Documente
INDICATORII PROTEINEI ALBE DITA (DITA. 6) INDICAȚIILE PROTEINELOR NZCOTHER DITA
- boli renale în care aportul de proteine trebuie redus parțial, de ex. boală renală activă în stare stabilizată după post, boală cronică renală cu funcție afectată sau boală renală cronică care pare să eșueze, manifestarea de ex. stpanm nivelurile de azot din plasma sanguină. Această creștere este oprită prin limitarea proteinelor la aproximativ 0,75 g la 1 kg de greutate corporală pentru a realiza așa-numitul retenție compensată, în care nivelul ureei din plasma sanguină este extern, dar încă în cuib și nu atinge valoarea critică.
CARACTERISTICI ACUM - DITATE DE PROTEINE
- Viva medicinală este o parte complexă a tratamentului conservator și este adesea un inițiator crucial pentru îmbunătățirea semnelor clinice și a indicatorilor biochimici. Dacă este aplicat în mod corespunzător, aceasta a întârziat semnificativ orice altă progresie.
- Copilul cu conținut scăzut de proteine este eficient din punct de vedere energetic, dar este mai puțin valoros din punct de vedere biologic. - principiul principal al acestei diități este de a reduce proteina (proteina) la aproximativ jumătate și două
treimi din cele două de jos (aprox. 50g/zi) menținând în același timp o cantitate suficientă de aminoacizi esențiali. Prin urmare, cele mai permise proteine și cartofi, care conțin toți aminoacizii esențiali, trebuie incluse în intervalul permis. Include, în special, carne de pasăre slabă de carne albă, pește (carnea închisă la culoare este mai puțin potrivită deoarece reprezintă o anumită cantitate pentru anumite forme), proteine măcinate și albuș de ou.
- restricționează alte proteine vegetale, în special moi. Prin urmare, atât (dacă este posibil), cât și pâinea de patiserie cu conținut scăzut de proteine și pâinea cu conținut scăzut de proteine.
* Notă pâine cu conținut scăzut de proteine și produse de patiserie cu conținut scăzut de proteine mono disponibile în special
magazine. La fereastră. 3 includ, de asemenea, rețete pentru prepararea unor astfel de pâine și produse de patiserie coapte
- proteina ar trebui, prin urmare, să reprezinte 79% din aportul total de energie. Eu
Cantitatea este determinată de capacitatea funcțională a rinichilor. - dacă funcția renală a proteinelor (aproximativ 50 g/zi) este afectată
în continuare deteriorat, pacientul trebuie transferat la diete cu conținut scăzut de proteine cu 35 g sau cu 20 g de proteine pe zi (preparate conform Giordano și Giovanneti). 35 g de proteine sunt indicate la o concentrație de creatinină serică în intervalul 200-500 mol/l și 20 g de proteine la o concentrație serică de creatinină în intervalul mai mare de 500-600 mol/l. La pacienții cu o scădere accentuată a funcției renale (sub 10% din normal) cu creatină în ser> 600 mol/l, măsurile de control al simptomelor uremice nu sunt de obicei suficiente. Este necesar să începeți cu un tratament dializat sau transplantat. Chiar și în această perioadă, sunt de așteptat măsuri importante, dar acestea au doar un efect limitat asupra dezvoltării nefropatiei. * Notă urmia pentru forma de deficiență se află în sânge în afara cantității de amurg ltok. Chor
forme care nu pot excreta din corp pentru a diminua substanțele și vinovăția sau sodiul și potasiul
sindrom uraic nava, pierderea poftei de mâncare, tulburări ale gustului și urechii, greață, vărsături, boli de inimă gri, anemie, hemoragie, prurit (prurit), dislipidemie
- Grăsimile (lipidele) ar trebui să reprezinte cel mult 30% din aportul de energie (iar 60% dintre toți pacienții cu deficit facial cronic suferă de niveluri anormale de grăsime din sânge din cauza dislipidemiei. Dislipidemia favorizează dezvoltarea aterosclerozei.) Grăsimi vegetale, dar și de pește.
