Sunt femei care ar dori să gătească de dimineață până seara, iar la masa familiei arată ca un restaurant de cinci stele. Și apoi sunt cei care au dureri de cap când se uită la Vareska.
Există o mulțime de muncă invizibilă în jurul gătitului de zi cu zi și, ceea ce este mai rău, inventarea unei rețete în fiecare zi care să fie sănătoasă și să aibă un gust atât pentru bărbați, cât și pentru copii, pare o utopie pură.
Noi, gospodinele moderne, dorim să păstrăm tradiția unui șemineu de familie și a unei cine calde, dar nu cu prețul de a petrece o jumătate de zi lângă oale și de a spăla seara în locul filmului cu o grămadă de vase rămase după gătit.
O cină caldă gătită o vreme
Cei mai mulți dintre noi ne ocupăm de gătitul acasă sub formă de fast-food. Vara am fost mulțumiți de salată, dar de îndată ce temperaturile exterioare scad, ni se cere ceva pentru noi și copiii care să încălzească corpul.
În plus, cina potrivită ar trebui să conțină proteine și multe legume. Una dintre rețetele ideale, atât sănătoase, cât și echilibrate, este un fel de mâncare Tofu care va atrage întreaga familie.
Pentru a pregăti două porții, veți avea nevoie de:
- ½ căni de orez basmati
- 1 pachet de tofu natural
- 4 lingurite de naut fiert
- 2 lingurițe de compot de mandarină
- ½ avocado
- castravete, ridiche și nuci pentru garnitură
Marinată pe tofu
- 2 PL sos de soia
- 1 PL ulei de măsline
- 1 PL miere
- 1 PL suc de lamaie
Pansament cu muștar
- 1 PL miere
- 3 PL ulei de măsline
- 1 ČL de muștar picant mediu
- 1 PL suc de lamaie
Vas Poké - Procedură
Pentru a pregăti un vas Poké, gătiți o jumătate de cană de orez basmati în apă sărată, care este potrivită și pentru celiaci și are un gust plăcut de nuci. Tăiați tofu în cuburi și turnați într-un castron.
Adăugați ingredientele la o marinată simplă - 2 linguri de sos de soia și o lingură de ulei de măsline, miere și suc de lămâie. Lăsați tofu să se marineze timp de o jumătate de oră și apoi prăjiți ușor în ulei de măsline.
Serviți orezul gătit într-un castron, așezați tofu pe el și garniți-l cu felii de avocado. Pentru a completa nutrienții și gustul mai interesant, adăugați naut fiert, compot de mandarină, ridiche tocată și castraveți.
Puteți stropi vasul cu nuci, susan sau ceapă de primăvară.
Tofu va avea un gust și mai bun odată cu pansamentul.
Tot ce trebuie să faceți este să amestecați 3 linguri de ulei de măsline cu o lingură de miere și suc de lămâie și condimentați cu o linguriță de muștar picant mediu.
Ingrediente neconvenționale pentru un meniu mai sănătos
Ulei de masline în bucătărie, datorită gustului său, concurează ușor cu floarea-soarelui. Nu putem permite gustul distinctiv și conținutul ridicat de vitamina E. Avocado a devenit, de asemenea, o parte populară a bucătăriei, care poate înlocui o garnitură de legume, este potrivit pentru salate de fructe și gusturi și pentru copii.
Când vine vorba de selecția orezului, găsim atât de multe specii în magazine încât nu le putem alege, așa că preferăm să ajungem la clasicele noastre preferate. Cu toate acestea, spre deosebire de altele, orezul Basmati are un mare avantaj.
Este unul dintre cele mai distinctive în ceea ce privește gustul, deci va îmbunătăți chiar și cele mai simple mese, nu conține gluten și conține mai puține calorii, deci este potrivit și dacă tocmai ați stabilit un regim slab.
Tofu este o sursă de proteine de calitate și datorită marinadei, aceasta va fi apreciată și de membrii bărbați ai gospodăriei. Ar trebui să rămână parte a dietei de acasă chiar și în lunile de toamnă, când suntem mai obligați să pregătim mese calde și hrănitoare, legume proaspete.
Dacă mai gustăm puțin la cină năut și nuci, avem cina perfectă din punct de vedere al vitaminelor.