NUTRIȚIA FUNCȚIONALĂ NATUROPATICĂ - consiliere și coaching
Pagini
Vineri, 14 decembrie 2018
Cum să încheiem în mod corespunzător o dietă de eliminare
Iată câteva principii importante:
Procedura pentru cele mai problematice (cele mai inflamatorii și reactive) alimente
Cum să preveniți reacții alimentare noi
Duminică, 18 noiembrie 2018
Ciuperci, micotoxine, cafea și sănătatea noastră (nu vă pasă cu adevărat?)
Dave Asprey a devenit faimos pentru că a dat naștere cafelei Bulletproof. Ce face această cafea atât de specială și de ce a fost creată de fapt?
Totul a început din cauza mucegaiului. Dave a aflat cât de îngrozitor l-au afectat ciupercile și ce leac surprinzător a avut atunci când a început să le evite în mod țintit. Nimic mișto la început ...
Cu toate acestea, el a văzut această problemă ca pe o provocare demnă de un inginer software. El a devenit literalmente un expert în matrițe și astăzi este unul dintre acei popularizatori care a ajutat și continuă să ajute la apropierea acestui subiect neglijat de publicul larg.
O parte din călătoria sa către sănătate a fost căutarea cafelei care să nu fie „mucegăită”, adică contaminată cu micotoxine. Micotoxinele sunt substanțe excretate de ciuperci, dar și reziduuri de particule fungice care nu mai „trăiesc”, care sunt adesea mai periculoase. De exemplu, pentru că nu le putem distruge gătind sau prăjind! De asemenea, nu le putem testa prin cultivare, astfel încât acestea rămân ignorate în testele de rutină.
Aproape tuturor dintre noi îi place această băutură amară parfumată, dar puțini oameni știu că micotoxinele sunt mai proaste în cafeaua clasică, adică astăzi la scară largă, decât conținutul său de cofeină. Dave Asprey a constatat că nu cafeaua în sine, nici măcar cofeina, îl răneau. În măsura în care nu băuse deloc cafea de ani de zile. Erau micotoxine.
Micotoxinele, asemănătoare cu cele din cafea, pătrund cu ușurință și în organism prin inhalare, din aer. Astfel, resursele lor pot fi acumulate și „găleată de toleranță a matriței” va curge o dată de fiecare dată. Pot provoca boli autoimune precum Boala tiroidiană a lui Hashimoto, dar sunt deosebit de enervante atunci când creierul și glandele suprarenale sunt atacate (steag roșu?).
Când am cercetat ME/CFS (sindromul oboselii cronice) și cauzele epuizării, am constatat că ciupercile sunt strâns legate de oboseală, intoleranță la histamină și simptome cum ar fi durerile articulațiilor și am știut că am descoperit o altă piesă extrem de importantă în puzzle-ul de sănătate. .
Știați că toxicitatea fungică se poate manifesta și în problema găsirii cuvintelor potrivite atunci când comunicați? Posibil cu uitare, concentrare proastă și chiar pierdere de memorie.
Ciupercile declanșează (pe lângă problemele respiratorii clasice) probleme ale pielii, cum ar fi psoriazisul, care este, de asemenea, în mod esențial autoimun. De asemenea, pot agrava acneea și dermatita sau urticaria asociată cu histamina. Există chiar și o suspiciune de dezvoltare a cancerului ca urmare a modificărilor imune și inflamatorii în organism, combinate cu o slăbire a capacității de detoxifiere.
A avut vreun sens acest amestec de boli și originea lor în matriță? La prima vedere, acesta arată ca o altă „prostie alternativă” care nu numai că nu este recunoscută de mulți medici, dar direcțiile alternative nu îi acordă întotdeauna atenție.
În același timp, Oficiul de Sănătate Publică din Republica Slovacă atrage, de asemenea, atenția asupra cât de dăunătoare sunt ciupercile, o face într-un mod atât de concis și general încât cititorul abia își dă seama de seriozitatea reală a problemei.
Cu toate acestea, nu a durat nici măcar un an pentru a căuta, sau mai degrabă observații, și am găsit un numitor comun și, prin urmare, un adevărat motiv logic pentru care ciupercile ne afectează sănătatea într-o asemenea amploare și diversitate - și asta este CIRS.
CIRS = Sindromul de răspuns inflamator cronic
Cuvântul cheie aici este RĂSPUNS. Răspunsul cronic al sistemului imunitar începe întotdeauna cu o cascadă inflamatorie care poate fi declanșată de o biotoxină. Biotoxină inhalată, consumată sau beată. O cafea cu un croissant într-o cafenea cețoasă sau un vin în pivniță? Este un dezastru pentru organismul CIRS. Din păcate, putem ingera, fără să știm, biotoxină, sau pur și simplu JED, care este și o micotoxină fungică, în fiecare zi.
