încă

Căpșunile pot varia în funcție de locul în care sunt cultivate. Sunt afrodiziace și conțin mai multă vitamina C decât portocala. Ajută chiar și în lupta împotriva cancerului.

Stiai asta.

  • Căpșunile sunt printre trandafiri.
  • În medie, o căpșună are aproximativ 200 de boabe.
  • Boabele de căpșuni conțin zinc.
  • Căpșunile trebuie recoltate dimineața, când sunt recoltate reci, durează chiar și până la 5 zile.
  • Nu spălați căpșunile sub apă, le veți pierde parfumul.
  • Au început să fie cultivate în Slovacia abia în secolul al XIX-lea.

Vitamine și minerale în căpșuni

  • Căpșunile sunt o resursă excelentă vitamina C, antioxidant esențial pentru sănătatea bolilor imune și a pielii.
  • Mangan - acest oligoelement este adesea prezent în cantități mari în cereale integrale, leguminoase, fructe și legume și este important pentru multe procese din corpul dumneavoastră.
  • Folatul (vitamina B9 - acid folic) - important pentru creșterea normală a țesuturilor și funcția celulară și este esențial în special pentru femeile gravide și persoanele în vârstă.
  • Potasiu - acest mineral este implicat în multe funcții de bază ale corpului, cum ar fi reglarea tensiunii arteriale.
  • Într-o măsură mai mică, și căpșunile oferă fier, cupru, magneziu, fosfor și vitaminele B6, K și E.

Ce este o alergie la căpșuni?

Mușcă în căpșuni coapte poate fi o mare placere. Dar dacă ai alergie la căpșuni, Consumul acestor fructe de padure poate cauza o serie de probleme. Este posibil să observați o erupție cutanată, un sentiment ciudat în gură sau reacții chiar mai grave, cum ar fi o anafilaxie periculoasă și uneori fatală. Dacă sunteți alergic la căpșuni, va trebui să evitați acest fruct și, eventual, altele similare pentru a preveni o reacție alergică.

Care sunt simptomele?

Simptomele unei alergii alimentare pot apărea în câteva minute sau până la două ore după ce ați mâncat o anumită masă.

Simptomele alergiei alimentare includ:

  • gâtul strâns
  • mâncărime sau furnicături la gură
  • erupții cutanate, cum ar fi urticarie sau eczeme
  • piele iritata
  • tuse
  • greață și dureri de stomac
  • vărsături sau diaree
  • ameţeală

Este posibil să puteți trata alergii ușoare sau moderate cu antihistaminice. Acestea sunt disponibile la o farmacie fără prescripție medicală și pot reduce simptomele. Cu toate acestea, medicamentele eliberate fără rețetă nu vă vor ajuta dacă aveți o reacție alergică severă.

Alergie gravă

O alergie severă la căpșuni poate duce la o reacție alergică care pune viața în pericol, numită anafilaxie. Anafilaxia provoacă mai multe simptome simultan și necesită tratament imediat.

Simptomele unei reacții alergice severe includ:

  • umflarea limbii
  • obstrucție a căilor respiratorii sau umflături în gât
  • scăderea severă a tensiunii arteriale
  • puls rapid
  • ameţeală
  • pierderea conștienței

Ca de obicei?

O reacție alergică la căpșuni înseamnă că aveți alergie la mancare. Alergiile alimentare sunt destul de frecvente. Alergiile la fructe și legume sunt încă frecvente, dar apar mai rar decât alte alergii.

Care sunt cauzele?

Alergiile alimentare apar atunci când sistemul imunitar răspunde la alimentele pe care le-ați mâncat. Uneori este suficient doar o atingere. Sistemul dvs. imunitar identifică greșit acest aliment ca fiind ceva rău, cum ar fi o bacterie sau un virus. Ca răspuns, corpul dumneavoastră produce histamină chimică și o eliberează în sânge. Histamina poate provoca multe simptome care variază în severitate.

Tot ce trebuie să știți despre căpșuni

Căpșunile proaspete de vară sunt unul dintre cele mai populare, răcoritoare și hrănitoare fructe. Ei au conținut puternic de antioxidanți și nu crește rapid glicemia umană, care este o alegere ideală pentru cei care suferă de diabet și este, de asemenea, un supliment sigur și gustos pentru orice dietă.

Fructe iar legumele de tot felul, inclusiv căpșunile, oferă multe beneficii pentru sănătate. Organizația Mondială a Sănătății spune că consumul a 400 de grame de fructe și legume pe zi poate reduce riscul de boli de inimă, diabet și cancer. Glucidele din căpșuni sunt depozitate în principal din fibre și zaharuri simple. Au un IG relativ scăzut și nu ar trebui să provoace o creștere mare a zahărului din sânge.

Beneficii

Căpșunile oferă o serie de beneficii potențiale și le pot sprijini apărarea organismului împotriva diferitelor boli. Există mai mult de 600 de soiuri de căpșuni.

