Pentru cârnați cu colț, pentru sosuri sau tartine. Muștarul are un loc de neînlocuit în bucătărie datorită gustului său înțepător. Cu toate acestea, este și o sursă de substanțe benefice, fără de care un organism sănătos nu se poate lipsi. Așadar, data viitoare când ezitați să aveți un hot dog cu ketchup sau muștar, răspunsul este clar.
Puțini oameni asociază muștarul, o plantă originară din India, cu efectele sale de vindecare. Oricine consideră că este doar o „aromă” sau un ingredient obișnuit greșește. Puterea vindecătoare ascunsă în semințele de muștar a fost deja apreciată de grecii și romanii antici, potrivit Theguardian.com. La fel ca broccoli, ridiche sau varză, muștarul conține glucozinolați, din care se formează izotiocianați prin acțiunea enzimelor plantelor. Pe lângă faptul că le oferă acestor muștar un gust ascuțit, studiile sugerează că inhibă creșterea celulelor canceroase, în special în tractul gastro-intestinal, datorită căreia muștarul protejează colonul de cancer. Semințele de muștar sunt, de asemenea, o sursă bogată de seleniu, despre care se crede că are și un efect anticancer.
Citeste mai mult: O comoară roșie cu efecte secundare? În câteva minute, sfecla se va transforma într-un dușman
Muștarul nu este doar un aliment care ajută la combaterea cancerului, ci susține, de asemenea, apărarea naturală a corpului. Conține vitamine C, A, K, vitamine B și minerale necesare funcționării sănătoase a organismului. Cu toate acestea, persoanele cu probleme cardiace nu ar trebui să exagereze cu consumul de muștar - excelează în conținutul său de sodiu, care poate crește riscul de boli cardiovasculare dacă este luat în cantități excesive, avertizează Livestrong.com.
Într-o lingură de muștar veți găsi aproximativ 21 de miligrame de potasiu (cantitatea zilnică recomandată pentru un adult este de 2.000 de miligrame), ceea ce contribuie la o digestie bună și la funcționarea corectă a inimii și a mușchilor. De asemenea, conține fosfor și calciu, responsabil pentru oasele și dinții puternici, și aproximativ 7 miligrame de magneziu, pe care corpul le consumă în mai multe procese metabolice importante și are nevoie tot mai mare de acesta în timpul stresului fizic și mental (omul adult are nevoie de aproximativ 400 până la 420 de miligrame de magneziu pe zi și femeie adultă de la 310 la 320 miligrame).
- Mănâncă mai mult Prevenirea chineză a cancerului de varză, protejează inima și elimină kilogramele din cele mai bune rețete,
- Mărul satește, oferă vitamina C și protejează împotriva accidentului vascular cerebral - Nutriție sănătoasă - Sănătate
- Orezul brun te protejează de boli grave
- Cireșele ajută înaintea reumatismului, a pierderii în greutate și a sarcinii - Alimentație sănătoasă - Sănătate
- Ardei negru Un condiment obișnuit în bucătărie care poate face minuni cu sănătatea ta!