- zaharurile (carbohidrații) contribuie la aportul de energie cu 60%, în principal sub formă de carbohidrați complecși (reprezentativi ai carbohidraților complecși cu produse de panificație în principal moi, întunecate și cu cereale integrale). Glucidele complexe nu provoacă modificări semnificative ale nivelului zahărului din sânge și, prin urmare, în special pentru a stabiliza valoarea la diabetici cu insuficiență renală.
- Aportul de sodiu, potasiu și fosfat se bazează pe starea clinică a pacientului. Sarea este individuală. Datorită acestui fapt, această dita se prepară fără sare și boala, conform prescripției medicului, mese cu o cantitate suficientă de sare, care vine în pachete de 1 g. .
- cu potasiu stratch extern (poliuretan pentru deficiență renală facială), este de dorit să-și aibă originea la copil (legume, fructe). Dimpotrivă, în cazul funcției renale severe, acumularea de potasiu în sânge nu este excretată suficient (hiperkalimie) și, prin urmare, în această etapă a bolii, aportul de alimente care conțin acest element (leguminoase, roșii, ciuperci, semințe de legume, fructe), citrice, nuci) trebuie să fie limitate., fructe și legume ava, produse integrale, cacao, fructe etc.). Potasiul este levigat din alimente când este fiert într-o cantitate mare de apă. Apa nu se consumă! Atunci când se decide asupra conținutului de potasiu la copil, este necesar, prin urmare, nu numai să-i excreți moața, ci și să comparați activ concentrațiile.
- Turnarea sării de masă atunci când pregătiți mâncarea este adesea cauza formulării consumului de alimente. Este necesară o restricție foarte strânsă de sodiu de 1 2g/de (* notă: 1g sodiu este conținut în 2,5g sare de masă) pentru a controla presiunea ridicată și pentru a preveni umflarea. Acest lucru are ca rezultat deshidratarea și, prin urmare, este adecvat să se fluctueze aportul de sare de masă în prezența umflării. Prin urmare, pacientul trebuie să urmeze regimul de sărare recomandat de medic.
- Datorită limitării meselor și a meselor la sol, dieta în ceea ce privește penetrarea și fierul este mai slabă decât în alte diete. Dacă durează mult, trebuie să vă amintiți să le livrați în medicamente, după cum este necesar.
- dacă este necesar, completați (furnizați) vitaminele solubile în apă cu vitaminele B și C.
- Un rol foarte important este de a obține suficient aport de energie, deoarece nu duce la un catabolism semnificativ al proteinelor. Cauza consumului insuficient de alimente este nu numai alimentele insuficient aromate (nesărate), ci și anorexia cauzată de urmia, depresia și expunerea la medicamente. În primul rând, este foarte importantă legea bucătăriei alimentelor, atunci când visăm să condimentăm cu condimente ne-spumante (de exemplu, rasca, kpor, vanilie, korica), precum și cu legume aromate (de exemplu, țelină, usturoi etc.).
- Dietele cu conținut scăzut de proteine se găsesc în spitale și în condiții medicale
și m aproximativ această compoziție: spital: 10 000 kJ (2400 kcal), 50g B, 75g T, 380g S, 100mg vit. C
băi: 12.000 kJ (2850 kcal), 70g B, 90g T, 440g S, 120mg vit. C TEHNOL. DREPTURI ȘI COLECȚIA DE ALIMENTE ȘI NEGATIVE DE ACUM - DITATE DE PROTEINE
- dita se prepară fără sare și nu conține săruri speciale de alimente. - MSO se servește în porții mici și, de obicei, doar o dată pe zi. Cel mai bine este
păstăi de carne în combinație cu legume (de exemplu, frunze de varză umplute, piper umplut etc.).
- îl reducem, îl înlocuim cu amidon de cartof sau porumb SOLAMIL, MAIZENA (de ex. pentru îngroșarea supelor și sosurilor).
- în caz contrar, nu sunt necesare drepturi tehnologice speciale. Am pus cea mai scumpă pungă pe cel mai pronunțat gust post-alimentar mono (din motivele menționate mai sus).