Dacă aparținem aproximativ 25% dintre persoanele care au tendința genetică de a descompune slab toxinele, vom deveni mari candidați la CIRS. Orice lucru care aduce orice otravă în organism, biotoxina, va contribui la degradarea sănătății prin acumularea crescută și inflamația cronică.
Deși CIRS se numește boală a mucegaiului, cauza inițială a acestei sensibilizări poate fi în altă parte - atenuarea de către viruși (cum ar fi EBV), bacterii (cum ar fi Borrelia) sau fumurile de eșapament sau altfel de aer toxic.
În orice caz, este un lucru real care poate fi testat chiar și astăzi.
De asemenea, pentru că mă privește personal, vreau să mulțumesc brandului nostru slovac Powerlogy, pentru contribuția cafelei de calitate pe piață, urmând exemplul Asprey's Bulletproof - adică cu teste stricte de puritate pentru micotoxine și pesticide, în calitate reală BIO.
Deoarece nu am reușit să încerc PowerCoffee pe cont propriu în ultimii ani, din cauza intoleranței la cofeină, în ultimele 6 luni am făcut-o consumând două kilograme de versiune BIO DECAF. Desigur, deja într-un mediu fără alte micotoxine - adică cu un dezumidificator și filtre de aer montate (știți ce au în comun imaginile de deschidere?).
Rezultatul a fost excepțional. Pe baza experienței mele, cafeaua Decaf Powerlogy este potrivită și pentru cei care au nu numai o problemă cu cofeina, ci și reacții la gluten, lapte, HIT. și CIRS?
Dacă ați ajuns la un punct în care simțiți că ați „făcut totul” cu adevărat și că salutarea încă nu ascultă, încercați să vă concentrați asupra matriței. Nici nu aveți nevoie de teste în această etapă.
Aveți o problemă cu CIRS și micotoxine?
/ Scoring - pentru întrebări marcate utilizați scorul pentru chestionarul client FLEXI (secțiunea profil toxic) /
Ați avut semne de imunitate mai slabă (infecții, gripă, rinită) în ultimii ani? S-au înrăutățit când mediul s-a schimbat?
Umiditatea normală este acasă sau la locul de muncă peste 65-70%? 1 punct
Ați avut vreodată vreo problemă acasă, la serviciu sau la școală, vreo problemă cu o țeavă spartă, condens de apă, un tavan cu scurgeri sau mucegai în colțuri? 1 punct
Aveți un acoperiș plat în casă sau garaj?
Aveți ferestre fără ferestre acasă sau la serviciu, cum ar fi dulapuri, dulapuri încorporate sau alte spații de depozitare?
Ai ferestre? 1 punct
Simți o înțepătură în casa ta sau deții lucruri după cineva care are un astfel de miros? 0,5 puncte
Cumpărați și în magazine second-hand sau aveți acasă cărți sau alte lucruri din cărți de anticariat sau din unele clădiri vechi nelocuite? 0,5 puncte
Aveți un container cu gunoi, compost lângă casă sau locuiți la o fermă?
Aveți rinită „de fân” și cavități înfundate chiar și în afara sezonului sau „alergii la praf”?
Locuiți într-un oraș mare sau în mediul rural, lângă un drum de pământ?
Aveți intoleranță la histamină, ochi roșii, urticarie, acnee, psoriazis, dermatită sau alergii la acarieni?
Ați testat sau ați observat doar reacții la cereale (de exemplu gluten) sau produse lactate (cazeină)?
Ceea ce se spune despre produsele lactate și mucus și despre ceea ce tinde să fie atacat de medici ca „prostii complete”, pare să fie legat și de acest lucru. Ciupercile sunt potențial reactive încrucișat cu proteinele din gluten și, prin urmare, cu proteinele din cazeină. Înfundarea cavităților de către ciuperci este cel mai frecvent simptom. Nu-l subestima. Mai ales dacă sunteți atent la „găleată cu histamină” în dieta dvs., nu mâncați produse lactate, gluten sau alergeni alimentari detectați individual, dar aveți în continuare episoade de cavități pline sau strănut.
Constatarea cheie (condusă de Aristo Vojdani) a fost că, deși cafeaua comercială obișnuită și formele sale instantanee au reacționat încrucișat cu glutenul (periculos la celiaci), boabele de cafea organice de înaltă calitate, cum ar fi Bulletproof sau Slovacia Powerlogy, nu au avut această problemă.!