Jim McCants a luat capsule dietetice într-un efort de a rămâne sănătos la vârsta mijlocie. Acum, medicii săi spun că avea nevoie de un transplant de ficat urgent din cauza lor, scrie Tristan Quin de la BBC.
Ar fi trebuit să fie una dintre cele mai fericite zile din viața lui. Cu toate acestea, Jim McCants se uită la absolvirea fiului său cel mic cu sentimente mixte.
Ce a cauzat extractul de ceai verde
În timp ce se așeza lângă soția sa, Cathleen, în auditoriul universității, lângă Dallas, Texas, ea se întoarse și se uită la el.
„Ești bine?” A întrebat ea.
Jim i-a spus: „Hei, sunt bine. De ce?"
„Ai o față galbenă, ochii tăi sunt galbeni, arăți îngrozitor”, a răspuns ea.
A fost un șoc să mă uit în oglindă.
A fost un șoc, în parte, deoarece Jim, pe atunci în vârstă de 50 de ani, lucra pentru a-și îmbunătăți stilul de viață și a pierde în greutate concentrându-se pe alimentația mai sănătoasă și exercițiile fizice regulate.
„Tatăl meu a avut un infarct la vârsta de 59 de ani și nu a supraviețuit”, spune Jim.
„A pierdut mult pentru noi și am fost hotărât să mă îngrijesc cât de bine am putut, astfel încât să nu-mi lipsească nimic”.
La scurt timp după absolvirea fiului său, însă, Jim a fost internat la spital sub suspiciunea de leziuni hepatice.
Într-un efort de a determina cauza leziunilor hepatice ale lui Jim, medicii i-au interzis alcoolul.
„În ultimii 30 de ani am băut poate șase cutii de bere pe an, fără vin. Deci alcoolul nu a fost o parte importantă a vieții mele ", spune Jim.
De asemenea, i s-a interzis medicamentele eliberate pe bază de prescripție medicală - nu a luat niciunul în acel moment - și fumatul, deși nu a fumat niciodată.
La acea vreme, hepatologul meu a intervenit și a întrebat: „Dar câteva suplimente fără prescripție medicală?”
Ca parte a începutului său de vârstă mijlocie, Jim a început să ia un supliment de ceai verde, deoarece a auzit că ar putea aduce beneficii inimii.
Aceste suplimente au câștigat popularitate în ultimii ani, iar beneficiile lor oxidante și capacitatea percepută de a ajuta la pierderea în greutate și prevenirea cancerului sunt adesea raportate cu entuziasm pe Internet.
„M-am simțit bine atunci”, a spus Jim, care locuiește în Prosper, la nord de Dallas. „Mergeam la plimbări sau alergam 30 până la 60 de minute, cinci sau șase zile pe săptămână”.
A lucrat ca director financiar, dar a dorit să se recalifice ca medic asistent. „La acea vreme, frecventam două sau trei cursuri seara și în weekend”, își amintește el.
Înainte de a se îmbolnăvi, a luat un supliment care conțin extract de ceai verde timp de două până la trei luni. Potrivit cardului de sănătate al lui Jim, acesta este un motiv presupus pentru deteriorarea ficatului.
„A fost șocant pentru că am auzit doar despre beneficii”, își amintește Jim. - Nu am auzit de nicio problemă.
După ce a fost internat la spital, Jim a intrat pe o „listă de așteptare”, așteptând rezultatele unei serii de analize de sânge pentru a determina gravitatea leziunilor hepatice.
Apoi, la aproximativ trei săptămâni după ce soția sa a observat pentru prima dată că arăta bolnav, unul dintre medicii „ficatului” a transmis mesajul de care se temea.
Ea a spus: „Ai nevoie de un transplant de ficat. Trebuie să fie rapid. Mai ai doar zile - nici măcar nu ai o săptămână întreagă ".
„Am crezut că mi s-a părut foarte sumbru. Atunci se cristalizează cu adevărat, ceea ce este important în viață. Nu m-am gândit la proiecte la locul de muncă. M-am gândit la diferiți oameni care erau importanți pentru mine din diferite motive. "
De ce extractul de ceai verde a avut astfel de efecte negative
Ce conțin suplimentele de ceai verde care pot provoca daune unor persoane în anumite doze? Oamenii de știință nu știu sigur.
Deoarece ceaiul verde se bea de mii de ani, suplimentele care conțin forma sa concentrată sunt reglementate ca alimente, nu medicamente, în Statele Unite și Europa. Aceasta înseamnă că nu sunt necesare teste de siguranță specifice, astfel încât imaginea științifică a modului în care suplimentele de ceai verde vă pot afecta sănătatea este incompletă.
„Când beți cantități rezonabile de ceai verde, sunteți complet în siguranță”, spune profesorul Herbert Bonkovsky, directorul centrului de tratament hepatic de la Școala de Medicină a Universității Wake Forest din Carolina de Nord, care monitorizează daunele cauzate de ceaiul verde de aproape 20 de ani. ani.
