi Spencer, a fost în fruntea topului vânzărilor britanice Amazon practic în fiecare zi de la lansare. Adică de la mijlocul lunii ianuarie. "Vândut ca un coc într-un magazin" a confirmat fondatoarea editurii independente Short Books, Rebecca Nicolson. Editura ei a fost cea care a publicat această senzație.
Cu un plic tentant pe care scrie: Slăbește, rămâi sănătos, trăiește mai mult, construiește acest ultim regim sărăcit pe post intermitent, o dietă 5: 2. Asta înseamnă cinci zile de mâncare și băutură tot ce vrei, urmat de un post de două zile.
Cum arată o zi de post?
O zi tipică de post constă în două mese cu aproximativ 250 până la 300 de calorii, în funcție de sexul individului (un total de 500 de calorii pentru femei, 600 pentru bărbați). Aceasta înseamnă, de exemplu, două ouă fierte și o felie de șuncă la micul dejun și o farfurie de pește aburit cu legume la cină. Acesta este secretul slăbirii, spune cartea, potrivit căruia organismul va începe să ardă grăsime în loc să stocheze grăsime după câteva ore de post.
„Mi-a plăcut întotdeauna să experimentez cu mine”, spune coautorul Michael Mosley, unul dintre cei mai cunoscuți jurnaliști din domeniul sănătății din Marea Britanie. El a testat personal funcționarea dietei și beneficiile acesteia pentru sănătate atunci când a început un regim intermitent de post și a realizat anul trecut un documentar despre asta pentru BBC numit Eat, Fast and Live Longer. Transmisia a fost foarte vizionată, în ciuda faptului că emisiunea a avut loc în timpul Jocurilor Olimpice de la Londra.
Sărbătoare și foamete
Mosley a testat inițial forme mai drastice de post și, de exemplu, a băut doar o ceașcă de supă cu conținut scăzut de calorii o dată la 24 de ore timp de patru zile. Dar a părăsit rapid acest model. În cele din urmă, a ajuns la un sistem 5: 2 pe care îl vede ca un mod mai durabil, mai puțin dureros de dietă, care nu distruge viața socială sau munca în același timp.
„Strămoșii noștri cei mai în vârstă trăiau alternând sărbători și foame. S-au umplut după o vânătoare mare și apoi nu au mâncat până nu au prins din nou ceva ". A explicat Mosley. El a reamintit că postul similar este un ritual în religii precum iudaismul sau islamul. "Nu ar trebui să ne fie frică de foame dacă este temporară", creanțe.
Rezultatele merită
Dar ceea ce l-a uimit cel mai mult au fost rezultatele sale personale. Nu numai că a slăbit zece kilograme în nouă săptămâni, dar și nivelurile de zahăr din sânge și colesterol au scăzut, la fel ca și grăsimea sa corporală. "Mai mult, am mult mai multă energie", declară.
Documentarul a devenit un succes, obligându-l pe Mimi Spencer, care scrie articole despre mâncare și modă, să ofere lui Mosley o colaborare la carte. „Nu o consider o altă dietă nebună, ci un regim durabil cu rezultate pe termen lung pentru sănătate care depășesc pierderea în greutate.” spune Spencer, în vârstă de patruzeci și cinci de ani, care a slăbit zece kilograme în patru luni datorită dietei sale și și-a redus indicele de masă corporală (IMC) cu două puncte.
Cartea este în lume
Rezultatul colaborării este o broșare de 200 de pagini. În jumătate dintre ele, Mosley prezintă descoperiri științifice despre postul intermitent, iar în cealaltă, Spencer oferă sfaturi despre cum să treci prin primele zile chinuitoare ale postului și cum să obții un loc de muncă, astfel încât să nu auzi stomacul prăbușindu-se. De asemenea, aduce rețete de post cu fotografii tentante - cum ar fi o salată cu brânză feta sau pizza mexicană, precum și o prezentare generală a caloriilor la sfârșit.
Cu toate acestea, nu toată lumea este încântată de noua dietă. La scurt timp după publicarea cărții, Serviciul Național de Sănătate Britanic a postat o declarație pe site-ul său web, în care preciza: "În ciuda popularității sale în creștere, există o ambiguitate considerabilă cu privire la postul intermitent, precum și lacune semnificative în ceea ce privește dovezile eficacității sale". Și a adăugat posibilele efecte secundare ale acestui regim, cum ar fi respirația urât mirositoare, anxietatea, deshidratarea și iritabilitatea.
Îți place noul model de dietă cu sărbători alternante și post? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.