Multă vreme nu am putut găsi timpul să scriu o nouă postare pe blog. Cei care mă urmăresc pe Instagram mirkaluberdova, dar văd că nu încep să gătesc și adaug inspirații alimentare de mai multe ori pe săptămână.

Cu toate acestea, am vrut să spun că lansarea emisiunii mele despre gătit din august pe TV Doma în fiecare joi în partea de premieră de la 20:20 chiar m-a mulțumit și te-a motivat să scrii despre asta.

Când am început să gătesc puțin „diferit” acum 7 ani, nu știam cum se va dezvolta.

Nu a fost altceva decât să ajute corpul lui Rišek să se refacă cu chimioterapie cât de bine a putut. În general, întărește-l și fă tot posibilul pentru el. Desigur, am încercat totul pe mine.

Am fost complet surprins de cât de repede am început să ne simțim mai bine.

Recunosc că nu pot face deloc lucruri de mult timp de care nu mă entuziasmează sau nu mă bucur. Plătește Doamne, gătitul sănătos mi-a atras inima și m-a cuprins complet:)

Nu m-am așteptat niciodată ca asta să devină slujba mea mai târziu. Pe vremea când am început, facebook-ul nu era foarte răspândit, nici măcar nu știam instagram și nici nu auzeam de blog:)

Este o surpriză plăcută pentru mine și consider că este o mare avere să pot lucra cu ceea ce îmi place cel mai mult.

Oamenii care mă cunosc din copilărie știu că relația mea cu mâncarea a fost foarte complicată. Am fost un copil atât de rotund de când eram copil și, așa cum se spune în estul nostru, am fost „o persoană atât de drăguță” pentru oameni.

gătit

După mai multe probleme de sănătate și un sejur în spital, când aveam 13 ani, aproape că m-am lansat. L-am lucrat aproape la 80 kg.

Nu am experimentat-o ​​dramatic, ci mai degrabă am început să mă descurc atunci când alți copii au început să mă intimideze. Înainte de a începe liceul, am ajuns din urmă și am încetat să mănânc. Până în prezent îmi amintesc de prima mea dietă. Am slăbit destul de repede până la o dimensiune atât de normală de aproximativ 68 de lire sterline.

Am păstrat acest lucru pentru al doilea an în liceu și în vacanțe, nici măcar nu recunosc, dar cu siguranță am slăbit în principal prin faptul că nu mănânc, astfel încât în ​​câteva luni am fost descoperit de un agent de modelare în centrul orașului Košice și Deja călăream valul de modelare. A fost atât de surprinzător, pentru că nimeni nu a văzut vreodată un model în mine și nici eu deloc:)

Am participat la competiția de modelism ceh-slovacă Modelul anului 2000, am primit oferte de reprezentare în străinătate de la cele mai bune agenții și am început să lucrez încet. Am fost acceptabil pentru agenții la 57 de kilograme, dar nu au fost durabile pentru mine pe termen lung.

Încă mă luptam cu mâncarea. Nu știam să mănânc pentru a îndeplini parametrii necesari acestei afaceri.

Fie am murit de foame, fie am mâncat iaurt, un măr sau un castron de salată.

Nu trebuie să-ți spun că nu poate dura pentru totdeauna și nici nu este bine pentru sănătatea ta. Greutatea mea a început să se simtă ca un roller coaster.

Datorită studiilor la un liceu medical, nu am putut călători în jurul lumii în anul de modelare „On stay” și în momentul în care nu am simțit presiunea din partea agenției, m-am întors întotdeauna la 68 de lire sterline.

Încă căutam o modalitate de a fi permanent subțire, dar nu știam cum să o fac. Treptat, am renunțat la ideea de a lucra ca model. Când am terminat liceul, m-am gândit la ce aș face în continuare și din nou drumul m-a dus la modelare. Dintr-o dată am devenit finalistă pentru Miss Slovacia 2003, unde cercul pierderii în greutate a început din nou sub o mare presiune. În finală am reușit să refac din nou până la 57 de lire sterline, dar cu prețul pierderii ciclului, anemia și încă nu știam atunci că mă apropiam treptat de prăbușirea generală a corpului, de problema hipotiroidismului și de deteriorarea completă a imunității.

Am terminat pe locul doi la Miss Slovacia și de acolo am fost trimis în Miss Europa, unde am „reușit” să termin istoric, fiind și primul slovac al doilea. Am fost foarte surprins pentru că recunosc că nu am făcut nimic. Pentru a vă face să înțelegeți, fetele din competiția europeană au încercat să arate perfect de la micul dejun la cină. Au fost mereu pieptănate, frumos machiate și în ținute perfecte.

