De aproximativ o lună mănânc doar alimente vegetale și mă simt minunat. Cum am ajuns acolo? Mă întorc puțin în timp. Acum 5 ani am încetat să mănânc carne sau, așa cum am spus, am mâncat-o foarte puțin și rar. Am preferat supa de carne. O supă de carne atât de bună cu legume și tăiței a fost o experiență culinară pentru mine. În afară de faptul că am mâncat în principal legume și fructe, am început să alerg mai mult, să înot și uneori am reușit să iau bicicleta. Și m-am simțit grozav.

atât

La sfârșitul lunii decembrie, am citit cărți de Scott Jurek și Rich Roll. Am fost abordat de abordarea lor față de sport și dietă. Așa că m-am gândit să încerc și eu. Voi fi vegan timp de 30 de zile și apoi voi decide ce să fac în continuare.

Din momentul în care am decis să trec și să urmez conștiincios dieta vegană, mă simt din ce în ce mai bine și intenționez să-mi extind experimentul. În această perioadă, am venit cu câteva lucruri interesante:

  • Restaurantul obișnuit nu oferă mâncăruri vegane - cu excepția curiozităților, când o salată cu carne sau găluște cu slănină este etichetată drept mâncare vegetariană, toate preparatele vegetariene au brânză, smântână sau ouă. Din fericire, personalul este prietenos și poate sări peste brânză.
  • Oamenii vor să mănânce sănătos - probabil cea mai frecventă discuție din ultima vreme este pentru mine, ghici ce, despre mâncare, despre mâncare și despre găsirea unui echilibru în mâncare. Toată lumea caută acest lucru într-un fel, chiar dacă nu ne putem schimba obiceiurile comune, care nu sunt întotdeauna corecte.
  • Veganismul nu mă vindecă de dependența mea de dulciuri - și veganii au dulciurile lor și sunt minunați, de la fructe uscate dulci și nuci până la diverse bețișoare grozave. Trebuie să mă gândesc să scap de dependența mea.

Experimentul și conversațiile vor continua. Aștept cu nerăbdare noul meu sentiment, aștept cu nerăbdare să alerg mai ușor și aștept cu nerăbdare să cunosc noi gusturi. Eu personal cred că veganismul este sănătos. Ceea ce mă surprinde cel mai mult este că nu mă deranjează să simt că nu voi mai gusta niciodată găluște.

În concluzie, vă provoc pe voi și pe voi toți

  • Să ne cunoaștem corpul și să-mi dau o dietă sănătoasă și de calitate
  • Să ne gândim la obiceiurile noastre de sănătate, uneori o mică schimbare va aduce multe
  • Să mâncăm cu rațiune și nu cu burta