15 supe delicioase și rapide, care se vor încălzi perfect, vor satura și le vor pregăti într-o clipă. Din acest meniu puteți alege o supă delicioasă pentru fiecare zi.

Supă delicioasă cu găluște de carne

niciodată

Avem nevoie:

200 g carne tocată

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

40 g de ceapă verde

Sare, condimente și ierburi după gust

Abordare:

Lasa apa sa fiarba in oala si pune morcovii rasi si cartofii in ea.

Faceți bile de carne tocată.

Când cartofii sunt gata, adăugați chiftelele, orezul, frunza de dafin, sarea și piperul în supă.

În cele din urmă, adăugați ceapă verde și ierburi tocate.

Supă rapidă de conopidă cu brânză și morcovi

Avem nevoie de 8 porții:

1 cap de conopidă de dimensiuni medii, împărțit în trandafiri

1 morcov ras

1/4 cana de telina tocata

1 cub de carne sau bulion de legume (puteți înlocui folosind 2 căni de bulion gata preparat în loc de 2 căni de apă)

3 linguri de făină simplă

un praf de piper negru

2 cani de lapte

1/2 cană de brânză rasă

piper dulce sau înțepător sau alte condimente

Abordare:

Tăiați conopida în trandafiri mici. Radeți morcovii și tăiați țelina în bucăți mici. Puneți conopida, morcovii și țelina într-o oală și turnați bulion sau apă de bulion. Aduceți la fierbere și apoi fierbeți timp de 12-15 minute sau până când legumele sunt moi.

Într-o altă cratiță, topește untul peste o flacără scăzută. Se amestecă făina, sarea și piperul. Se toarnă treptat laptele. Se aduce la fierbere și se fierbe, amestecând constant, timp de 2 minute sau până când amestecul se îngroașă.

Reduceți flacăra și amestecați brânza rasă și brânza procesată. Lăsați deoparte și amestecați amestecul de conopidă. Gustați și serviți dacă este necesar.

Supă de cartofi

Avem nevoie:

5 cartofi mai mari

½ lingurițe de rasca măcinată

1/2 linguriță de ardei dulce măcinat

1/2 linguriță de maghiran uscat

5 căței de usturoi

două linguri de ulei vegetal

sare și piper negru măcinat pentru aromă

Abordare:

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cubulete mai mici si ii gatim in apa cu sare. Se adaugă rasca zdrobită, boia, maghiranul și uleiul. Când cartofii sunt fierți, adăugați usturoiul și amestecați totul cu un mixer de scufundare. Înainte de servire, putem presăra suprafața cu tofu afumat ras.

Supă de 15 minute cu găluște pufoase

Avem nevoie:

1-2 lingurițe de unt

2 bal. legume congelate - Am pus și amestecul cu broccoli, dar depinde de tine

Sare și piper (într-adevăr doar puțin, í)

Pentru găluște:

7 linguri griș pentru bebeluși

Câteva picături de ulei

Abordare:

Topiți untul într-o oală și prăjiți legumele pe el scurt. Apoi se toarnă apă clocotită dintr-un ceainic și se lasă să fiarbă.

Între timp, vom pregăti găluște. Bateți ouăle cu puțin ulei și sare. Apoi adăugăm puțin bicarbonat de sodiu și treptat griș. Se amestecă până ajungem textura cremoasă mai densă.

Este bine dacă lăsăm aluatul să se odihnească în frigider timp de o oră înainte de preparare, atunci sunt găluște și mai gustoase, dar îl folosesc imediat. Când legumele se înmoaie, luați o lingură, înmuiați-o în supa clocotită și dozați găluștele individuale direct în supa clocotită. Când plutesc la suprafață, au terminat - este nevoie de aproximativ 3-4 minute.

Supa de drojdie

Avem nevoie:

200 g legume rădăcinoase

1 cub de drojdie

Abordare:

Încălziți uleiul într-o oală și prăjiți ceapa într-un mod sticlos. Curățăm legumele rădăcină și le tăiem în tăiței sau le râdem grosolan pe o răzătoare. Puneți legumele rase pe ceapă, prăjiți-le o vreme, apoi zdrobiți drojdia și lăsați-o să se dizolve amestecând continuu. Apoi se toarnă 1,5 l de apă și se adaugă aproximativ 2 lingurițe de vegetație cultivată acasă (după gust). Gatiti scurt pana cand legumele sunt moi.
Spargem 1 ou întreg în cană, adăugăm aproximativ 1/2 lingură de ulei și, în timp ce amestecăm, adăugăm grișul pentru copii până se formează o cale mai groasă. Folosind o lingură, aruncați (sau eventual printr-o găluște) în supa care fierbe. Lăsați-l să se gătească scurt (aprox. 1-2 min.).

