Astăzi vom arunca o privire sub coaja unuia dintre alimentele afurisite din vremurile recente. Ouăle au devenit o sperietoare preferată a diferitelor programe de dietă, articole și dezbateri recente de televiziune. Ce este atât de controversat la ei? De ce „gurii dietelor sănătoase” ne interzic să le consumăm?
Să deschidem cochilia și să privim înăuntru.
Ouăle și-au câștigat o reputație proastă pentru conținutul de colesterol din gălbenuș. Oamenii credeau și, din păcate, încă cred că, dacă mănâncă ouă, nivelul colesterolului din sânge va crește, crescând riscul bolilor cardiovasculare. Dacă mergem pentru asta matematic, vom depăși limita zilnică de colesterol cu două ouă la micul dejun. Coșmar terminat. În acest moment, majoritatea teoriei se termină cu și avem vinovatul. Ei bine, dacă vrem să ajungem la „gălbenuș”, trebuie să mergem mai departe.
Se crede că dacă mănânci mai multe ouă, colesterolul din sânge va crește, de asemenea. Desigur, matematic are sens. Nu există nicio îndoială despre asta. Deci, mâncați mai puține ouă, reduceți colesterolul și salvați-vă viața. Dar corpul nu este o simplă ecuație. Corpul nostru nu funcționează așa. De fapt, cercetările arată în mod fiabil că colesterolul din dietă are un efect foarte mic asupra cantității de colesterol pe care o avem în sânge. Da, știu că sună ciudat. De fapt, grăsimile saturate au cel mai mare impact (vom introduce tema grăsimilor în continuare). Dar aici ajungem la problema. Citește cu atenție.
Corpul nostru produce colesterol. Și se încurcă. În fiecare zi, corpul nostru produce de 5-10 ori mai mult colesterol decât ouăle. Când mănânci mai mult colesterol din alimente precum ouăle, corpul tău va produce mai puțin colesterol și invers. Întregul mecanism are un motiv, ca tot ce este în corpul nostru. Colesterolul este o componentă a fiecărei membrane celulare, este foarte important pentru creștere, este o parte integrantă a hormonilor steroizi precum testosteronul, estrogenul și cortizolul. Nu vom supraviețui fără acești hormoni. Deci, deocamdată, înțelegem că colesterolul este important și necesar. Scepticii vor începe acum „dar nu putem mânca mulți dintre ei”.
Cât este mult? Putem mânca ouă în fiecare zi? Mai multe studii au arătat că consumul zilnic de ouă nu este asociat cu colesterolul crescut sau bolile de inimă. În schimb, s-a constatat că consumul de ouă crește nivelul HDL al colesterolului „bun” și modifică nivelul LDL al colesterolului „rău”. Și ca bonus, obținem cel mai complex amestec de nutrienți, antioxidanți și vitamine, minerale, oligoelemente, grăsimi omega-3 bune și proteine de înaltă calitate în proporțiile potrivite cu ouăle (am discutat deja proteinele în secțiunea 3) . Toate substanțele, cu excepția proteinelor, sunt depozitate în gălbenuș. Eu numesc asta mâncare perfectă.
Să ne dăm seama că aceste substanțe sunt implicate în mai multe procese din organism. De ce ar trebui să forțăm organismul să colecteze aceste substanțe din diverse surse, atunci când oul le conține într-o gamă întreagă într-o formă plăcută pentru organism. În sistemul nostru de slăbire, anticipăm toate aceste efecte pozitive ale ouălor și, prin urmare, le includem într-o dietă echilibrată. Vom folosi mâncarea care ne ajută să mâncăm corect și să ne ajute să slăbim plăcut.
Folosim principiile moderne ale biochimiei aplicate a organismului. Principiile inițiale de reducere a greutății - scăderea în greutate - utilizează metode mai vechi °, care au fost în mare parte aplicate incorect și fără a lua în considerare impactul general al alimentelor asupra corpului uman.
Este misiunea noastră pe termen lung să urmărim cercetările moderne în domeniul nutriției umane și al alimentației sănătoase. Ținând degetele pe pulsul timpului, putem oferi cele mai bune servicii de slăbire pentru clienții noștri.
Repornire - Sistem asistat de slăbire recomandă „EAT EGGS”. Împreună cu laptele, conțin cea mai mare valoare biologică. Ar fi păcat să ignorăm această bombă nutrițională:)
În scurt timp, ne vom scufunda în tema laptelui sau a grăsimilor. Vei fi în continuare surprins.
Ajutorii tăi de slăbire,
RESTART - sistem de slăbire asistat