O vorbă cu Margit Slimáková, specialist în prevenirea sănătății și nutriție.

nutriționist

21 octombrie 2015 la 12:00 AM Katarína Gécziová, Pregătit de: Katarína Gécziová

Margit Slimáková, specialist în prevenirea sănătății și nutriție, a vorbit despre achiziționarea de alimente locale și sezoniere, diete nesigure și consumul inutil de iaurturi și brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi.

S-au descris multe despre alimentația sănătoasă. Oamenii au de obicei impresia că o dietă sănătoasă este complexă și consumă mult timp. Margit Slimáková se opune - o dietă sănătoasă este simplă.

„Nu necesită numărarea caloriilor, a porțiilor sau a respectării regimurilor nenaturale. Este esențial să nu căutați miracole, să nu vă bazați pe diete și preparate, doar să mâncați bine pe termen lung ", a declarat ea pentru portalul womenmate.sk.

Problema, potrivit specialistului, este că majoritatea oamenilor aleg diete miraculoase, complexe și pe termen lung nerealiste.

„După câteva zile de regim nenatural, pot avea câteva kilograme în jos, dar și tulburări ale metabolismului și echilibrului hormonal. Sunt fericiți pentru o vreme că au reușit să fie aruncați, dar și înfometați și stresați. "

Legume în diferite moduri

La copii, este necesar să testați cu răbdare și calm legumele pentru a învăța cum să mâncați sănătos. Calea este să o oferiți în diferite tipuri și forme. Slimáková consideră că aici este necesar ca părinții să poată mânca și legume cu entuziasm.

„Și perfect dacă mănâncă și prietenii copiilor ei”.

El le spune femeilor care fac dietă că există o singură cale de ieșire din cercul vicios - să oprești dietele sau să omiți mesele.

„Vă va ajuta să vă înconjurați de prieteni care mănâncă confortabil. Și uitați-vă la obiceiurile lor în loc să participați la curse constante, care slăbește mai mult în cluburile de dietă ", a declarat ea pentru womenvmeste.sk.

El consideră că consumul de iaurturi sau brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi este inutil. Conform informațiilor din ce în ce mai mari, acestea sunt chiar dăunătoare.

Nemulțumirea vine cu dieta

„Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi au fost un răspuns la afirmația că sunt necesare mai puține grăsimi animale și colesterol. În procesul de preparare a acestora, grăsimea din lapte a fost îndepărtată după omogenizare și pasteurizare. Cu toate acestea, conține și vitamine A și D. liposolubile. Lapte praf le-a fost adăugat în mod obișnuit. Conține colesterol oxidat, ceea ce ne dăunează cu adevărat. Un alt adaos obișnuit erau zaharurile și amidonul. Deci, substanțele nutritive pe care le consumăm în exces.kag Când sunt excesive în corpul nostru, acestea sunt perfect transformate în grăsimi de stocare. "

Degresarea laptelui reduce, de fapt, conținutul de acizi grași cu lanț scurt, cum ar fi acidul palmitic.

„Reduce semnificativ riscul dezvoltării rezistenței la insulină - baza diabetului. Și, de asemenea, acid linoleic conjugat, care reduce semnificativ riscul de cancer. Rezultatul este semifabricatele cu exces de zahăr și colesterol oxidat sărăcit în grăsimi și vitamine sănătoase. Nimeni nu este saturat de astfel de alimente și nu au gust fără arome. Acest lucru se datorează faptului că grăsimile, care se găsesc în mod obișnuit în alimente, asigură sățietate și gust mai lungi. Fără ele, ne este foame mai repede și nu ne place mâncarea. Prin urmare, oamenii care țin diete, mănâncă în mod constant lucruri mici, sunt încă flămânzi și nemulțumiți ", spune un expert pentru womenvmeste.sk.

Unt de calitate

Dacă trebuie să alegi între unt sau margarină, preferi untul.

„Untul are un gust grozav și este un aliment de calitate și cel puțin procesat industrial. De ani de zile, margarina conținea sănătatea celui mai prost tip de grăsime, așa-numiții acizi grași trans. Acum conține esteri cu acțiune necunoscută. În orice caz, nu conține nimic pe care să nu-l putem obține cu ușurință direct din alimente naturale de calitate. "

Snail recomandă, de asemenea, să cumpere alimente fără intermediari, dacă este posibil. El este un mare susținător al alimentelor locale și sezoniere, conectând cultivatorii și crescătorii cu clienții.

Dacă această formă de cumpărare nu este posibilă, legumele din supermarket sunt încă mai bune decât niciuna.