Cele mai bune rețete de la prune - de la un gem excelent fără gătit la prăjituri dulci. Și diabeticii își vor câștiga și banii.:-)

Prune într-o pastă de smântână

departe

Avem nevoie:

1 cană de lapte

1 lingură kr. zahăr

1 lingura smantana

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

4-5 linguri de făină simplă

1 linguriță scorțișoară

¼ lingurițe praf de copt

Ulei de prăjit

Abordare:

Din toate ingredientele, amestecați o cale netedă și mai groasă. Lasă-l să se odihnească 10 minute.

Scufundați prunele în cale și puneți-le imediat în uleiul încălzit.

Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc și se așează pe un prosop de hârtie. Suntem pregătiți de cofetărie.

Slivkáč fără roboți!

Avem nevoie:

1 cană de lapte

1 lingură kr. zahăr

1 lingura smantana

4-5 linguri de făină simplă

1 linguriță scorțișoară

¼ lingurițe praf de copt

Ulei de prăjit

Abordare:

Din toate ingredientele, amestecați o cale netedă și mai groasă. Lasă-l să se odihnească 10 minute.

Scufundați prunele în cale și puneți-le imediat în uleiul încălzit.

Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc și se așează pe un prosop de hârtie. Suntem pregătiți de cofetărie.

Prune conservate fără zahăr și apă

Avem nevoie:

Borcane curate

Abordare:

Prunem bine prunele, le tăiem pe jumătate și le depozităm în cupe. Nu vă fie teamă să-i împingeți în ceașcă, se vor micșora în timpul sigilării. Dacă le scoateți din cupă, acestea vor fi probabil în cupa ¾, dar este bine.

Închideți bine cupele și puneți-le într-o oală pentru preparare și adăugați apă. Aprindeți flacăra, puneți un termometru în apă și lăsați-l în oală până când temperatura crește la 100 de grade. Apoi opriți și lăsați paharele să se răcească în oală. Apoi selectăm și stocăm ca toate celelalte gemuri. O folosim în prăjituri sau ca garnitură dulce.

Plăcintă cu prune inversată

Avem nevoie:

10 linguri kr. zahăr

12 linguri de făină grosieră

12 linguri lapte

1 bal. praf de copt

500 g de prune uscate

500 g smântână

2 bal. zahăr vanilat

3 linguri gris

Abordare:

Așezați prunele feliate pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, astfel încât să se întindă cu partea tăiată în sus. Se presară cu aproximativ trei linguri de zahăr și se pune într-un cuptor încălzit. Coaceți-le aproximativ 10 minute la o temperatură de 200 de grade. După coacere, stropiți prunele cu 3 linguri de griș.

Între timp, să pregătim aluatul. Bateți ouăle cu restul de zahăr în spumă, amestecați treptat ingredientele libere (făină, praful de copt) și uleiul. Se amestecă un aluat neted, pe care îl tăiem pe jumătate. Se amestecă cacao într-unul. Turnați aluatul ușor peste prune și acoperiți aluatul întunecat pe aluatul ușor.

Puneți farfuria înapoi în cuptor și lăsați-o să se coacă la o temperatură de 200 de grade timp de 15-20 de minute - tortul trebuie monitorizat. Apoi scoatem tortul, îl lăsăm să se răcească în farfurie și apoi îl răsturnăm - îl înclinăm cu susul în jos din farfurie.

În timp ce prăjitura este rece, pregătiți glazura - amestecați pur și simplu crema cu zaharuri vanilate și puneți stratul deasupra prăjiturii. Lăsați să se răcească, tăiați și serviți.

Ochi de prune cu brânză de vaci

Avem nevoie:

600 g făină simplă

1 buc zahăr zahăr vanilat

cristal pentru acoperire

zahăr pentru stropire

Abordare:

Din puțin lapte cald, drojdie, o linguriță de zahăr și un praf de sare, se prepară o drojdie, se toarnă în făină, se adaugă untul topit, restul de zahăr și lapte, se amestecă aluatul și se lasă să se acreze. După ce am acrit, împăturim aluatul pe un blat de lucru, îl întindem la o grosime de 1 cm și decupăm roțile.

Îndoiți roțile pe o foaie de copt cu hârtie de copt și lăsați-o să se acreze timp de aproximativ 15 minute, în timp ce amestecați brânza de vaci cu zahărul vanilat. Pe roți, împingem aluatul în jos cu o ceașcă mică în mijloc, astfel încât umplutura să nu ne prindă la coacere. Puneți câte o linguriță de brânză de vaci pe fiecare roată. Înfășurați prunele cu zahăr cristal cu partea inferioară, așezați-le pe o grămadă de brânză și împingeți. Coaceți, după coacere presărați cu zahăr pudră.

