Documente

NUTRIȚIE SĂNĂTOASĂ. ? COMPOZIȚIA ALIMENTARĂ ȘI NUTRIȚIA ENERGETICĂ. Metabolism Oxidare biologică Metabolism bazal IMC - „indice de masă corporală” Nutrienți de bază - zaharuri, grăsimi, proteine ​​Alți nutrienți - apă, minerale, vitamine, fibre. - Prezentare PowerPoint PPT

sănătoasă

COMPOZIȚIA VALORULUI VIVOV ALIMENTAR ȘI ENERGETIC

Metabolism Oxidare biologică Metabolism bazal IMC indicele de masă corporală Nutrienți de bază zaharuri, grăsimi, proteine ​​nutrienți-apă, substanțe minerale, vitamine, fibre

Metabolismul transformă ltok aenergi în organism.

Oxidarea biologică a încălzirii ivn de oxigen în structurile celulare mitocondriale. Energia este absorbită și dioxidul de carbon pe care îl expirăm este, de asemenea, un produs.

Metabolismul bazal reduce cantitatea de energie necesară pentru menținerea funcțiilor vitale de bază, se determină dimineața, în repaus, la o temperatură ambiantă de 20 de grade.

Cantitatea de energie pe care organismul o primește sau o eliberează este determinată în kilojoule (kJ). Vânătorile de adulți au o cheltuială medie de energie de 5460-8400 kJ pe zi. Lucrători ușori aproximativ 9240-10 080 kJ pe zi.

Indicele de masă corporală IMC

- Indică gradul de greutate al vânătorului - calculat ca proporție din greutatea corporală în kg (în numărător) și greutatea în metri înmulțită cu specia (numitor). - (de exemplu, un vânător cu o înălțime de 1,7 m și o greutate de 70 kg m IMC = 70: 1,72 = 70: 2,89 = 24,22.) Domeniul normal al IMC este un vânător adult 18,6-24,9, supraponderalitatea este 25-29,9, obezitate 30 aviac.

Ingrediente substanțe nutritive zaharuri, grăsimi, proteine ​​Proteinele (proteinele) ar trebui să alcătuiască 10-15% ivn, în metabolism ele se introduc în aminoacizi. În timpul adolescenței, aportul de proteine ​​trebuie să fie de 2 g pe 1 kg de greutate corporală pe zi, adulții trebuie să fie de 1 g pe 1 kg de greutate corporală pe zi.

Semnificația proteinelor cu sursă de azot, necesară pentru creșterea organismului, regenerarea țesuturilor, cu depozitarea enzimelor sau a hormonilor.

Sursa proteinelor vii este laptele și produsele lactate, ouăle, carnea, sursa pâinii vegetale, cerealelor, leguminoaselor

Proteinele vegetale nu conțin toți aminoacizii, în special nu. Alimentele trebuie să fie reprezentate de proteine ​​vegetale și proteice în părți egale.

Grăsimi (lipide) 20-30% ivn, metabolizate în glicerol și acizi grași. Aportul de grăsimi trebuie să fie de 0,5-1 g pe 1 kg de greutate pe zi. grăsimile ivonice conțin mai mult colesterol decât grăsimile vegetale.

Zaharuri (carbohidrați) 50-65% ivn, în metabolism se înclină în zaharuri simple. Aport de 4-5g pe 1kg de greutate corporală pe zi. Importanța zaharurilor - cea mai pregătită sursă de energie, în special pentru sistemul nervos și mușchii.

Apa reprezintă 70% din corp, aportul zilnic de apă trebuie să fie de 2-3l. Semnificația apei este aspirația mediului intern, decăderea, aspirația necesară a celulelor. Cel mai potrivit fluid este cu siguranță apa sau apa minerală cu un conținut scăzut de săruri, ierburi și așa mai departe. Nu este potrivit pentru lichide cu un conținut ridicat de zahăr și culori.

Substanțele minerale reprezintă 4-5% din greutatea corporală. Macroelementele (reprezentate în toate cantitățile) includ penetrare, căldură, sodiu, potasiu, microelementele (în aceste cantități) includ fier, me, jd.

Importanța structurii substanțelor minerale a oaselor dinților, echilibrul fluidelor corporale, în funcție de fragmentele celulare.

