beneficii

Consumul de alimente sănătoase poate fi o experiență dulce. Cartofii dulci, legumele cu amidon cu gust cremos, dulce, au mai puține calorii decât cartofii albi și, potrivit LiveScience, conțin o cantitate mare de nutrienți și antioxidanți.

Gustul și textura cartofilor dulci le fac un aliment ideal pentru garnituri mai dulci sau chiar prăjituri. Cartofii dulci oferă atât de multbeneficii pentru sănătate, atât de des se adaugă la lista celor mai sănătoase alimenteca acesta de la Real Simple.

5 beneficii cheie ale cartofilor dulci pentru sănătatea ta

1. Reglează glicemia

A ta nivelul zahărului din sânge și energia sunt foarte strâns legate. Cartofii dulci contribuie la satisfacerea nevoii de gusturi compulsive, dulci, fără să vă biciuiască extrem de mult glicemia. Zahărul natural din cartofii dulci intră încet în fluxul sanguin, ceea ce oferă o sursă de energie pe termen lung fără „accident de zahăr”, spune Care2.

În plus, japonezii au creat un supliment alimentar folosind cartofi dulci cu piei albe pentru a ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge la diabetici. Cercetătorii au descoperit că cartofii dulci din Carolina de Nord au proprietăți similare cu suplimentul japonez, potrivit LiveScience.

2. Cartofii dulci sunt cu adevărat hrănitori

Potrivit Care2, cartofii dulci conțin substanțe nutritive precum fier (ajută la formarea globulelor roșii și albe), vitamina D (ajută la întărirea sistemului imunitar și a glandei tiroide), magneziu (cunoscut pentru proprietățile sale anti-stres) și potasiu, care ajută la reglarea bătăi de inimă.

3. Cartofii dulci contribuie la reducerea riscului de cancer

Cartofi dulci (în special speciile portocalii) conțin niveluri măsurabile de beta-caroten care pot reduce riscul de cancer mamar și ovarian. În plus, cercetătorii au demonstrat că cartofi dulci mov pot încetini creșterea celulelor canceroase, spune LiveScience.

4. Ajută la digestie

Cartofii dulci sunt alimente bogat în fibre, care vă poate ajuta corpul să regleze procesul digestiv și să atenueze problemele de balonare, spune LiveScience.

5. Când nu mâncați cartofi dulci?

Cartofii dulci conțin numeroși nutrienți esențiali, cu toate acestea, acestea sunt alimente bogate în carbohidrați (conține aproximativ 100 de calorii pe porție). Pe lângă asta, dacă aveți probleme cu rinichii, medicii recomanda cunu consuma cartofi dulci, deoarece aceste alimente bogate în oxalat pot contribui la formarea pietrelor la rinichi, potrivit LiveScience.

Dacă observați că pielea sau unghiile dvs. au un indiciu de portocală, reduceți cantitatea de cartofi dulci pe care o consumați, deoarece datorită nivelurilor ridicate de vitamina A și beta-caroten, puteți arăta puțin mai mult decât un dovleac, pe care probabil îl veți avea nu-mi place:)