muncă

Nutriția este un ansamblu de procese prin care organismul primește și utilizează substanțele necesare pentru acoperirea cheltuielilor de energie, pentru construirea și reînnoirea țesuturilor și pentru asigurarea funcțiilor fiziologice. Nutriția este una dintre cele mai importante componente ale mediului extern care afectează sănătatea. Numim dietă un set de mese și feluri de mâncare necesare pentru a asigura nutriția și consumul de alimente.

În timpul dezvoltării istorice a omului și a societății umane, nutriția s-a dezvoltat, de asemenea, în funcție de modul de viață, resursele nutriționale, experiența, cunoștințele științifice, opiniile laice etc. În plus, modul de nutriție este determinat de tradițiile culturale, potrivit cărora, de exemplu, familiile întregi, inclusiv copiii, au propriul lor mod de a mânca. Oamenii tind să împartă mâncarea în „bune” și „rele”. Cu toate acestea, trebuie să ne dăm seama că nu există „mâncare proastă” în acest sens, există doar un mod rău de a mânca. Majoritatea nutriționiștilor consideră că o dietă echilibrată din punct de vedere energetic și nutrițional este cea mai bună modalitate de a mânca, care poate fi asigurată doar prin consumul unei varietăți de alimente cu măsură. Acest principiu se aplică pe deplin și nutriției copiilor și tinerilor.