Nu poți gluten? Coaceți acest tort divin fără ciocolată și portocale!

coaceți

Colega noastră de muncă, bloggerul alimentar Alexandra Rymšinová, care este expertă în bunătăți fără gluten, a făcut-o la cuptor. Asigurați-vă că încercați!

Tort de ciocolata cu portocala

8 PIESE, PREGĂTIRE 15 MINUTE, COCI 40 MINUTE

Pentru călătorie aveți nevoie de:

  • o jumătate de cană de cacao neprăjită
  • o jumătate de cană de făină de cocos
  • 1 portocaliu mai mare
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 2 lingurițe praf de copt (fără gluten)
  • 1 lingură semințe de chia
  • un sfert de cană de miere sau xilitol
  • 3 linguri ulei de cocos
  • o jumătate de cană de lapte de cocos
  • 6 ouă
  • 50 g de ciocolată caldă de calitate

Pentru cremă aveți nevoie:

  • o jumătate de cană de lapte de cocos întreg
  • 50 g de ciocolată caldă de calitate
  • 1 linguriță gumă guar
  1. Mai întâi, topește ciocolata și uleiul de cocos într-o baie de apă. Opriți-vă și lăsați să se răcească.
  2. Într-un castron, amestecați cacao, făină de nucă de cocos, semințe de chia și praf de copt.
  3. Împărțiți portocala în două părți, puneți deoparte o jumătate pentru decorarea finală a tortului. Curățați cealaltă jumătate, radeți coaja și procesați portocala curățată cu un blender împreună cu laptele de cocos și ouăle. Se adaugă miere sau xilitol și se amestecă cu făină.
  4. Adăugați ciocolată topită ușor răcită și amestecați bine.
  5. Coaceți într-o formă de prăjitură unsă cu ulei de cocos la 170 ° C timp de aproximativ 40 de minute.
  6. Faceți crema din ciocolata pe care ați topit-o într-o jumătate de cană de lapte de cocos. Puneți deoparte, amestecați guma de guar și lăsați să se răcească. De îndată ce crema s-a răcit suficient, puneți-o la congelator cel puțin 20 de minute. Apoi aplicați pe tort.

Bun sfat

Crema înghețată își va păstra forma chiar și pe tortul feliat.

Stiai asta.

aproximativ 17.000 de slovaci știu despre boala lor celiacă,
aproximativ 40.000 nu au idee despre asta (încă)?