Pe farfurii mai putem gusta și decora cu pătrunjel.

Conopida - supă de fasole

Avem nevoie:

1 cană bulion de legume

1 cană de fasole conservată de dimensiuni medii (scursă din saramură)

¼ lingurițe piper Cayenne

¼ lingurițe piper măcinat

Sarat la gust

Pui gătit

Abordare:

Aduceți apa și bulionul la fierbere. Se adaugă conopida tocată și se gătește până se înmoaie. Se amestecă, se adaugă alte ingrediente și se lasă să fiarbă. Se toarnă pe o farfurie sau castron și se servește cald.

Supă de broccoli cu bebeluș

Avem nevoie:

6 șampoane

200-250 g de bambus, cremă de brânză sau altă brânză procesată

200 g broccoli - împărțit în trandafiri

2 cartofi mai mici

Abordare:

Curatam ceapa, o taiem marunt si o prajim cu putin ulei auriu pe putin ulei vegetal. Adăugați ceapă felii feliate și morcovi rasați pe ceapă. În cele din urmă, adăugați cartofii tăiați cubulețe și prăjiți totul împreună pentru o vreme.

Se toarnă apă peste legume (ideal bulion) și când fierbe lichidul, se adaugă broccoli (putem folosi și broccoli congelat). Se condimentează cu sare, piper și se fierbe aproximativ 10 minute.

În cele din urmă, amestecați brânza topită în supă și când este complet dizolvată, supa este gata.

Morcov cu ghimbir pe durere în gât

Avem nevoie de 4 persoane:

1 smântână de gătit

1 bulion de legume de casă (dacă nu, folosiți bulion de legume în loc de apă)

3 căței de usturoi

2 bucăți de pătrunjel

Bucată de pătrunjel (rădăcină)

1 rădăcină de ghimbir

Abordare:

Curățați morcovul, țelina, pătrunjelul și cartofii, spălați și tăiați în bucăți mai mici. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în puțin ulei. Adăugați legume. Se toarnă apă și se adaugă bulion, se condimentează cu sare și piper. În cele din urmă, adăugați ghimbirul și usturoiul ras. Gatiti 20 de minute. Când legumele sunt moi, scoateți supa din foc. Se amestecă cu un blender, apoi se pune din nou pe aragaz și se toarnă crema. Hai să vorbim o clipă, ca să mă întâlnim puțin. Înainte de servire, se presară cu ceapă și pătrunjel tocat.

Dacă vă plac supele cremă, nu ratați broccoli! Gust și culoare sănătoase, intense, de care vă veți bucura.

Supa cruda cu pesmet

Avem nevoie:

2 bucăți de brânză pentru copii

1 ou, făină grosieră și sare

Abordare:

Sare cartofii și gătește. Facem făină grosieră, ouă și sare pe aluat și rupem sau le râdem într-o firimitură - adăugăm puțină făină pentru a nu se lipi una de cealaltă și le rostogolim aici cu mâna. Când cartofii sunt fierți până se înmoaie, adăugați firimiturile și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Apoi se toarnă laptele și se lasă să fiarbă. În cele din urmă, amestecați în 2 bucăți de bambus, gătiți astfel încât brânza să se dizolve frumos și să putem servi.

Supă rapidă chineză

Avem nevoie:

300 g piept de pui

1 lingura ulei de masline

2 căței de usturoi supraimprimate

1 linguriță zahăr

100 g mazăre sterilizată

3 bucăți de ciuperci proaspete

1 lingura sos de rosii

1 lingurita condimentata (legume radacinoase macinate, piper negru macinat ...)

100 g taitei chinezi

1 lingură amidon (cartof sau porumb)

Pătrunjel tocat mărunt

Abordare:

Se fierbe pieptul de pui într-o cantitate mică de apă (colectarea spumei în timpul gătitului).