"Persoanele care iau extracte mai concentrate prezintă un risc mai mare."
Preocuparea sa concentrat asupra unui ingredient potențial toxic numit epigalocatechin-3-galat sau EGCG, cel mai abundent dintre componentele naturale din ceaiul verde cu proprietăți antioxidante, numite catehine.
Este posibil să existe o serie de factori care pot face o persoană predispusă la deteriorarea EGCG, inclusiv genetică și modul în care iau suplimente.
„Oamenii folosesc de obicei aceste extracte de ceai verde pentru a slăbi, așa că adesea nu mănâncă”, explică Dr. Bonkovsky.
„Știm din studiile pe animale că animalele înfometate absorb procente mult mai mari de catechine decât cele grase. Alte droguri, alte substanțe chimice sau consumul de alcool pot fi, de asemenea, factori importanți de modificare. "
Ce sunt antioxidanții și cum funcționează
Antioxidanții sunt un grup de vitamine și alte ingrediente care au dobândit proprietăți miraculoase pentru mulți, ajutând la stimularea pieței globale de suplimente de toate tipurile, acum în valoare de peste 100 de miliarde de euro pe an.
Antioxidanții elimină „radicalii liberi”, molecule care se formează în celulele noastre pe măsură ce transformă oxigenul și alimentele în energie. La fel cum oxigenul și apa corodează fierul, mulți radicali liberi ne pot deteriora celulele.
În anii 1950, profesorul Denham Harman a teoretizat că radicalii liberi conduc procesul prin care corpul îmbătrânește și poate duce la boli.
Cu toate acestea, unii oameni de știință consideră acum că radicalii liberi la anumite niveluri pot fi benefice pentru sănătatea umană, argumentând că viziunea ortodoxă a trecutului jumătate de secol, potrivit căreia antioxidanții sunt pur buni, este învechită. Există chiar păreri că o cantitate excesivă de antioxidanți înseamnă că organismul nostru luptă în lupta împotriva radicalilor liberi.
În timp ce milioane de oameni folosesc suplimente de ceai verde în condiții de siguranță, au existat cel puțin 80 de cazuri conexe de leziuni hepatice în lume, variind de la stare de rău și îngălbenire până la cazuri care necesită transplant.
Printre cei răniți după ce au luat comprimate de ceai verde s-au numărat adolescenți, cum ar fi Madeline Papineau, de 17 ani, din Ontario, Canada, care a dezvoltat leziuni hepatice și renale, și o femeie de 81 de ani, care a fost diagnosticată cu hepatită acută toxică.
Ce doze sunt încă sigure și care nu
O investigație recentă a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) privind siguranța ceaiului verde a concluzionat că catechinele de ceai verde sunt „în general sigure”, dar atunci când dozele de catehină de 800 mg pe zi și peste sunt utilizate ca suplimente, „poate constitui o problemă de sănătate”.
Pe baza datelor disponibile, EFSA nu a putut stabili o doză sigură și a solicitat cercetări suplimentare.
A doua zi după ce lui Jim i s-a spus că are nevoie de un transplant de ficat, a fost surprins să afle că au găsit un ficat potrivit.
„Pur și simplu mi-am dat seama atunci. Apelul telefonic pentru a găsi un donator potrivit mi-a dat speranța că ceva pozitiv mă aștepta de cealaltă parte ”, spune el.
Un transplant de ficat i-a salvat viața lui Jim. Cu toate acestea, patru ani mai târziu, el are încă probleme grave de sănătate, inclusiv boli de rinichi, care ar putea necesita dializă și transplant în viitor.
Își vizitează medicii de două ori pe an pentru ficat și rinichi și trăiește cu dureri abdominale cronice.
„Viața mea a fost destul de activă înainte. Iar acum el este mult mai sedentar și mă lupt cu oboseala ”, spune el.
El este un „dar imens”, explicând că liderii săi îi vor permite să lucreze de acasă. „În timpul zilei, poate că va trebui să mă culc 20 sau 30 de minute. Pot doar să-i anunț managerului că voi fi offline și mă voi întoarce la mine. "
Jim dă în judecată compania americană Vitacost, care i-a vândut suplimentul de ceai verde uzat. „Sper că vor lua decizia de a eticheta produsul cu un semn de avertizare foarte puternic pe site-ul lor web, astfel încât oamenii să știe înainte să-l cumpere”, spune el.
Vitacost nu a dorit să comenteze disputa legală, dar a spus: „Ne luăm foarte în serios siguranța accesoriilor noastre marca Vitacost și stăm în spatele calității produselor noastre”.
După patru ani, Jim se gândește la modul în care s-au schimbat viața și viața familiei sale de când a început să ia un supliment de ceai verde.
„Nu mă așteptam la nici o pagubă. M-am așteptat să pierd riscul banilor inutil, să folosesc un produs inutil ", spune el.
"Dar riscul de a-mi face ficatul să cedeze este prea mare pentru ca cineva să fie supus."