Putem coace la fel, sau stropim cu un strop de făină, unt și zahăr pudră. Se coace la 180 de grade% până se rumenesc.

Gem de prune fără roboți

Avem nevoie:

500 g kr. zahăr (împărțit în două porții de 250 g)

1 linguriță scorțișoară măcinată

5 bucăți de cuișoare zdrobite

Abordare:

Spălăm prunele și le tăiem în jumătate - Îndepărtăm cuburile. Apoi așezăm prunele într-un vas de copt mai adânc (astfel încât să se potrivească toate prunele) și stropim cu oțet. Se pune într-un cuptor încălzit la 250 de grade și coaceți timp de 20-25 de minute - nu amestecați în timpul coacerii.

Apoi scoateți din cuptor și presară cu prima doză de zahăr și puneți la loc în cuptor pentru 15 minute. Coaceți încă 15 minute, alegeți și presărați cu zaharul ramas si bagati din nou la cuptor pentru 10-15 minute.

Apoi tot ce trebuie să faceți este să scoateți din cuptor, să stropiți cu rom și să presărați condimente. Amestecăm cu un mixer de imersie și îl umplem doar în borcane curate pentru coacere (marginea cupelor trebuie să rămână curată), o închidem și o întoarcem cu susul în jos. Îl înfășurăm într-o pătură, îl lăsăm să se răcească complet și am terminat!

Tort de prune cu iaurt

Avem nevoie:

  • 500 g prune,
  • 2 oua,
  • 1/2 cană zahăr,
  • 1/2 cană de făină,
  • 125 g iaurt sau smântână,
  • 1 linguriță de aromă de rom,
  • 1 linguriță praf de copt.

Abordare:

Spălați pruna, tăiați-o în două și scoateți cuburile. Bateți ouăle cu zahăr și adăugați încet ingredientele libere - făina cernută cu praful de copt. În cele din urmă, amestecați iaurtul sau smântâna. Pregătiți un castron sau o foaie de copt și ungeți-l cu unt sau făină. Așezați prunele într-un castron și acoperiți aluatul pe ele. Se coace într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 30 de minute. Se lasă să se răcească, apoi se presară cu zahăr pudră după gust.

Prune Nutella

Avem nevoie:

Abordare:

Fierbe prunele și amestecă. Când este fiert, adăugați zahăr, cacao și ciocolată. Gatiti pana cand amestecul incepe sa baloneze. Dacă doriți, puteți amesteca amestecul și mai ușor. Se toarnă amestecul fierbinte încă fierbinte în sticle, se răstoarnă și se pune sub o pătură până a doua zi. Asta e tot, îl folosim pentru clătite, produse de patiserie Linz și produse de patiserie proaspete în locul clasicului Nutella. Vă recomand, aceasta este o rețetă a bunicilor noastre, dovedită și excelentă. Și, deși, desigur, nu este o Nutella clasică din nuci, așa știm rețeta de ani de zile.:-)

Tort de prune cu stropi fără fermentare

Avem nevoie:

Aluat:

1/2 kg făină simplă specială (plus-m = inus)

1/2 praf de copt

2 -3 linguri zahăr cristal

2,5 dl lapte + drojdie (1/2 cub de drojdie, o linguriță de zahăr, puțin lapte călduț - amestecați)

Mai departe:

Se presară: unt, kr. zahăr, făină grosieră într-un raport de 1: 1: 1

Abordare:

Tortul este foarte rapid și ușor, deoarece nu trebuie să așteptați să se acreze. Toate ingredientele care intră în aluat sunt doar amestecate (chiar drojdie). Ștergem farfuria cu ulei și aruncăm aluatul pe ea. Aluatul nu este rar, deci nu se întinde, trebuie întins cu mâinile și picurat uniform pe întreaga suprafață. Înmuiați-vă mâinile în apă pentru a preveni lipirea lor.

Așezați prune pe aluat și presărați stropile. Coaceți într-un cuptor încălzit la 180 de grade, coaceți până când tortul este roz la suprafață.

Prune întoarsă cu semințe de mac

Avem nevoie:

350-400 g făină simplă

2 lingurițe de drojdie uscată

150 ml lapte cald

100 g unt înmuiat

Pentru umplere:

100 g mac macinat

80 ml lapte fierbinte

1 lingură gem de prune

1-2 linguri de coniac sau rom

Câteva picături de aromă de vanilie - opțional

Mai departe:

Prune tăiate în jumătate

Abordare:

Într-un vas, amestecați ingredientele uscate și în celălalt lapte, untul topit, ouăle și gălbenușul. Se amestecă ambele materiale și se amestecă un aluat uniform și neted. Acoperiți apoi aluatul cu o cârpă și lăsați să se aciduleze într-un loc cald. (Puteți folosi, de asemenea, drojdie proaspătă pentru a pregăti aluatul - dizolvați 20 g în lapte, adăugați zahăr și lăsați drojdia să iasă, apoi adăugați celelalte ingrediente și faceți un aluat uniform).

