28,8. 2017 10:00 Conform recomandărilor experților în nutriție, ar trebui să le consumăm înainte de mesele gătite, nu împreună cu ele sau după ele. Unul dintre motive este că vă vor umple parțial stomacul, astfel încât o jumătate de porție din masa principală va fi suficientă. Al doilea motiv: fructul trece prin tractul digestiv mult mai repede decât alte diete, astfel încât corpul dvs. folosește mai bine toți nutrienții valoroși.
Ce le face diferite?
Caisele sunt puțin mai calorice și au un pic mai mult zahăr și fibre decât piersicile mai suculente și nectarinele aferente, care au un conținut mai mare de apă. Caisele sunt o sursă excelentă de vitamine A și C, potasiu și fibre, au și multe vitamine B, E și K, proteine vegetale, niacină, cupru și mangan. Culoarea portocalie indică faptul că sunt bogate în coloranți vegetali carotenoizi, în special beta-caroten, zeaxantină și luteină.
Piersicile și nectarinele conțin până la 25 de minerale și oligoelemente diferite, fibre și antioxidanți vegetali - carotenoizi și flavonoizi. La fel ca caisele, acestea vă oferă o mulțime de beta-caroten, vitaminele C, E și K, potasiu, magneziu, seleniu, cupru și mangan.
Sfaturi minunate: Fructele importate tind să fie tratate chimic pentru a rezista unei călătorii și depozitări lungi. Mai bine mergeți pe piață, unde cultivatorii îl oferă proaspăt culese, nedeteriorate și uneori la un preț mai bun.
Ele întineresc și calmează
Caisele îmbunătățesc vederea și au un efect antiseptic. Ele întineresc și vindecă pielea, părul și unghiile, acidul pantotenic promovează vitalitatea și pierderea de grăsime, împreună cu acidul folic încetinește îngrășarea părului. La rândul său, niacina are un efect calmant asupra nervilor și îmbunătățește starea de spirit.
Piersicile și nectarinele accelerează digestia, se deshidratează datorită conținutului ridicat de potasiu, curăță rinichii și favorizează pierderea în greutate. Un fruct ideal pentru toți cei care au colesterol ridicat și tensiune arterială crescută. Este suficient să mănânci trei fructe pe zi. De asemenea, ajută la bronșită, tuse și astm, și întăresc vasele de sânge și inima. Combinația de niacină, magneziu și seleniu hrănește și netezește pielea, ameliorează stresul și îmbunătățește starea de spirit.
Bonusuri pentru sănătatea ta
Caisele, piersicile și nectarinele vă pot ajuta să luptați împotriva stresului oxidativ - un dezechilibru între radicalii nocivi de oxigen liber, care apar ca un produs secundar al metabolismului și capacitatea organismului de a le descompune rapid. Stresul oxidativ contribuie la dezvoltarea unor boli grave precum arterioscleroza, insuficiența cardiacă, infarctul, sindromul de oboseală și altele.
Cercetătorii de la Universitatea din Minnesota au descoperit că o dietă bogată în carotenoizi și vitamine C și E reduce riscul de cancer gastro-intestinal. Potrivit altor cercetări, caisele reduc semnificativ leziunile hepatice cauzate de radicalii liberi. Fitochimicale conținute în piersici, în special procianidina din grupul antocianinelor, protejează femeile împotriva cancerului de sân.
Nu deasupra noastră
Melita Azirio, specialist în nutriție clinică și fiziologică, spune că fructele noastre sunt încărcate cu un rezervor mai mare de vitamine.
Fructele de casă sunt valoroase din punct de vedere nutrițional, deoarece cresc și se coc în condițiile noastre geografice naturale și ne oferă în principal vitamine, substanțe bioactive și fibre.
Fructele sunt foarte potrivite pentru a mânca proaspete, deoarece pierd multe substanțe valoroase prin depozitare, transport, congelare sau conservare.
În comparație cu legumele, fructele au o valoare energetică de 2 până la 3 ori mai mare și, de asemenea, un conținut mai mare de zahăr, deci este necesar să controlați cantitatea pe care o consumați. Se recomandă să consumați una până la două porții pe zi, cu 120 până la 150 g pe porție.
Autor: jb
Foto: Shutterstock
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu