Nouă din zece găini din cantine sunt importate, fermierii de păsări de curte văd riscul
De anul trecut, conform unui regulament UE, locul de origine al agriculturii și al sacrificării trebuie să fie indicat pe eticheta cărnii ambalate. Potrivit șefului Uniunii Slovace pentru Păsări, Daniel Molnár, problema este că această obligație nu apare pentru unitățile de alimentație școlară și alimentația publică.
Producția străină
Prin urmare, se întâmplă ca în unitățile de alimentație școlară să ia carne de la furnizori slovaci, dar de la producția străină.
"Vrem să atragem atenția asupra faptului că furnizorul slovac nu este un producător slovac", a subliniat secretarul de presă al sindicatului Ľubomír Urban. În prezent, există trei procesoare de păsări de curte în Slovacia, dar există până la 46 de entități care operează pe piață, care se ocupă cu schimbarea și tăierea cărnii.
"Aceasta este gama largă de furnizori slovaci, plus că trebuie să adăugăm diferitelor operațiuni angro și, de asemenea, diferitelor depozite care se ocupă cu depozitarea și distribuția cărnii de pasăre" a explicat Molnár.
Principii pentru creșterea securității
Potrivit lui Molnár, Uniunea salută, prin urmare, documentul Principii pentru creșterea siguranței și calității materiilor prime achiziționate pentru alimentație, care a fost înaintat guvernului anterior pentru discuții în timpul mandatului fostului ministru al Agriculturii și Dezvoltării Rurale Ľubomír Jahnátek. Documentul stabilește principiile de bază ale modului de a transporta alimente de origine slovacă în școlile și în facilitățile de alimentație publică administrate de stat.
Potrivit lui Molnár, consumul de carne de pasăre importată de calitate slabă pune în pericol sănătatea, în special pentru copii și tineri prin imunitate redusă sau dezvoltarea alergiilor. La începutul lunii aprilie a acestui an, au vândut carne de pui poloneză în Moravia, care conținea polifosfați care rețin apă în carne. În martie, inspectorii din Polonia au descoperit bio-ouă cu niveluri de dioxine de patru ori mai mari, care sunt cancerigene.
„În ceea ce privește producătorii slovaci, trebuie să subliniem aici că scandalurile din lume sunt evitate de noi. Motivul este că furnizăm pui care sunt sub control veterinar constant pe toată perioada îngrășării și procesării și să nu folosim niciun stimulent al creșterii, deoarece nu depindem de el " a declarat șeful fermelor de păsări.
Reporterul Klaudia Suchomel Guzová se ocupă de acest subiect:
- Vrei să reduci riscul de diabet cu 53%. Este ușor, spun oamenii de știință, să pariezi pe o dietă pe bază de plante
- Pierderea în greutate va reduce riscul de mortalitate prin boli cardiovasculare cu 20%
- Sezonul cezarian și riscul de creșteri postoperatorii în Slovacia
- Indiferent de felul în care îl gătiți, consumul de carne roșie vă poate crește riscul de cancer
- Un obicei alimentar obișnuit poate fi un blestem Atenție la această EROARE crește riscul de cancer