3,5 dcl lapte, 2 dcl apă, 1 dcl ulei, 2 ouă întregi, 1 lingură zahăr granulat, un praf de sare, 20 dkg făină simplă specială.
Adăugăm treptat ingrediente la făină, astfel încât să nu se facă bulgări și amestecăm bine cu un tel. lăsați să stea aproximativ 15 minute. când aluatul pare subțire sau gros, îl ajustăm adăugând lapte sau făină. aveți grijă să amestecați făina într-o cantitate mică de lapte.
coaceți prima clătită în ulei. nu punem ulei sub următorul. luăm o mică lingură,
se toarna in mijloc si se intoarce rapid tigaia, astfel incat clatita sa se varsa frumos.aluatul trebuie sa fie pe masura.
aceste clătite sunt grozave și uneori reușesc să le fac atât de subțiri încât să aibă doar o parte./hehe/
dacă îți place un aluat mai dulce, poți pune puțin mai mult zahăr, dar într-adevăr doar puțin.
Salutari. Fac clatite din ochi in functie de cat vreau sa fac. Nu am rețetă pentru cât să dau. Cât lapte turn, voi da restul corespunzător. M-am obișnuit să mai adaug un pic de bicarbonate de sodă și nu dau ulei sau apă.
De aceea am pus aici această rețetă. Pui uleiul doar sub prima clătită, apoi deloc:)
De aceea am pus aici această rețetă. Pui uleiul doar sub prima clătită, apoi deloc:)
Clear Kitky. Ei bine, din nou, nu cred că clătitele sunt atât de greu de pregătit. Toată lumea știe probabil din ce sunt făcute și toată lumea adaugă ceva în plus. Dar cineva îi place din nou în număr și exact dat.;)
Și ung tigaia în jur când coac clătita, astfel încât marginile să nu se lipească și să poată fi rotite bine.
Clear Kitky. Ei bine, din nou, nu cred că clătitele sunt atât de greu de pregătit. Toată lumea știe probabil din ce sunt făcute și toată lumea adaugă ceva în plus. Dar cineva îi place din nou în număr și exact dat.;)
Și ung tigaia în jur când coac clătita, astfel încât marginile să nu se lipească și să poată fi rotite bine.
Îmi pare rău că am scris-o pe un alt portal pentru copii mici, așa că am făcut-o și aici. Desigur, gospodinele cu experiență cu clătite nu au o problemă, dar vin mulți tineri aici, poate va fi util pentru cineva.
Fiecare avem modul nostru de a găti și de a coace. Am făcut clasicele până am încercat acestea. Nu aș face altceva.
Cred că clătitele sunt cel mai ușor lucru, așa că cel puțin așa cred, pentru că acum vreo 3 săptămâni a încercat și fiul meu să le facă. (15r) Și nu a gătit nimic în viața sa în afară de tigaie. A găsit o rețetă și le-a făcut el însuși și, spre surprinderea mea, toți au reușit una, a fost atât de fericit încât le-a făcut a doua zi.
Sper că ți-a plăcut și tu
și nu putea scrie o rețetă despre cum să prepari carne fiartă prăjită
salutări karol
:):):):):)
dar chiar nu pot face clătitele alea bine. Nici nu știu cum să coac/rușine la vârsta mea /
cu toate acestea, nu se întâmplă nimic, dar lumea nu se bazează pe dacă cineva poate face clătite sau face prăjituri, dar cu siguranță știi cum să faci alte lucruri pe care aș vrea să le pot face și cu siguranță nu sunt singur
karol își dorește o seară plăcută
:):):):):)
Am peste 51 de ani și încă nu am reușit să fac clătite/dar cu adevărat /, fiica mea le știe grozav. J: ---: ---:---
Jozka încearcă-le și fă-le:) Primul este întotdeauna problematic, depinde foarte mult de ce tigaie le faci și ce temperatură alegi.
Nu cred că a face clătite foarte bine este atât de simplu.
Este posibil ca acestea să nu aibă gust pentru toată lumea, deoarece sunt foarte subțiri, nu sunt cele mai groase clasice cu care suntem obișnuiți.
Dar nu aș face altceva.