Prevenirea bolilor de inimă

Consumul de căpșuni poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă. Căpșunile pot avea un efect preventiv împotriva bolilor de inimă datorită conținutului ridicat de polifenoli. Polifenolii sunt compuși vegetali care sunt buni pentru corpul dumneavoastră. Căpșunile reduc riscul unui tip de atac de cord cunoscut sub numele de infarct miocardic. De asemenea, conțin un agent antiinflamator care reduce riscul de ateroscleroză, iar conținutul de fibre și potasiu al căpșunilor promovează, de asemenea, sănătatea inimii.

Prevenirea accidentului vascular cerebral

S-a constatat că este ușoară reduce riscul de accident vascular cerebral.

Cancer

Antioxidanți puternici în căpșuni pot acționa împotriva radicalilor liberi. Acest lucru sugerează că acest factor ar putea inhiba creșterea tumorii și reduce inflamația în organism. În timp ce niciun fruct nu arată drept tratament pentru cancer, căpșunile și fructele similare ar putea ajuta la reducerea riscului ca unele persoane să dezvolte boala.

Tensiune arteriala

Datorită conținutului ridicat de potasiu, căpșunile pot aduce beneficii persoanelor care au crescut risc de hipertensiune arterială ajutând la echilibrarea efectelor sodiului în organism. Aportul scăzut de potasiu este un factor de risc la fel de important pentru hipertensiunea arterială ca și aportul ridicat de sodiu. Căpșunile sunt dulci și în același timp o modalitate excelentă de a ajuta oamenii să consume mai mult potasiu în dieta lor.

Ambuteiaj

Mănâncă alimente precum căpșuni, struguri, pepene verde pe care le au conținut ridicat de apă și fibre pot ajuta la hidratarea corpului și la menținerea mișcărilor intestinale regulate. Fibrele esențiale sunt esențiale pentru a reduce la minimum constipația. Fibrele din dietă sunt importante pentru hrănirea bacteriilor prietenoase din intestine și îmbunătățirea sănătății sistemului digestiv. Și ei sunt util pentru slăbit și ajută la prevenirea multor boli.

Afrodisiace

Vă întrebați de ce căpșunile sunt o parte atât de mare a Zilei Îndrăgostiților? Multe culturi consideră căpșunele afrodiziac natural, mai ales când este scufundat în ciocolată. Această credință este atât de puternică încât sunt chiar un simbol al lui Venus și al Romei și, în unele țări, sunt dăruite cadourilor proaspăt căsătoriților.

Vitamina C

În timp ce mintea ta se poate gândi mai întâi la portocale, de exemplu, când vine vorba de vitamina C, căpșunile sunt o altă sursă excelentă a acestei vitamine solubile în apă. Probabil știți deja că vitamina C este bună pentru sistemul dvs. imunitar, dar știați și că este excelentă pentru pielea, vasele de sânge, oasele, dinții și colagenul? În plus, ajută corpul să absoarbă folatul (acid folic) și fierul, care sunt, de asemenea, importante pentru funcțiile dumneavoastră corporale. Medicii și nutriționiștii recomandă întotdeauna consumul regulat de vitamina C, deoarece este o vitamină pe care corpul tău nu o poate stoca. Excludem tot ceea ce nu folosim, acesta fiind un alt motiv pentru care căpșunile ar trebui să devină parte a dietei zilnice.

Și comparativ cu portocalele, ele pot oferi de fapt mai multă vitamina C și chiar mai puține calorii.

Ai timp liber? Simțiți-vă liber să mergeți la căpșuni autocoltante. Apoi puteți coace, de exemplu găluște de brânză cu căpșuni, bulă de căpșuni, felii de căpșuni sau tort de capsuni.

O rețetă rapidă și ușoară pentru găluște cu căpșuni

Va trebui să călătoriți:

  • 2 oua
  • 500 de grame de brânză de vaci cu conținut ridicat de grăsimi, de preferință într-o tavă
  • 4 chifle, tăiate cubulețe mici
  • gris pentru bebelusi pentru impachetare
  • vârf de cuțit de sare
  • căpșune

Va trebui să decorați:

  • 400 de grame de brânză de vaci rasă
  • zahăr pudră pentru stropire
  • 130 de grame de unt topit pentru turnarea finală

Abordare:

Se amestecă ouăle cu brânză de vaci și se face un aluat neted. De asemenea, puteți adăuga câteva zaruri din coc. Înfășurați întotdeauna o căpșună (fără tulpină) în aluatul pregătit. Puteți înfășura în cele din urmă toate găluștele finisate și ambalate în griș. Apoi puneți-i în apă clocotită. Oala ar trebui să fie mai mare pentru că găluște după gătit, vor pluti în sus și, în plus, vor crește puțin.

Căpșunile sunt pline de vitamine și în plus sunt dulci și suculente și au un gust minunat. Adăugați-le în dieta dvs. Se întâmplă peste tot acum auto-colectare, astfel încât să puteți merge să faceți provizii la congelator sau să faceți gemuri de casă grozave. Haide, poate vei întâlni pe cineva cu care te duci acolo anul viitor ca cuplu. Și dacă nu credeți în coincidențe, încercați știința - un chestionar de întâlniri științifice.