Aveam o pereche de schimb în buzunar, 2 blugi de la Teran, o pereche de blaturi Kenvel, o geacă de piele și am împrumutat vreo 2 rochii din tezaurul Forza pentru evenimente de seară. Nu i-a zâmbit organizatorilor, nu a fost niciodată pe primul loc, cu răsucirile și programul. Am boicotat puțin competiția pentru că nu voiam să fiu acolo. Am vrut să mă concentrez pe modelare și am fost inconfortabil cu această demonstrație. Mulți ar putea susține că am fost singur la concursul Miss, că la ceea ce așteptam.

Voi răspunde sincer că nu mă așteptam deloc că voi fi cel mai gras participant la competiția Miss care urmează să fie plasat și, prin urmare, nu am avut deloc o imagine de ansamblu despre ceea ce presupune o posibilă plasare.

Cu toate acestea, pentru a reveni la dietă:) În tot acest timp, din ianuarie 2003 până în decembrie 2004, nu am mâncat aproape nimic și, dacă am mâncat, s-a încheiat cu mâncare excesivă și apoi câteva zile de grevă a foamei ...

Deși s-ar fi putut părea lumii exterioare că duc o viață uimitoare, bucurându-mă de „frumusețea” mea, am fost disperat din interior.

Eram permanent epuizat, încă mă luptam cu foamea, bolile și problemele decente de sănătate mintală. Acum înțeleg de ce a fost asta.

Oricum, corpul nu a suportat-o ​​și în ianuarie 2005 mi-a întrerupt complet serviciul. Într-o lună, am devenit cineva complet diferit. M-am ingrasat mult, am turnat apa extrem de mult si m-am imbolnavit de glanda tiroida. Am oprit modelarea și după un timp în care îmi stabilisem sănătatea și cântăresc aproximativ 70 de kilograme, am început să lucrez ocazional ca model plus size ... M-a deranjat mult în cap.

Cu toate acestea, nu m-am ocupat de asta, m-am îndrăgostit, am devenit mamă și centrul universului meu a fost un fiu. Știi deja restul poveștii despre Rišek.

Astăzi pot spune că sunt recunoscător pentru aceste experiențe, poate poate îmi înțeleg mai bine clienții prin ce trec și apreciez mai mult echilibrul pe care l-am câștigat în alimentație, chiar dacă a condus aceste căi provocatoare, atât pentru mine, cât și pentru mine fiul și cu siguranță am fi dorit ca el să nu se îmbolnăvească niciodată. Totuși, s-a întâmplat și mă bucur că cel puțin ceva bun a ieșit din ea.

Dacă te-ai străduit până la sfârșitul acestui text, s-ar putea să înțelegi acum cât de unic este pentru mine să învăț să mănânc sănătos.

A scăpat de stach din mâncare, a câștigat echilibru fizic și o stabilitate mentală mai mare. Vă spun, dacă un ghicitor mi-ar spune acum 10 ani că voi avea o sesiune despre gătit sănătos, nu i-aș da o coroană pentru zăngănit fără rost:)

fotografie Lenka Kandrava @lenka_i

Acum câțiva ani, când găteam așa, am început să mă gândesc cât de minunat ar fi dacă am ști cu toții să o facem. Câte fete tinere ar putea evita anorexia, bulimia, câte femei însărcinate nu ar „alerga” în dietă în această perioadă binecuvântată, când creează datorită faptului că consumă elementele de bază ale unei persoane noi și da, predispune și la diferite boli.

Câți oameni s-ar simți mai bine în corpul lor și câți oameni s-ar simți mai frumoși.

fotografie Lenka Kandrava

Odată ce am primit literalmente numele emisiunii în cuvântul Iubesc. Îmi spun: „Uau, așa e frumos modul în care inițialele mele se încadrează în acest minunat cuvânt”. De atunci, mi-am învârtit treptat visele în minte, cum aș vrea să obțin cunoștințe nutriționale printre oameni, să schimb lumea în bine:) Din august 2018, visul s-a împlinit.

Mulțumesc mult Tv Marchiz și persoanelor din el care mi-au transformat visul și dorința în realitate.

Billa Slovensko pentru că m-a susținut timp de doi ani, astfel încât să pot îndeplini acest vis.

Voi fi foarte recunoscător pentru feedback-ul dvs., ce ați dori să știți, ce vă place și la ce vă opuneți:)

Încă am o mulțime de idei pentru acordarea spectacolului în cap și pregătim și un mediu de acasă pentru filmare.

Aș dori, de asemenea, să pregătesc interviuri cu persoane interesante care au ceva de spus despre nutriție și includ diverse subiecte și întrebări frecvente.

Cred că acest lucru se va face, de asemenea, datorită sprijinului și monitorizării dvs.

Părțile în premieră vor fi difuzate în fiecare joi la 20:20 pe TV Doma până la sfârșitul lunii septembrie.