Ei bine, voi încerca să le fac, Kitky, după rețeta mea, poate mă și laud. Sărbătorile frumoase sunt:---
Vă mulțumesc de asemenea. Voi anexa o imagine a ceea ce ar trebui să arate probabil:)
Mă întreb dacă este mai bine să aveți 1 dcl de ulei în clătite sau aluat fără ulei ca parte a gătitului sănătos și să frecați ușor tigaia înainte de fiecare coacere a clătitei. Probabil depinde de numărul de piese.
În orice caz, vă mulțumesc pentru rețetă. O voi încerca și dacă este la fel de bună pe cât o scrieți, voi avea din nou o rețetă, mai ales pentru ocazii speciale.
Dacă nu aveți desert, puteți folosi o clătită atât de subțire în acest scop, de ex. cu gem de căpșuni împăturit la 1/4 și deasupra unei lingurițe de frișcă și se toarnă ciocolată.
Mă întreb dacă este mai bine să aveți 1 dcl de ulei în clătite sau aluat fără ulei ca parte a gătitului sănătos și să frecați ușor tigaia înainte de fiecare coacere a clătitei. Probabil depinde de numărul de piese.
În orice caz, vă mulțumesc pentru rețetă. O voi încerca și dacă este la fel de bună pe cât o scrieți, voi avea din nou o rețetă, mai ales pentru ocazii speciale.
Dacă nu aveți desert, puteți folosi o clătită atât de subțire în acest scop, de ex. cu gem de căpșuni împăturit la 1/4 și deasupra unei lingurițe de frișcă și se toarnă ciocolată.
JaDo - confirm că rețeta este fantastică;) dar clătitele făcute conform acesteia sunt și mai fantastice.
Fac și clătite conform rețetei kitka (am aceeași rețetă de la mama) și nu am făcut încă alte clătite. Voi pune și niște ulei sub primul și apoi nu va mai fi nevoie până la final. Și părerea mea este că 1 dcl de ulei pe calea sănătății nu va face prea multe daune: confuz:
JaDo - confirm că rețeta este fantastică;) dar clătitele făcute conform acesteia sunt și mai fantastice.
Mai fac clătite conform rețetei kitka (am aceeași rețetă de la mama) și nu am făcut alte clătite doar acestea. Voi pune și niște ulei sub primul și apoi nu va mai fi nevoie până la final. Și părerea mea este că 1 dcl de ulei pe calea sănătății nu va face prea multe daune: confuz:
Sâmbătă vor fi la prânz. Voi scrie cum au reușit:)
Acasă, clătitele sunt parchetul meu.
Lucrez astfel încât baza să fie de 4 dcl lapte, 2,5 dcl de smântână de gătit, 3 ouă întregi, 2 linguri de zahăr pudră, 1 zahăr vanilat și aprox. 400 g făină simplă
amestecați cu un bătător de mână și, dacă este necesar, adăugați făină sau adăugați apă minerală - astfel încât densitatea corectă să fie
coaceți într-o tigaie picurând o picătură de ulei în fața fiecărei clătite, pe care o întind peste tigaie cu o pană.
Dar posibilitatea de a amesteca 1 dcl de ulei direct în cale mi se pare - probabil o voi încerca.
Tocmai am citit pe internet că:
Dacă turnați aluatul pentru clătite într-un ulcior, îl puteți turna direct în tigaie.
Pentru a preveni lipirea aluatului, frecați tigaia înainte de a felia clătitele cu cartofi cruzi tăiați.
Nu am încercat încă, dar bunica a avut întotdeauna sfaturi bune.
delicios. Le voi face pe cele crude mâine. Spanacul arată și el bine, dar eu nu pot usturoiul (pentru că alăpt un copil de 5 săptămâni).
Și acum mi-a trecut prin minte - ar funcționa cu bryndza, nu? Ei bine, voi încerca să vă anunț.
multumesc pentru inspiratie:)
Bună, am un sfat frumos pentru clătite. cu siguranță o știi, dar cine nu o încearcă.
În loc de lapte, dau pur și simplu apă minerală, sodă sau oricine o numește.
Și nu ard deloc
Bună, am un sfat frumos pentru clătite. cu siguranță o știi, dar cine nu o încearcă.
