„Ciorbele sunt mârâite”, au spus vechile noastre matere, iar versetul a avut dreptate. În aceste zile reci cineva are gustul pentru ceva fierbinte. Este necesar
12. ianuarie 2007 la 0:00 Eva MIKULOVÁ
pentru a se încălzi și corpul are nevoie de mai multă energie pentru a lucra iarna. Iar supa este alegerea perfectă. Sunt gustoase, multe dintre ele dense și susțin metabolismul. Așadar, nu renunțați la ele nici în timpul pierderii în greutate. Dimpotriva. Răsfățați-vă cel puțin o dată pe zi, dar gândiți-vă la ce. Avantajul supelor este că le puteți prepara în mii de moduri și vor avea mereu un gust diferit. De asemenea, supa nu poate fi încrucișată, dar dacă nu mai numărăm sosul cu caracter de sos.
Dacă aveți un bulion vegetal, fără grăsimi, veți ucide mai multe muște dintr-o singură lovitură. O astfel de supă nu are o valoare energetică ridicată și poți mânca mult din ea. Umple stomacul, așa că mănânci mult mai puțin din „a doua” masă. Conține diverse vitamine și, deoarece este lichid, puteți include aportul său în regimul de băut. Sunt supe care conțin o mulțime de legume, alimentează organismul cu antioxidanți, conțin minerale și tot ce ai nevoie pentru sănătate. Legumele sunt, de asemenea, o sursă de fibre, care susține activitatea intestinelor.
Dar majorității dintre noi le plac supele tari și groase, precum varza, fasolea, gulașul, nautul, ciupercile, borșul și multe altele. Le dați sau le săriți? Experții ne sfătuiesc că putem avea astfel de supe, dar cu măsură. Dacă nu doriți să epuizați supele tari pentru nimic și să înlocuiți o anumită marfă cu ceva mai puțin caloric, atunci vă rog. Simțiți-vă liber să mâncați o supă de casă cinstită, dar luați-o ca fel principal. O supă groasă poate cântări aproximativ 2.000 de kilojoule.
Dacă vrei să „strălucesti” puțin supa, poți și tu. Încercați să înlocuiți mai puțin eficient din punct de vedere energetic. De exemplu, în loc de paste cu ou, selectați supe fără ouă. Faceți bulionul pe ulei de măsline și nu pe untură. Nu îngroșiți cu unt și smântână, ci de exemplu legume mixte. Nu săriți prea mult, ci condimentați. Chiar și supa „dietetică” poate fi foarte gustoasă atunci când o condimentezi bogat. Toate condimentele picante, cum ar fi tutunul, sosul de chili și altele, vor adăuga o notă de supe și, în plus, claritatea lor vă va menține cald, începând astfel metabolismul în mod corespunzător, crescând consumul de calorii și arderea grăsimilor și activând apărarea organismului.
Nu pierdeți niciodată supe de sac atunci când slăbiți!
Singurul lor avantaj este pregătirea rapidă, dar cam atât. Acestea tind să fie extrem de sărate și au un gust extrem de pronunțat. Dacă iubești aceste supe și nu poți renunța la ele, tratează-te cu ele, dar numai foarte rar. Nu mai des de o dată pe lună.
Bulion simplu de legume
Avem nevoie de: legume rădăcinoase (pătrunjel, morcovi, cohlrabi), mazăre conservată, piper roșu măcinat, piper negru, sare și bulion de pasăre.
Procedură: Puneți legumele curățate în bulionul de pasăre. Când se înmoaie, adăugați mazărea. În timpul gătitului, condimentați cu condimente și sare. Dacă vi se pare foarte apoasă, îngroșați-o cu făină ușor prăjită pe o lingură de ulei de măsline. Va fi mai puțin post chiar dacă faceți găluște de ou obișnuite. Faceți făină cu un ou și apă pe aluat, pe care o aruncați în supă cu o lingură chiar înainte de gătit.
Citiți cele mai importante știri din estul Slovaciei pe Korzar.sme.sk.
Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.