nucșoară

Nucşoară

Nucșoara este sămânța copacului de nucșoară. Dimensiunea nucșoară este de aproximativ 1,5 cm și este foarte dură. De aceea este folosit într-o stare mărunțită, nu întreagă. Nucșoara este folosită pentru a aromat produse de patiserie dulci sau pentru a prepara băuturi calde calde.

Caracteristicile nucșoarei

Cultivarea nucșoarelor este foarte solicitantă. Ele cresc numai în zonele tropicale fierbinți. Nu numai nuci, ci și flori sunt folosite din nucșoară. Uleiul utilizat în industria produselor cosmetice este extras din nucșoarele mici sau deteriorate.

Nucșoara conține myricistin - substanță halucinogenă și toxică. Aveți grijă să nu le folosiți în exces, deoarece 2 nucșoare mari pot ucide o persoană.

Efecte de nucșoară

  • în India este utilizat pentru dureri de cap, insomnie și incapacitatea de a ține urina
  • în doze mici, oprește vărsăturile, acționează împotriva flatulenței și balonării

Utilizarea nucșoarelor în bucătărie

Nucșoara este folosită pentru aromă de compoturi (pere, mere), prăjituri, produse de patiserie, budinci, înghețată sau băuturi calde, cum ar fi vinul fiert.