În loc de lapte, dau pur și simplu apă minerală, sodă sau oricine o numește.
Și nu ard deloc
Sfat bun, mulțumesc.:)
Astăzi le-am încercat, fără lapte, pur din apă minerală, sunt perfecte. Și nu prea ard. Verificat:)
Cel puțin așa vă oferim pe toți;)
Uneori am gust pentru clătite și atunci nu-mi pasă dacă avem sau nu lapte. Voi lua trei-patru linguri de făină, una netedă sau semi-grosieră, amestec cu un tel pentru a face un terci subțire, voi da și un vârf de sare. În timp ce tigaia se încălzește, o voi lăsa să se odihnească și voi începe să fac clătite pe puțin ulei, voi primi patru sau cinci bucăți și asta îmi ajunge. Nu veți ști că nu se face cu ou și lapte.;)
Am peste 51 de ani și încă nu am reușit să fac clătite/dar cu adevărat /, fiica mea le știe grozav. J: ---: ---:---
Nu știu dacă cineva a menționat-o aici, când clătitele din tigaie sunt rupte, este o idee bună să adăugați 1-2 alimente de budincă de vanilie în aluat.
Explicație pentru cei care se pricep la alte abilități: D: D: D Nu fiert, dar pulbere:---
Vedeți Kaza și am o problemă cu ce este o lingură de budincă de vanilie/ca o pudră/pentru că nu știu. Studiez. Știu tăieturi pentru băieții voștri. j: D
M-ai ajuns din urmă, acum am o problemă: D: D De ce nu știi? Dar nu contează, dacă știi melci, atunci știi de fapt totul: D: D: D
300 ml lapte, 120 g făină simplă, o lingură de ulei și un ou. FARA ZAHAR:) O umplutura (fie sarata sau dulce) o va face,
Am nevoie doar să șterg tigaia (teflon) la început și apoi după încă vreo 7 clătite.
Buna! Vreau să vă întreb dacă aveți o rețetă pentru astfel de clătite mai grosiere - americane, care se mănâncă cu sirop de arțar. ei bine, multumesc
Nu le-am mâncat niciodată, dar nu se întâmplă să fie clătite?
Buna! Vreau să vă întreb dacă aveți o rețetă pentru astfel de clătite mai grosiere - americane, care se mănâncă cu sirop de arțar. ei bine, multumesc
Am gasit asta:
Clătite americane
• 3 ouă mari
• 120g făină
• 1 PC de praf de copt
• 150ml lapte
Separați gălbenușurile de albi, biciți zăpada de albi (dar complet rigidă până când sunt lingurițe!) Într-un alt castron, amestecați gălbenușurile cu făina, praful de copt și laptele și amestecați până se omogenizează cu o astfel de bob. Se amestecă aluatul cu zăpada, se încălzește o tigaie din teflon (fără ulei) și se fac clătite mici rotunde. Ar trebui să fie groase, nu ca ale noastre și sunt grozave atunci când, de exemplu, fulgi de ciocolată, afine (clătite de afine cunoscute) sau chiar roți de banane se adaugă în aluat. După un timp, întoarceți clătita (ar trebui să aibă o culoare aurie) și când este gata, întindeți-o cu unt și presărați-o cu sirop de arțar.
Da, am fost uimiți, dar am gustat-o și a fost comestibilă. Nu am vrut să le stricăm bucuria, pentru că așa se întâmplă cu ei.
Și această bijuterie culinară nu ți-a cauzat un caz rar cu alergări grele?:---
Ei bine, m-ai convins:---
Micul meu jumătate și cu mine suntem singuri acasă, așa că o să încerc pe cele americane. Vor fi fără sirop de arțar, dar jur, chiar și fără șuncă.:D Le voi da gem. Deci, am să-mi dau seama.: D
Zuzi, nu s-a terminat cu bunele noastre clătite slovace.
Canadienii sunt ca cei americani, câștigați doar cu cmar. Le-am mâncat presărate cu sirop de arțar, căpșuni și slănină prăjită.
Maruška, nu te supăra când citesc „sirop de arțar”, m-a zguduit atât de mult. a fost dačo příííííííšerne sweetééééééééééééé, bàààààààà.
