Învățați copiii să mănânce legume - chiar și cele fierbinți! Aceeași problemă apare la mesele din întreaga lume - copiii refuză să mănânce legume. Desigur, există excepții, dar copiii care au dificultăți în a mânca legume la un anumit stadiu de dezvoltare sunt semnificativ mai mulți decât cei care o consumă atât de des cum ar trebui și fără probleme. De ce?

legume

Doar un pic de pansament!

Un nou studiu condus de Jennifer Orlet Fisher, directorul Laboratorului de Alimentație Familială de la Centrul de Cercetare și Educație în Obezitate, a constatat că adăugarea unei cantități mici de pansament la o porție de legume ar putea ajuta copiii care sunt sensibili la gustul fierbinte să obțină mai mult din acesta. . Studiul a fost publicat online în Journal of the American Dietetic Association și a inclus 152 de copii preșcolari. Acești copii au primit broccoli pe plumb timp de șapte săptămâni, iar rezultatele au arătat că atunci când părinții s-au îmbrăcat pentru această legumă fierbinte, consumul acestei legume la copiii sensibili la gustul fierbinte a crescut cu optzeci la sută. Cercetătorii au testat pansamentul fermei, cu conținut scăzut de grăsimi și cu grăsime normală - toate la fel de eficiente.

Să nu-i forțăm, ci să le oferim adesea

a spus Jennifer Orlet Fisher, conform ScienceDaily. În plus, ea a adăugat informații că părinții nu folosesc neapărat produse bogate în grăsimi și sare pentru a obține acest efect. Este recomandat să încercați sos de mere sau o bază de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, care are mai mult calciu necesar copiilor.

Gena este de vină?

Potrivit experților, rezistența la alimentele calde poate proveni din gena TAS2R38, care afectează modul în care percepem gustul fierbinte. Pentru a afla ce copii sunt sensibili la amărăciune, în acest studiu, cercetătorii au oferit copiilor o băutură cu cantități din ce în ce mai mari de substanțe fierbinți, care sunt frecvente în legume.

„Părinții și îngrijitorii nu fac măsurători de laborator ale sensibilității unui copil la căldură, dar majoritatea vor ști dacă copilul lor are grijă să mănânce legume”, spune expertul, adăugând: legume.

Sfatul nostru pentru un pansament sănătos:

Tot ce trebuie să faceți este să amestecați puțin ketchup, muștar, hrean, usturoi, vegeta naturală, ierburi la alegere în iaurt alb - cu conținut scăzut de grăsimi sau clasic, în funcție de alegerea dvs. O puteți gusta cu suc de lămâie. Se amestecă și se servește cu legume, veți vedea că așa le va plăcea copiilor voștri. Puteți amesteca salată rasă, broccoli, morcovi, conopidă sau orice altă legumă într-o astfel de bază și veți obține o delicatesă sănătoasă pe cea de-a zecea sau olovrantă, sau o garnitură. Când adăugați un ou fiert tare, brânză, șuncă, veți obține o cină delicioasă. Se servește cu pâine.