Într-o tigaie adâncă, prăjiți usturoiul în ulei de măsline, adăugați multă apă, morcovi tăiați subțire, pui, condimente, zahăr și ardei iute. Apoi adăugați mazărea, ciupercile tocate, piureul și gătiți până când toate legumele și carnea sunt gata.

Pregătiți tăiței conform instrucțiunilor de pe ambalaj și apoi amestecați pur și simplu în supă.

Se amestecă amidonul cu o cantitate mică de apă și se adaugă la supă. Se lasa sa fiarba, se condimenteaza cu sare si piper si se presara patrunjel si se poate servi.

Supă crudă cu usturoi într-un coc

Avem nevoie:

4 bucăți de cartofi

4-6 căței de usturoi (sau după cum doriți)

100 de grame de brânză procesată

2 bucăți de frunze de dafin

1 linguriță sare

100 de grame de brânză tare (bambino sau altele)

4 bucăți de pâini

Abordare:

Tăiați cartofii în cuburi și gătiți până se înmoaie cu frunza de dafin și sare. Când cartofii sunt fierți, îndepărtați frunza de dafin și amestecați cartofii fierți cu apă cu un mixer de băț, lăsați-i să fiarbă din nou, adăugați usturoiul presat și brânza topită. Tăiați blatul din pâini, tăiați interiorul, turnați supa în pâine și adăugați brânza rasă. În cele din urmă, puteți adăuga o bucată de unt pentru a înmuia supa.

Supă de mazăre cu găluște de gris

Avem nevoie:

350 g mazăre sterilizată

1 mănunchi de pătrunjel

Abordare:

Curatam morcovii si cartofii si ii taiem cubulete. Se prăjește în ulei și apoi se toarnă o cantitate suficientă de apă, astfel încât legumele să fie udate.

Când legumele se înmoaie, se toarnă sucul din mazărea sterilizată, se adaugă mai multă apă - în funcție de cât de groasă vrem să fie supa.

Amestecă aluatul din ouăle bătute, sarea și grisul și apoi adaugă-l în supă cu o lingură. Lasam sa fiarba si cand galustele plutesc la suprafata, le dam deoparte, presaram cu miros si putem.

Ciorba sanatoasa cu tufa de trandafiri

Avem nevoie:

350 g legume rădăcinoase (morcovi, pătrunjel, rau, țelină, păstârnac)

200 g de varza de Bruxelles

3 linguri de ulei de măsline

1 l bulion de pui

Sare, piper negru

Pătrunjel sau arpagic tocat mărunt

Abordare:

Tăiați mărunt legumele și prăjiți-le în ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper, se toarnă bulion și se fierbe. Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați kale și pătrunjel.

Supă dietetică de ciuperci de stridii

Avem nevoie:

1 ceapa mai mica

1 cățel de usturoi

60 g de paste întregi

1 PL ardei rosu macinat

un vârf de piper înțepător

1 litru de bulion de legume

Abordare:

Radeți morcovii pe o răzătoare, tăiați ceapa în cuburi și ciuperca de stridii în fâșii. Se prajeste ceapa in ulei, se adauga morcovii si stridia si se prajeste din nou totul putin. Se presară boia, se amestecă și se toarnă bulionul. Aduceți la fierbere. Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor. Puneți-le în supă și lăsați-le să fiarbă. În cele din urmă, stoarceți un cățel de usturoi și adăugați maghiran.

Supă cu pui și crutoane

Avem nevoie:

200 g cartofi tăiați cubulețe și curățați de coajă

1 ceapa mai mare

200 g carne de pui

50 ml smântână dulce

¼ lingurițe de piper negru

50 g patrunjel tocat marunt

1 cățel de usturoi

Abordare:

Clătiți linte, turnați apă peste ele și aduceți la fierbere.

Adăugați cartofi, ceapă tocată, morcovi răzuite, ardei tocate și usturoi zdrobit.

Spălați puiul, tăiați cubulețe și prăjiți într-o tigaie cu puțin ulei. Când puiul este gata, scoateți tigaia.

Când legumele sunt fierte, le putem amesteca cu un mixer de imersie sau le putem lăsa ca atare. În cele din urmă, adăugați smântâna în supă și lăsați-o să fiarbă. Compuneți flacăra și adăugați puiul. Se servește cu crutoane de usturoi.