- supe potrivite: legume, cartofi, morcovi, țelină, rau, bulgări, fasole, zmeură, pentas, prov, conopide, broccoli, roșii, fulgi, crupe, legume, varză, mure, ciorbă de vită sau de pui.
- folosiți paste, rya, gri, crupe, fulgi de ovăz, turnat, aluat, gri halky, ema opeen uscat, aluat mărunțit, cartofi, ceață de ouă.
- carne de vită săracă, carne de porc săracă, ceai, pui, curcan, iepure, pește în special crap, păstrăv și file de mare fără grăsime.
- feluri de mâncare potrivite: carne de vită pe morcovi, pe țelină cu mere, pe usturoi, pe ciuperci, pe pere, pe, pe roșii, pe iarbă, pe legume, pe piure, gătit, bile, merno, rulou umplut cu umplutură de legume, murat cu morcovi, acri cu demo, rotenka naturală, carne de vită pentru horticultură, cignsky, oriental, tefnsky, bratislavsk și poovncky; peen de porc, murat cu legume, pe conopidă, pe broccoli, pe rau, pe bucată, pe legume, pe rasca, pe piure, în varză, în varză, bilă de porc, perkelt, rulou umplut cu umplutură de legume, măsurare, tăiat natural; ceai (la fel ca în carnea de vită și porc), tocană de pui, spumă, gătită, umplută, pe legume, pe ciuperci, pe roșii, pui tăiat natural, perkelt de pui, ardei, pește gătit, înăbușit în unt, pe tufiș, pe roșii, suprapresiune, umplută cu legume, tocană krush, ms ms govy măcinat, clape de legume, suprapresiune, msov nkyp, budincă msov, tocată, Tefnska tocată, tocată din rb.
- Deniny este necesar pentru limite ridicate de conținut de sare.
SOSURI ȘI PRVARKY - sosuri potrivite: ciuperci, tufișuri, hrean, merno, castraveți, roșii,
smântână, legume, lămâi. La prepararea lor, putem folosi și smântână. - grunduri adecvate: cartofi, penta, dovleci, bulgări, fasole, conopidă,
morcovi, coape, legume, alto, varză, chile. Extragem conținutul proteinelor vegetale (fructe, fasole, mazăre) pentru dvs., conținutul proteinelor vegetale doar într-o cantitate limitată.
- cartofi fierți, fasole prăjită, cartofi kaa (gătim cartofi cel puțin o dată pe zi), cartofi maro emov, cartofi maro, rya, tarhoa, rya slovacă, haluky, articulații pentru paste, macaroane, pagete etc.
- unt de ivonă, unt vegetal, uleiuri vegetale.
LAPTE ȘI PRODUSE DIN LAPTE - laptele este potrivit pentru conținutul său de proteine cu valoare completă
lstka. Ca și în cazul cărnii, punga trebuie luată în cantități limitate.
- sunt potrivite brânza de vaci, iaurturile, produsele din lapte acru, laptele de iaurt, termix etc. - brânzeturi care nu sunt adecvate pentru produsele măcinate datorită conținutului ridicat de sare (numai nesărate)
specii precum de ex. bucată de vacă). Le limităm în același mod ca și deninează.
LEGUME - proaspete, congelate sau congelate. Este sterilizat necorespunzător. - potrivite sunt morcovii, pr, pătrunjel, țelină, kalerb tânăr, conopidă, broccoli, dovleac, verdeață
fasole, hrean, pent, sfecla rosie, lucerna, rosii, ardei, varza, varza, hrean, usturoi, cibua, dovlecei, patizn.
- legumele sunt preparate prin gătit, sau tocană sau coacere. Se servește și ca garnitură sau sub formă de altoe, varză cu cap, morcovi, țelină cu mere, roșii, ardei, castraveți, conopide, sfeclă roșie etc.
- potrivit cu tot felul de fructe și compoturi: - mere, erene, oțet, caise, piersici, prune, loturi, banane, portocale,