bucătărie

Datorită bogăției sale nutriționale, melasa a făcut mult timp parte din medicina naturală tradițională, dar și din medicina modernă. Se recomandă consumul acestuia în principal în anemie, tulburări reumatice, constipație și, de asemenea, în timpul sarcinii.

De exemplu, băutura de melasă călduță de post, care constă dintr-o linguriță de melasă udă în 200 ml de apă caldă, funcționează foarte bine pentru constipație. Melasă conține colină, care este o componentă cheie a acetilcolinei chimice, un compus care are un loc de neînlocuit în activitatea sistemului nervos și a mușchilor. Aprovizionarea adecvată cu colină îmbunătățește funcțiile de memorie, susține capacitatea de concentrare și concentrare.

Calmează somnul, reduce iritabilitatea, starea de spirit și îmbunătățește rezistența la stres. Pentru a preveni insomnia, va fi suficientă 1 linguriță de melasă dizolvată în 250 ml de lapte cald.

O astfel de băutură dulce este deosebit de populară în rândul copiilor, așa că nu ezitați să înlocuiți pudra de ciocolată îndulcită cu melasă suplimentată cu, de exemplu, cacao olandeză sau scorțișoară pentru micul dejun înainte de o zi plină la școală sau pentru a doua cină pentru o noapte bună dormi. Melasa este de asemenea utilizată extern pentru eczeme sau psoriazis.

Efectul pozitiv al melasei poate fi utilizat cu ușurință în tratamentul zilnic al pielii. Pregătiți doar o mască hrănitoare folosind doar melasă pură și lăsați-o să acționeze 25 de minute.

Alternativ, amestecați o linguriță de melasă cu o lingură de cel puțin 3,5% iaurt alb și aplicați pe piele cu degete ușoare care se învârt. De asemenea, lăsați să acționeze 25 de minute și apoi clătiți bine cu apă călduță.

Folosind melasă în bucătărie

O putem folosi oriunde am adăuga zahăr în mod normal. Aceasta înseamnă atât gătit rece, cât și fierbinte. Poate fi folosit, de exemplu, în salată de fructe, cocktail, suc, ceai, salată de iaurt, brânză de vaci, terci, muesli, tort, turtă dulce, prăjituri, sosuri, smântână, marinată cu carne sau alte feluri de mâncare, unde să spunem așa dulce.

Are un gust foarte asemanator cu glazura pentru clatite integrale, clatite sau vafe cu fructe. Doar diluați melasa cu puțină apă și condimentați cu suc de lămâie.

Doza zilnică recomandată de melasă, menținând în același timp greutatea, este de 1-2 lingurițe pe zi, adăugând în mâncare sau băutură.

Când slăbim, consumăm melasă de 2-3 ori pe săptămână, după 1 linguriță adăugând-o în mâncare sau băutură. Melasa este un îndulcitor sănătos și, de asemenea, un supliment nutritiv, dar nu îl consumăm în fiecare zi când slăbim.