Substanțe organice vitaminice, procese metabolice directe, vânătorul nu le poate crea, le mănâncă în principal cu alimente vegetale. Deficitul de vitamine (hipovitaminoză) sau excesul de vitamine (hipervitaminza) provoacă diverse tulburări ale corpului.

Grăsimi solubile în vitamine cu A, D, E, K. Vitamina insolubilă în grăsimi B1,2,3,5,6,12, PP, H, C, biotinic, acid folic.

Fibrele sunt o componentă nedistribuibilă a hranei vegetale (celuloză apectn), trece prin sistemul digestiv și îl previne, prevenind diferite tipuri de cancer, obezitate și boli ale sistemului peren. Sursă cu fructe, legume, pâine integrală, fulgi de ovăz.

VIVA RACIONALĂ ȘI PRINCIPIILE BUNII ALIMENTARE

Obiceiuri alimentare nesănătoase Principiile unei alimentații corecte Riscuri asociate cu viva - mâncare excesivă, foamete, mirare, alcoolism, consum excesiv de sânge, fumat, tulburări de alimentație - anorexie mentală, bulmie mentală

Viva rațională = viva rezonabilăViva trebuie să aibă un tub cantitativ (cantitatea de alimente) și un tub de calitate (calitatea alimentelor). Pentru a menține sănătatea vânătorilor, are nevoie de o dietă adecvată din punct de vedere energetic, variată și de un ritm regulat al aportului său.

Obiceiurile alimentare nesănătoase includ neglijarea roșiilor și trecerea celui mai mare aport de energie la după-amiaza și valorile publice. consumul este consumul de fast-food, ingrediente de calitate scăzută, conținut ridicat de grăsimi și un mod nesănătos de preparare.

Distribuția optimă a cantității de alimente pe zi ar trebui să fie de 20% roșii, 10% zecime, 30% prânz, 10% plumb, 30% cină.

Aportul de proteine ​​este important, în special în timpul adolescenței, consumul sănătos de lapte și consumul de produse măcinate, consumul de carne slabă, leguminoasele, floarea de porumb sunt sănătoase.

În prezent, aportul de grăsimi depășește cu mult rezistența cotidianului, conținutul ridicat de grăsimi al gustărilor rapide, porcului, denimului. Consumul de păsări de curte, carne de vită, rb este mai potrivit. Extern, aportul de grăsimi determină o creștere a nivelului de colesterol din sânge, ceea ce ar duce la diverse boli, de ex. boli cardiovasculare, obezitate, diabet.

Aportul de zaharuri - zaharurile primite în prezent au o calitate scăzută, conțin doar energie, care este stocată în organism sub formă de grăsime. Ar trebui să înlocuim produsele de patiserie albe cu aceloznná întunecată, să consumăm mai multe legume și fructe proaspete, care conțin și fibre de avita.

Conform aportului de apă, urmează regimul de băut, nu ruginește apa cu băuturi dulci, prosperă.

Principiile primei mese

-dacă vânătorul îi este foame, nu dacă vreau să mă odihnesc într-un mediu plăcut - în două intervale mici (de 5 ori pe zi), între mese când este suficient lichid, cina cu cel puțin 2 ore înainte de somn - consumă alimentele încet și se descompune complet pentru a limita grăsimile și dulciurile-două preferă legumele proaspete, alto abielemu msu-două preferă un conținut scăzut de grăsimi comestibile-cu multă apă băuturi răcoritoare anco-calorice, minerale-limitează alcoolul-nu alternează foarte rece igiena alimentară

RISC ASOCIAT DE SVIVA

Mâncarea în exces este cauzată de obezitate, deoarece aportul de energie este acela pe care îl dați și este stocat în organism sub formă de depozite de grăsime. Obezitatea afectează inima, sistemul circulator, persistent și sistemul de mișcare și este cauza diferitelor boli: de ex. hipertensiune arterială, infarct miocardic, diabet, durere bovină, metale, etc. Înfometare dacă nu se ia deloc mâncare sau într-o cantitate foarte limitată. vânătorul rămâne fără hrană 40-50 de zile, dacă este suficient aport de lichide. mai des este o înfometare unilaterală, unde este necesar să urmăriți bucățile de mâncare.

Lipsa surprinzătoare de energie IV, care rezultă din foamete sau boli, de ex. în tumori, pierderea poftei de mâncare, diabet, tulburări mentale (anorexie nervoasă). Tulburări de alimentație - anorexie mentală, bulmie mentală