Zuzi, nu s-a terminat cu bunele noastre clătite slovace.
Maruška, nu te supăra când citesc „sirop de arțar”, m-a zguduit atât de mult. a fost dačo příííííííšerne sweetééééééééééééé, bàààààààà.
Slănina a scos-o
Nu am știut niciodată suma estimată, așa că mama mea mi-a făcut o rețetă exactă și chiar fără a cântări:
3 dcl lapte
1PL zahăr
1 KL ulei
6,5 PL chin
pentru apă minerală cu bule stamperlik
1 ou
putem adăuga o bucată de măr păstrăvit - pentru clătitele moi sunt mai moi.
vârf de cuțit de sare
aluat pentru a se amesteca lin.
este important să aveți o tigaie de calitate pentru coacere.
Întind tigaia cu ulei și turn turul din mijloc și îl turn prin rotirea tigaiei până se subțire.
dar trebuie să spun că mă pot gândi să frec tigaia numai prima dată și apoi să nu ung deloc.
Probabil voi mai adăuga puțin ulei la aluat și apoi nu voi unge - o voi încerca: D
și dacă doriți să ștergeți complet oul de colesterol etc., rețeta funcționează și:
1/2 litru de lapte
9 chinuri lizice
1 ou
-alte ingrediente ca în postarea mea anterioară.
Pentru cei care nu pot muls și ouă:
1 litru de lapte de soia - nu conține lactoză, colesterol sau proteine din lapte
300 g de făină simplă
2dcl ulei
1 praf de copt
zahăr vanilat - poate să nu fie
amestecați totul - dacă este prea subțire pentru a adăuga puțină făină, dacă este densă, completați cu apă minerală. există suficient ulei, dar să nu se lipească, pentru că tigaia se freacă doar la rece și apoi deloc
nu se pot distinge de cele „normale”:)
Nu am știut niciodată suma estimată, așa că mama mea mi-a făcut o rețetă exactă și chiar fără a cântări:
3 dcl lapte
1PL zahăr
1 KL ulei
6,5 PL chin
pentru apă minerală cu bule stamperlik
1 ou
putem adăuga o bucată de măr păstrăvit - pentru clătitele moi sunt mai moi.
vârf de cuțit de sare
aluat pentru a se amesteca lin.
este important să aveți o tigaie de calitate pentru coacere.
Întind tigaia cu ulei și turn turul din mijloc și îl turn prin rotirea tigaiei până se subțire.
dar trebuie să spun că mă pot gândi să frec tigaia numai prima dată și apoi să nu ung deloc.
Probabil voi mai adăuga puțin ulei la aluat și apoi nu voi unge - o voi încerca: DPancakes au funcționat bine pentru mine, sunt bune, le-am copt într-o căsuță unde nu am o libelula. Mărul din ele este, de asemenea, delicios. Multumesc.
Nu am știut niciodată suma estimată, așa că mama mi-a făcut o rețetă exactă și chiar fără a cântări:
3 dcl lapte
1PL zahăr
1 KL ulei
6,5 PL chin
pentru apă minerală cu bule stamperlik
1 ou
putem adăuga o bucată de măr păstrăvit - pentru clătitele moi sunt mai moi.
vârf de cuțit de sare
aluat pentru a se amesteca lin.
este important să aveți o tavă de calitate pentru coacere.
Întind tigaia cu ulei și turn turul din mijloc și îl turn prin rotirea tigaiei până se subțire.
dar trebuie să spun că mă pot gândi să frec tigaia numai prima dată și apoi să nu ung deloc.
Probabil voi mai adăuga puțin ulei în aluat și apoi nu voi unge - îl voi încerca: D
așa că astăzi am făcut din nou aceste clătite, dar am adăugat și un cartof mic, bine gătit/mai întâi l-am rupt cu o furculiță și i-am adăugat alte ingrediente/și o jumătate de jumătate de unt de lysa
clătitele erau complet călduțe, atât de moi încât trebuia avut grijă să nu rupă, ci să guste o piscină.
