Ananas

Ananasul și compoziția sa

este

Valori nutritive pentru ananas (la 100 g):

  • energie 50 Kcal (2,5% DZR *)
  • carbohidrați 13,12 g (10% DZR *)
  • proteine ​​0,54 g (1% RDA *)
  • lipide 0,12 g (mai puțin de 1% ADR *)

Conținutul de vitamine din ananas (la 100 g):

  • Vitamina A 58 UI * (2% DZR *)
  • Vitamina B1 (tiamină) 0,07 mg (6,5% RDA *)
  • Vitamina B2 (riboflavină) 0,01 mg (1,5% ADR *)
  • Vitamina B3 (niacină) 0,5 mg (4% RDA *)
  • Vitamina B6 (piridoxină) 0,11 mg (9% RDA *)
  • Vitamina B9 (acid folic) 18 µg (4,5% RDA *)
  • Vitamina C 47,8 mg (80% DZR *)
  • Vitamina E 0,02 mg (mai puțin de 1% ADR *)
  • Vitamina K 0,07 µg (mai puțin de 1% ADR *)

Conținutul de minerale și urme de substanțe din ananas (la 100 g):

  • sodiu (Na) 1 mg (mai puțin de 1% ADR *)
  • Potasiu (K) 109 mg (2,5% RDA *)
  • calciu (Ca) 13 mg (1,5% ADR *)
  • cupru (Cu) 0,11 mg (12% RDA *)
  • fier (Fe) 0,29 mg (3,5% ADR *)
  • magneziu (Mg) 12 mg (3% RDA *)
  • Mangan (Mn) 0,92 mg (40% ADR *)
  • fosfor (P) 8 mg (1% RDA *)
  • seleniu (Se) 0,1 µg (mai puțin de 1% RDA *)
  • zinc (Zn) 0,12 mg (1% RDA *)

Pe lângă substanțele de bază de mai sus, ananasul conține și apă, fibre și carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul.

Valori ale altor substanțe la 100 g:

  • apă 86 g
  • fibra 2,1 g (10% RDA *)
  • β-caroten 35 µg (mai puțin de 1% RDA *)

Valorile declarate sunt informative și sunt preluate din baza de date națională a nutrienților pentru ananas. Ele pot varia în funcție de diferiți factori, cum ar fi metoda de preparare (compot, ananas uscat etc.).