Îndoiți aluatul de aluat pe un blat cu făină și rotiți-l într-un dreptunghi. Dreptunghiul trebuie să aibă dimensiuni de aproximativ 30 × 40 cm. Tăiați longitudinal în 3 benzi .

Gatiti semintele de mac cu lapte fierbinte pentru umplutura. Adăugați celelalte ingrediente la umplutură, lăsați să se răcească și apoi stratificați umplutura în mijlocul fiecărei benzi. Răsucim, datorită cărora obținem 3 bălți lungi cu o umplutură în mijloc.

Vom pregăti o formă de tort, pe care o ungem cu unt. Răsucim melcii individuali într-o matriță, astfel încât să creeze forma unui melc. Așezați prunele tăiate în jumătate în golurile dintre rulouri. Puneți într-un cuptor încălzit și coaceți la 175 de grade timp de aproximativ 50 de minute. Când prăjitura este aurie la suprafață, scoateți-o din cuptor, presărați cu zahăr pudră și când se răcește, putem servi.

Vă dorim bun gust!:-)

Găluște de prune după străbunica

Avem nevoie:

1/2 kg de brânză de vaci (nu într-o tavă, ideal este brânza de vaci într-un cub în folie)

4 linguri de făină grosieră

2 linguri zahăr pudră

4 linguri griș pentru bebeluși

Pentru umplutură: fructe de sezon (acum în principal prune și caise se duc)

Dar nu trebuie să umpleți găluștele cu nimic, trebuie doar să le turnați peste sirop de arțar sau smântână și fructe, de exemplu

Abordare:

Pregătirea găluștelor este foarte simplă, doar amestecăm toate ingredientele într-un castron. Luăm aluatul din aluat cu mâinile umede și facem din el bețișoare, pe care le umplem cu fructe (de exemplu, prune cu un cub de zahăr, sau doar jumătate de prune), sau formăm doar bile mici, pe care nu le facem umple cu orice. Turnați untul topit peste găluștele gătite și presărați cu granka sau cacao - depinde de dvs. cum să le reglați fin, nu există limite pentru imaginația dvs.

Crema de prune

Avem nevoie:

Pentru aluat mixt:

400 g făină semi-grosieră

250 ml frisca pentru batut

2 oua (marimea M)

1 bal. zahăr vanilat

1/2 bal. praf de copt

Lapte (dacă aluatul este prea gros)

Mai departe:

Opțional - firimituri de făină, unt și zahăr pudră

Pentru stropire:

Abordare:

Amestecăm pur și simplu toate ingredientele aluatului într-un castron folosind un tel sau un blender manual. Punem aluatul și pur și simplu uniform pe o foaie de copt unsă cu unt și făină.

Așezăm prune curățate și înjumătățite pe aluat. Coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de aproximativ 25-30 de minute (dacă mucegaiul este mai mare și tortul mai subțire, coaceți mai repede, dacă, dimpotrivă, aluatul este mai mare, coaceți mai mult).

Tortul cu pesmet este și mai gustos, nu trebuie decât să amestecați făină netedă cu zahăr pudră și unt ras pentru a crea un amestec sfărâmicios. Se toarnă pe prune și se coace prăjitura.

Aruncă cheesecake de prune

Avem nevoie:

2 căni de făină semi-grosieră

1 cană kr. zahăr

1 cană de lapte

1/2 cană de ulei

1 bal. praf de copt

500 g de brânză de vaci moale

1 cană zahăr granulat

1 bal. budinca de vanilie

1 bal. zahăr vanilat

Rețineți (dacă faceți o matriță rotundă mai mică, este suficientă jumătate din doză, doza menționată este pe o farfurie mare)

Abordare:

Toate materiile prime trebuie să fie la temperatura camerei. Se amestecă făina cu praful de copt. Se amestecă ouăle, zahărul, laptele și uleiul împreună cu un mixer. Adăugați treptat amestecul slab și amestecați aluatul turnat.

Pregătiți umplutura - amestecați doar toate ingredientele împreună (inclusiv pudra de budincă). La final, tot ce trebuie să faci este să straturi. Se toarnă jumătate din aluat în foaia de copt unsă și făinată, se stratifică umplutura de brânză pe ea și se așează bucățile de prune. Vom turna restul drumului și putem face și câteva insule de gem de prune pe vârf. În acest fel, tortul va avea gust ca prăjiturile acre din Moravia - sau puteți omite prunele complet și puteți face doar insule din gemul de deasupra - este minunat. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute. După răcire, presărați-l cu zahăr pudră. Poftă bună!