2 căni de lapte, 2 ouă, 1 și 1/2 căni de făină simplă, o lingură de zahăr pudră, un praf de sare, 2 mere, scorțișoară.
in 1 cana de lapte razuiti ouale, adaugati sare, zahar, faina, apoi adaugati incet a doua cana de lapte. În cele din urmă, radeți merele curățate, amestecați cu scorțișoară și amestecați în aluat. Coaceți clătitele, lăcuți-le cu dulceață, proiectați frisca și granko și gust bun.
Pe măsură ce sezonul de zmeură atinge apogeul, încearcă acest lucru.
toată lumea pe care am oferit-o s-a oferit să lingă după urechi.
faceți clătite conform rețetei dvs. încercate și testate.
unge subțire gem de zmeură,
apoi umpleți doar jumătatea inferioară a clătitei cu iaurt bun cremos și gros, cu aromă de vanilie
și apoi puneți jumătate din zmeura proaspătă pe jumătate.
acoperit cu jumătatea superioară neumplută și apoi tradus încă o dată - vom avea și un triunghi.
facem cacao, puțin zahăr și lapte suficient cât să-l amestecăm pentru o glazură lichidă, netedă, dar groasă.
să bătem smântâna și presărată pe clătită.
Presară totul cu glazură, astfel încât să creăm un model pasik pe clătită și cremă.Decorează cu miere și frunze de mentă și câteva zmeură.
mnam.
Așa că am studiat rețetele de clătite pe această temă și trebuie să mă laud cu abordarea soțului meu. Desigur, toate ingredientele (ouă, făină, zahăr, un praf de sare, lapte) sunt aceleași, dar adaugă și jumătate din untul topit în aluat. Clătitele sunt frumos moi, flexibile și nu trebuie deloc să frece ulei pe tigaie. Și am aflat încă un lucru: am pus deoparte o tigaie pentru clătite, pe care nu pregătim altceva. Funcționează excelent:-)))
Așa că mai trebuie să fixez cantitatea de unt pe litru de lapte: nu jumătate, ci 1/4 din 125g de unt. Nu-i pot face publicitate proastă soțului meu aici;)
Și încă ceva, aluatul trebuie să se maturizeze (aproximativ 1 oră). Apoi ar trebui să aibă o consistență atât de bună, netedă (ca un sos mai subțire). Poate asta e tot:)
astăzi am făcut câteva clătite din făină integrală de spelte la micul dejun și am încercat să adaug puțin ulei în aluat - este cu adevărat practic că nu trebuie să freci tigaia, dar sunt mai greu pe burtă.
când o fac pe a mea, frec tigaia minim, nu sunt deloc grase, sunt chiar uscate - dar sunt dietetice.
clătitele tip-taketo integrale sunt un lucru minunat pentru copii la micul dejun și le umplu cu brânză Philadelphia cu aromă de milka sau acum există deja o aromă de miere pe piață. un pachet în Austria costă 1,09 euro.
Mănânc aici și miere cu pâine și uneori o voi mânca uneori, este mai ușor pe stomac decât untul și are un gust minunat.;)
greața m-a prins, așa că am făcut următoarele fără ou:
3 fulgi de orez PL înmuiați în aproximativ 150 ml de apă toată noaptea/l-am avut în frigider de o săptămână acum și nu l-am mai avut niciodată./
2 PL făină de soia deluroasă
7 PL făină integrală de delicatete cu mânere
1 PL făină de grâu integral deluroasă
vârf de cuțit de sare
aproximativ 0,5 l de lapte
dacă este necesar, adăugați puțină făină sau lapte pentru a atinge densitatea corectă
lăsați clătitele să se încălzească corect și frecați cu puțin ulei de floarea-soarelui presat la rece
se toarnă aluatul și se întoarce să se toarnă peste întreaga tigaie
lăsați-l să se coacă dacă marginile sunt deja separate, luați rapid o lingură largă și rotiți-o
aceste clătite sunt și ele crocante, nu sunt grase, dar sunt diferite de clătitele albe clasice
La început am încercat să coc complet fără ulei, dar a fost posibil, dar tigaia trebuia să fie foarte fierbinte și trebuiau să fie bine coapte, altfel nu puteau fi culese și întoarse - și erau prea uscate
Le-am mâncat cu sirop de arțar și sirop de agave