nutriție

Sursa foto: Shutterstock.com

Alimente naturale și aditivi

Alimentele naturale de bază ne oferă nutrienții necesari. Produsele prelucrate pot conține, de asemenea, aditivi și contaminanți periculoși. Echipamentul nostru genetic nu are suficiente informații pentru metabolismul lor (metabolism). Produsele metabolice ale acestor aditivi străini au adesea efecte genotoxice (mutagen și cancerigen) și împreună cu obiceiurile alimentare slabe și stresul cresc incidența cancerului în populație.

Citește și:

Tendințe nutriționale decisive pe termen lung

Alimentația corectă este unul dintre pilonii de bază ai sănătății, importantă în nutriție este metoda, cantitatea și compoziția unei diete obișnuite. Pe de altă parte, a fost dovedit de mult timp și evident pentru toată lumea că Apariția unui întreg spectru de boli, incluzând mai multe tipuri de cancer, este, de asemenea, asociată cu nutriția și stilul de viață riscante. Există mai multe publicații pe tema: „dieta împotriva cancerului”. Dar niciunul nu se numește „cancer nutrițional”.

Dacă definim alimentele ca un medicament eficient, știm că luăm medicamente în doza și timpul prescrise. Ne putem deteriora sănătatea dacă supradozăm și folosim greșit. Dacă nu durăm suficient - boala poate persista. Limba slovacă ascunde, de asemenea, două posibilități ale efectului nutriției. În slovacă, nutriția este numită colocvial „mâncare și mâncare”. Dacă eliminăm prefixul din aceste cuvinte și găsim sufixul, constată că ascunde o bază de cuvinte interesantă și anume: „otravă (lo) și (p) otrăvire”. Da, mâncarea devine otravă pentru organism în anumite circumstanțe și otrăvirea alimentară.

Decide asupra:

A) fel de a mânca (regulat, neregulat, stresat, odihnit, seara, ziua etc.)

(b) cantitatea și doza de alimente (excedent, regim alimentar adecvat pentru cheltuieli energetice, malnutriție cantitativă etc.)

c) compoziția și varietatea dietei (dieta stereotipică, deficitară din punct de vedere nutritiv, nu foarte variată, malnutriție calitativă, dieta corectă - reprezentarea tuturor componentelor nutriției, diete riscante, dietă din alimente preponderent riscante

(d) calitatea materiei prime (materii prime proaspete, fără conservare, în ce condiții au fost cultivate, în cazul hranei pentru animale - modul în care animalele au fost crescute, modul în care materia primă a fost procesată, depozitată, conservată și preparată înainte de administrare )

Efectul și tipul rezultat al dietei noastre vor depinde de combinațiile care predomină în dieta noastră. În cea mai bună combinație, nutriția funcționează susținând sănătatea, performanța, regenerarea, imunitatea, detoxifierea corpului, repararea ADN-ului etc.

Combinația greșită a obiceiurilor alimentare are, de asemenea, un efect complex și provoacă mai întâi probleme de sănătate ușoare, ocazionale și temporare (durere în organele digestive, diaree, constipație, vărsături). După o perioadă îndelungată de alimentație riscantă, apar treptat o serie de boli cronice din ce în ce mai grave și mai târziu. Acestea pot fi în mai multe organe, metabolism și material genetic al celulelor - cu posibilitatea cancerului. Prin urmare, tendința nutrițională pe termen lung este importantă pentru efectul rezultat asupra sănătății.

Străinătatea - nefirescul nutriției și dezvoltării coevolutive

Astăzi se caracterizează prin nefirescul tuturor domeniilor vieții și nutriției. Produsele alimentare de bază sunt înlocuite de produse alimentare pliate artificial și adesea falsificate. Acest lucru este semnificativ în legătură cu incidența crescândă a cancerului în populație. Modul de mâncare, compoziția și cantitatea de alimente sunt, de asemenea, nenaturale. Echipamentul nostru genetic (rezerva de gene și genotipul) nu se poate adapta la toate acestea. La început, numărul leziunilor genetice crește (mutații) în celulele corpului (somatic) și dacă este o tendință pe termen lung, atunci numărul de cancere.

Imposibilitatea adaptării rapide a bazei genetice umane la substanțe, factori și influențe străine dăunătoare este legată de faptul că organismul uman își creează bazinul genetic (echipamente genetice) de milioane și sute de mii de ani, în timpul numit dezvoltarea coevolutivă. În aceasta, fondul nostru de gene s-a adaptat la un spectru stabil de substanțe înconjurătoare - naturale, substanțe naturale, factori și influențe, precum și în interiorul lor și nutriția de bază naturală fără aditivi chimici sintetici. Spectrul genetic genetic al factorilor nutriționali poate fi utilizat în avantajul deplin al unui organism sănătos, deoarece are echipamentul enzimatic pentru a face acest lucru și poate elimina, de asemenea, substanțele inutile de natură naturală, fără daune și consecințe asupra sănătății.

Conținutul de substanțe chimice adăugate din produsele alimentare procesate este uriaș și dificil de controlat. Produsele alimentare de bază reprezintă adesea doar un procent mic din produse. Ce relații de risc pot apărea în organism în timpul transformării alimentelor împachetate artificial nu este complet investigat științific.

