Are un minim de calorii și multă apă. Puteți să-l pregătiți pentru sare, dar, de asemenea, să-l răciți într-un aluat de tort. Susține sănătatea inimii, a ochilor, a liniei subțiri și menține creierul în formă. Pur și simplu, dovlecei.

dovlecei

Dovlecelul aparține familiei de dovleci din America Centrală, dar soiurile crescute au deja o casă aici, în Europa. Numele său este derivat din termenul italian pentru dovleac: zucca. În timp ce în această limbă, precum și în slovacă, dovlecelul este feminin, în țările vorbitoare de limbă engleză este masculin.

Este potrivit pentru dietă

Dovlecelul conține un minim de calorii, ceea ce îl face una dintre legumele dietetice, astfel încât nu puteți prepara clătite prăjite cu grăsime din acesta. Când țineți o dietă, aceasta poate servi drept bază pentru o cină ușor digerabilă, după care nu veți ajunge din urmă la foamea de lup atât de repede, deoarece dovleceii au un indice glicemic scăzut. Deoarece are un gust neutru, îl puteți combina cu legume mai pronunțate.

Curăță intestinele

Deși poate nu pare așa la prima vedere, dovleceii sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente. Conține, de exemplu, provitamina A, vitamine B și cecum, și are o mulțime de minerale (mai mult decât banana), mangan, magneziu, calciu și fosfor. Datorită cantității de fibre, este potrivită pentru probleme de golire și constipație, curăță intestinele, ceea ce reduce și riscul de cancer colorectal. Conține atât fibre solubile, cât și fibre insolubile, care optimizează nivelul colesterolului din sânge. În același timp, accelerează trecerea conținutului intestinal, minimizând astfel posibilitatea ca substanțele nocive să fie absorbite în organism prin pereții intestinali.

Dovlecelul este plin de apă, deci favorizează hidratarea. Veți aprecia acest lucru atât în ​​zilele toride de vară, dar și, de exemplu, în timpul bolilor, inflamației tractului urinar sau a rinichilor. Deoarece are efecte diuretice, elimină organismul de toxine și îmbunătățește starea, de exemplu în timpul zilei.

Cele mai mici sunt mai gustoase

Dovleceii mai mici au un gust delicat, dar mai pronunțat. Pielea trebuie să fie subțire, dar fermă și strălucitoare, fără pete. Avantajul fructelor mai mici este că nu trebuie să curățați sau să scoateți boabele înainte de a mânca, acestea fiind aproape neglijabile.

Nu depozitați dovleceii mult timp, altfel își pierd calitatea. Păstrați-le la frigider. Există multe rețete despre cum să le prelucrați. Printre altele, ele pot înlocui feliile clasice de paste în prepararea trăsăturilor de dovlecei, clătitele de dovlecei sau risotto sunt excelente. Alternativ, pregătiți cartofi prăjiți din ele, dar coaceți-i la cuptor și nu prăjiți într-o tigaie, deoarece dovleceii acționează ca un burete atunci când intră în contact cu grăsimea.