Textul complet al articolului:
Ce este cu adevărat?
Este chiar atât de eficient?
Dieta ketogenică (dieta proteică)
În prezent, dieta ketogenică sau proteică este utilizată cu succes în medicină atât pentru tratamentul bolilor metabolice grave, cât și pentru reducerea greutății.
Ketodieta de reducere a greutății este foarte eficientă. Cetoza garantează arderea preferențială a grăsimilor. Datorită aportului ridicat de proteine, masa musculară nu este redusă. Arderea grăsimilor poate fi susținută și de activitatea fizică din timpul dietei.
Beneficii
Pierderea în greutate foarte rapidă. O pornire plăcută și treptată a unei diete ketogene nu este șocantă, începe foarte ușor și încet. Datorită efectului satiant al proteinelor, apetitul este redus în timpul dietei. Prin urmare, nu există un sentiment semnificativ de foame. Efect de yo-yo de la minim la zero. Dieta ketogenică (dieta proteică) este utilizată sub formă de cocktailuri sau alimente speciale care înlocuiesc alimentele obișnuite în timpul dietei. Avantajul imens este că nu trebuie să numărați caloriile, grăsimile și zaharurile conținute într-o masă obișnuită.
Dezavantaje
Persoanele cu diabet de tip 1, diabet de tip 2, gută sau calculi biliari și persoanele cu orice afecțiuni hepatice, renale sau cardiace nu ar trebui să urmeze dieta proteică.
Principiul dietei
Într-o dietă rațională primim macronutrienți de bază, adică carbohidrați, grăsimi și proteine. Ketodieta de scădere în greutate, numită și dieta proteică, are o predominanță a proteinelor față de grăsimi și carbohidrați, într-un raport de: 15-20% carbohidrați, 15-20% grăsimi și 60-70% proteine. Tripletele individuale pot varia cu câteva procente.
O dietă ketogenică este relativ dificil de preparat dacă constă doar din alimente obișnuite. Prin urmare, există o gamă largă de produse echilibrate nutrițional pentru dieta proteică. Cu un aport redus de carbohidrați și, dimpotrivă, un aport crescut de grăsimi sau proteine în dietă, organismul folosește grăsimile ca sursă de energie. Acestea sunt fie grăsimi derivate din țesutul adipos, fie grăsimi din dietă. Acest mecanism duce la epuizarea rapidă a depozitelor de glicogen, iar grăsimile devin cea mai ușor sursă de energie disponibilă pentru organism - pierdem în greutate.