băutură

O ceașcă de băutură poate ajuta la combaterea obezității.

Cercetătorii au efectuat primul studiu la oameni, care a arătat că o ceașcă de cafea poate avea un efect direct asupra funcțiilor grăsimii brune. Grăsimea brună, care se numește grăsime „bună”, ajută organismul să transforme nutrienții în energie și să genereze căldură. Grăsimea albă sau galbenă, pe de altă parte, este responsabilă pentru depozitarea excesivă de calorii.

În timp ce medicii asociază grăsimea albă cu obezitatea și tulburările metabolice precum diabetul, grăsimea brună poate ajuta oamenii să rămână săraci și să mențină o greutate corporală sănătoasă.

Unii cercetători au sugerat că încurajarea organismului să transforme grăsimea albă în maro ar putea fi o modalitate de succes de combatere a obezității, iar diverse studii s-au concentrat pe căi specifice care ar putea facilita procesul de ardere a grăsimilor.

Grăsimea brună metabolizează alimentele pentru energie prin activarea așa-numitelor proteina de decuplare 1 (UCP1), care există în mitocondriile țesutului adipos brun.

Studiile anterioare au legat consumul de cofeină de pierderea în greutate și cheltuielile mai mari de energie. Cu toate acestea, cercetătorii nu au studiat încă legătura dintre cafea și activarea UCP1, așa că o echipă de cercetători de la Universitatea din Nottingham din Marea Britanie a decis să exploreze zona. Profesorul Michael Symonds de la Facultatea de Medicină a Universității din Nottingham și echipa sa au publicat rezultatele rapoartelor științifice.

Cum afectează 1 ceașcă de cafea grăsimile brune

Symonds și echipa sa au efectuat experimente in vitro și in vivo pentru a investiga efectul cofeinei asupra generării de căldură a grăsimilor brune sau a termogenezei.

În primul rând, au expus celulele adipoase sau adipocitele din celulele stem la cofeină. Au observat că expunerea la cofeină a crescut nivelurile UCP1 și a crescut metabolismul celular. Aceste efecte "au fost asociate cu modificări structurale asemănătoare cu rumenirea" în mitocondrii și lipide.

În al doilea rând, cercetătorii au încercat să confirme descoperirile la oameni. Folosind termoviziune, au găsit rezerve de grăsime brună în organism și și-au evaluat capacitatea de a genera căldură. Symonds a explicat rezultatele:

„Știam din lucrările noastre anterioare că grăsimea brună se afla în principal în zona gâtului, așa că am putea să scanăm o persoană imediat după ce am băut o băutură pentru a vedea dacă grăsimea brună strălucea”.

Cercetătorii au comparat efectele de a bea o ceașcă de cafea cu apa de băut și au constatat că „consumul de cafea (dar nu de apă) a stimulat temperatura zonei supraclaviculare”, care corespunde zonei în care se acumulează grăsimi brune la om și care „arată termogeneza . " După cum adaugă Symonds:

„Rezultatele au fost pozitive și acum trebuie să vedem dacă cofeina, ca unul dintre ingredientele din cafea, acționează ca un impuls sau dacă există un alt ingredient care ajută la activarea grăsimii brune. În prezent monitorizăm suplimentele de cofeină pentru a testa dacă efectul este similar.

Rezultatele noului studiu pot fi utilizate în controlul greutății sau ca parte a unui program de control al glucozei pentru a ajuta la prevenirea diabetului. După cum explică Symonds:

"Creșterea activității grăsimilor brune îmbunătățește controlul zahărului din sânge, precum și al nivelului de lipide din sânge, iar caloriile arse ajută la pierderea în greutate. Până în prezent, însă, nimeni nu a găsit o modalitate acceptabilă de a-i stimula activitatea la oameni. Acesta este primul studiu pe oameni care Arată că ceva precum o ceașcă de cafea poate avea un impact direct asupra funcției noastre de grăsime brună. Consecințele potențiale ale rezultatelor noastre sunt destul de mari, deoarece obezitatea este o problemă majoră de sănătate în societate și avem, de asemenea, o epidemie de diabet în creștere și grăsimi brune. ar putea face parte din soluție. "