Organism - detector biologic

Organismul este un detector biologic sensibil al efectelor protectoare sau dăunătoare ale tendințelor noastre nutriționale și de viață. Acesta relevă corelațiile de risc ale produselor metabolice străine, mai întâi de problemele de sănătate și morbiditatea ulterioară de diferite tipuri, inclusiv cancerul. Dacă un stil de viață și un stil de viață nefiresc se adaugă nutriției riscante, efectul nociv general asupra organismului se înmulțește. și spectrul speciilor de boli ale civilizației, precum și apariția epidemiologică (abundență) a acestora în populația umană se extinde.

Lipsa activității fizice și excesul de stres sunt agravate în continuare de efectele negative ale nutriției dăunătoare, de obiceiurile alimentare slabe. În schimb, dacă avem un stil de viață adecvat, nutriție și psihoigienă, corpul ne datorează o sănătate bună. Astăzi, morbiditatea generală a populației noastre este în creștere și, atunci când vine vorba de cancer și boli cardiovasculare, numărul lor este alarmant și în creștere. Organismele indivizilor din întreaga populație ne semnalează cu morbiditate crescută că ceva nu a funcționat de mult timp cu nutriția și stilul nostru de viață actuale.

Supraalimentarea - un factor de risc pentru cancer

Obezitatea este statistic al treilea factor cel mai riscant pentru dezvoltarea mai multor tipuri de cancer. Înțelegem supra-consumul de nutrienți ca fiind riscant. Mâncarea în exces este dăunătoare, indiferent dacă mâncăm sănătos sau cu risc. Mâncăm fie prea mult, fie prea des, fie prea nesănătos, iar cel mai rău lucru este dacă facem totul dintr-o dată. Și aceasta este nefiresc și dăunător nutrițional. Cultul alimentar duce astăzi la malnutriție globală, iar obezitatea dăunează și ucide prematur cel puțin cât mai mulți oameni ca oricând, malnutriția și foametea.

Supranutriția devine o povară metabolică iar excesul de hrană din intestine nu mai este digerat enzimatic, ci macerat, fermentat, putrezit, a provocat inflamația membranelor mucoase și a deschis calea infecțiilor. Și aici, pe țesutul inflamat al diferitelor părți congestionate ale tractului digestiv și sub influența agenților patogeni și a florei intestinale rele, în celulele care se împart intens din epiteliul intestinal, materialul genetic al acestora este, de asemenea, deteriorat.

Urmează formarea celulelor și țesuturilor modificate (displazice) (de ex. polipi) și ulterior inițierea procesului de carcinogeneză. Aceasta este tocmai influența actuală a factorilor de risc genotoxici (bacterii și viruși patogeni, contaminanți și aditivi alimentari nenaturali, conservanți, medicamente, nitriți genotoxici și gudronuri din cârnați, alcool, fumat, grăsimi și uleiuri arse, stres etc.).

Nutriția ca factor de protecție împotriva cancerului

Există un efect pozitiv și protector al unei diete sănătoase naturale împotriva unei varietăți de boli, inclusiv a cancerului. În legătură cu nutriția, toxicologia genetică se ocupă și de substanțe cu efect protector - antimutagen și anticarcinogen. Le numim „Desmutageni nutriționali”. Sunt ingrediente naturale ale alimentelor naturale de bază și în plus față de vitaminele și substanțele esențiale cunoscute în mod obișnuit, acestea includ zeci până la sute de alte substanțe active cunoscute și încă necunoscute astăzi, cu un efect protector protector semnificativ și universal benefic.

O dietă sănătoasă este naturală

Unele tendințe prezintă o dietă mai sănătoasă și idealul meselor sănătoase prin alegerea celor mai eficienți nutrienți. Rezultatul acestei alchimii nutriționale moderne este rău, deoarece este artificial.

Considerăm că alimentele și materiile prime naturale, neprelucrate, de bază, fără aditivi și conservanți chimici, sunt o dietă sănătoasă naturală: acestea sunt tot felul de fructe, legume, plante și ierburi comestibile, nuci și miez, cereale și paste simple și produse de patiserie și clătite uscate, leguminoase, ciuperci comestibile, tot felul de carne, lapte și produse lactate - produse fermentate naturale, ouă, toate fructele fermentate natural și fermentate natural (musturile), produsele vegetale și pe bază de plante fermentate (varza fermentata, mezeluri vegetale mixte, ierburi), apă potabilă și unele ape minerale etc. Și totul în forma originală și nu sub formă de produse și fără conservanți, coloranți, stabilizatori și orice aditivi străini. Un rol pozitiv îl au tehnologiile naturale (uscare, gătit, fierbere, fermentare naturală și fermentare bacteriană), dar fără aditivi și procese chimico-tehnologice speciale.

Sursa foto: Shutterstock.com

Alimentația sănătoasă este variată

Principiul varietății și rotației alimentelor este foarte important pentru sănătatea și efectul protector al nutriției. Se asigură că substanțele nocive din alimente nu intră în organism în cantități mari simultan și dintr-o gamă variată de alimente, organismul poate selecta mai ușor metabolic toate substanțele și nutrienții necesari. Criteriul unei diete sănătoase este naturalețea sa (origine naturală), varietate, caracterul complet al nutrienților, adecvarea în raport cu nevoia fiziologică actuală și performanța fizică sau vârsta. Nutriția naturală trebuie să corespundă echipamentului genetic al speciei (rezerva de gene) și echipamentului genetic al individului (genotipul). O astfel de nutriție naturală biologic este procesată metabolic în beneficiul organismului, fără consecințele noastre dăunătoare asupra sănătății, de către enzimele noastre naturale naturale și are un efect protector - prin susținerea capacităților imune și de reparare a ADN-ului - de asemenea împotriva dezvoltării multor tipuri de cancer.

Citește și acest articol: