văzut

Sezonul grătarului de vară este în toi.

Întâlnirile cu prietenii nu se vor lipsi de delicatese pregătite în aer liber pe șemineu. Dar puteți face grătar în alt mod.

Mai sănătos și mai gustos
Mulți nutriționiști nu recomandă consumul frecvent de alimente la grătar. Ei văd o problemă în faptul că, la grătarul în foc, grăsimea se scurge, care arde în foc și eliberează agenți cancerigeni. Împreună cu fumul, se ridică la mâncarea pregătită, contaminând-o astfel. Dar grătarul poate fi și sănătos. Este important pe ce grătar și cum vă pregătiți delicatese.

Gratar cu aburi
Puteți pregăti diferite tipuri de alimente pe grătarul de apă fără a-și pierde calitatea și valoarea nutritivă. Grătarul este conceput astfel încât să existe un recipient cu apă deasupra șemineului, în care sucurile de scurgere sunt prinse și nu se ard. Nu există aburi, mâncarea este coaptă deasupra grătarului la o temperatură de peste 200 ° C. Aburul care se ridică din recipient ajută la prevenirea uscării cărnii sau a legumelor, dar rămâne suculentă.

Un ajutor la îndemână
Grătarul cu apă are forma unui cuptor cilindric cu capac. Picioarele îi conferă o stabilitate mai bună. În partea inferioară există o ușă pentru adăugarea la șemineu, deasupra acestuia există un recipient în care se toarnă apă în timpul grătarului. În partea de sus a grătarului de deasupra recipientului cu apă este un grătar. Include un capac din oțel inoxidabil cu termometru. Pentru producerea grătarului, se folosește tablă de oțel inoxidabil de înaltă calitate, care îndeplinește standardele igienice. De asemenea, puteți cumpăra diverse accesorii pentru grătar, care îi extind posibilitățile: grătar cu extensie, grile de depozitare.

Afumător de acasă
În grătarul cu apă, lemnul este utilizat pentru încălzire, care ar trebui să provină din foioase. Dacă doriți un fel de mâncare mai aromat, puteți folosi lemnul din pomi fructiferi. Lemnul de conifere nu este foarte potrivit deoarece conține o rășină care ar putea afecta negativ gustul alimentelor. Acoperiți grătarul cu un capac în timpul gătitului. Mâncarea este la grătar, coaptă și membre în același timp. Puteți fi sigur că mâncarea va fi coaptă uniform pe toate părțile și nu trebuie rotită. Dacă doriți doar să fumați carnea, trebuie să păstrați temperatura grătarului la 60 - 80 ° C.

Pe care să alegi?
Există diferite dimensiuni de grătare cu apă. Depinde unde și pentru câte persoane doriți să faceți grătarul. Puteți folosi cele mai mici grătare pe balcon sau acasă în bucătărie. Nu vă faceți griji, nu vă veți deranja vecinii cu fum, pentru că, atunci când este utilizat corect, grătarul cu apă cu greu va fuma. Puteți pregăti diferite tipuri de carne, pește și legume pe grătarul de apă. Puteți grăti pe două grătare în același timp.

Citiți: Cum să vă faceți propriul șemineu în grădină

Operare și curățare ușoară
Câteva bușteni de lemn sunt suficiente pentru un grătar. Deoarece se generează numai deșeuri minime la arderea lemnului și unguentul nu se scurge în cenușă, curățarea este foarte plăcută. Doar turnați cenușa, spălați recipientul cu apă și grătarul este gata pentru următoarea acțiune. Prietenii și familia dvs. vor aprecia deliciile suculente, crocante și sănătoase.