merită

Foodies nu se tem să încerce noile tendințe, pătrund mai ușor în secretele bucătăriei internaționale și nu îi împiedică să stea o oră în fața unui restaurant.

Nu ai aruncat încă o fotografie cu cina pe Instagram, Cica? Ei bine, ai scăpat complet, al meu!

A fost așa: gătiți ceva repede, apoi aruncați-l și împingeți-l înapoi la sapa din câmp. Astăzi, cu ignoranța dvs. asupra tendințelor culinare, nu ați reuși nici măcar la o întâlnire din școala primară după cincisprezece ani, darămite la evenimente sociale de natură mai serioasă. Deoarece tendința foodies - adică tendința alimentelor și a gastronomiei superioare - se mișcă încet de la cluburile de elită și cele mai clicabile bloguri la bucătăria dvs. prefabricată. Cu toții ne dorim să mâncăm nu numai bine și sănătos, ci și în stil super. Pe scurt, astfel încât sparanghelul dvs. în sos de unt să fie nu numai gustos, ci și fotogenic. De ce altfel ai avea rețele de socializare dacă nu ai putea adăuga o fotografie a meniului tău pe Facebook aici, acolo sau în fiecare zi?

Și astfel, rețeaua este inundată de mii de fotografii cu omlete în stil, cupcakes, mușchiuri de ciocolată, gemuri de casă și delicatese exotice - cu sau fără filtru. Dar sarcasmul deoparte - rețelele sociale și blogurile sunt instrumente educaționale excelente în domeniul alimentației sănătoase. Dacă nu ar fi ei, poate că nu am fi ajuns niciodată la niște semințe de chia, unt ghi sau matche. Și nu am fi capabili să coacem deloc prăjituri conform super-rețetelor unor bloggeri alimentari cunoscuți. Ceea ce vorbim ar fi un adevărat păcat!

nouă generație

Dacă ești unul dintre cei care ar prefera să reziste sandalelor noi decât unui restaurant elegant din oraș, crede-mă, nu ești singur. Conform unei statistici din SUA, oamenii născuți între 1977 și 2000 percep gastrotendențe mult mai intens decât părinții și bunicii lor și, prin urmare, se referă la ei ca la o generație de mâncăruri. De exemplu, până la 52% dintre persoanele cu vârste cuprinse între 21 și 32 de ani ar prefera un festival gastro decât un festival de muzică, în timp ce 61% dintre persoanele cu vârste cuprinse între 21 și 24 de ani ar fi mai dispuse să plătească cina într-un restaurant bun decât pentru o pereche de pantofi noi.

Foodies nu se tem să încerce noile tendințe, pătrund mai ușor în secretele bucătăriei internaționale și nu le împiedică să stea o oră în fața restaurantului dacă o nouă experiență culinară le așteaptă în partea de jos. Ceea ce preocupa odinioară în principal bucătari și bloggeri de alimente este acum (aproape) o afacere publică la dispoziția celor mai mulți câștigători. Iubitorii de mâncare bună creează noi bloguri și comunități în care își pot schimba rețetele și experiențele de gătit, își pot posta specialitățile pe Facebook și Instagram, unii își publică propriile cărți de bucate pline de fotografii tentante, iar alții evaluează, recenzează și scriu despre nivelul restaurantelor.

Stilistii alimentari sunt la fel de solicitați astăzi ca și stilistii și consultanții de modă, deoarece companiile de produse alimentare sunt conștiente de faptul că o fotografie se vinde cel mai bine. Apropo, ai fi surprins cât de mulți bloggeri în domeniul alimentar au de fapt o slujbă care nu prea are legătură cu cea culinară. Printre aceștia veți găsi avocați, ingineri, jurnaliști, profesori și economiști. Dar gătitul îi mută într-o altă lume creativă strălucitoare, în care își pot da verdeața lor verdeață. Și exact despre asta este vorba.

Întâlnire la sobă

Comunitatea bloggerilor de alimente a crescut considerabil în Slovacia în ultimii ani - la urma urmei, este posibil să fiți familiarizat cu mulți, poate datorită EMME. Dar ceea ce probabil nu știați, majoritatea se cunosc și își schimbă rețetele secrete la întâlnirile de bloguri alimentare. De exemplu, în școala de gătit Bratislava Chefparade, de câțiva ani se organizează întâlniri populare ale bloggerilor de alimente.

Peter Šuchtár le are sub degetul mare, care asigură spațiile, programul și materiile prime pentru gătit. „Marele avantaj este că bloggerii nu bârfesc doar despre limonadă, ci au la dispoziție echipamente complete, sunt conduși de un bucătar profesionist și învață mereu ceva nou. Cel mai important, sunt la fel de pasionați de gătit și pot face schimb de experiențe și pot crea o comunitate unică de oameni care iubesc mâncarea bună ”, spune el.

Zuzana Spielbocková de pe blogul Foodependence este și ea un fan al acestora. "E minunat! De obicei are loc într-o atmosferă intimă. Ne vom întâlni, vom bea o băutură sănătoasă și vom vorbi despre cine are ceva nou pe blogul lor. Atunci începe cea mai mare distracție. Ultima dată, de exemplu, am avut o mini-prelegere despre bucătăria crudă și mâncarea preparată din cutii misterioase în consecință (acestea sunt cutii cu alimente al căror conținut este secret până când începeți să gătiți din ele).

Să ne împărțim în echipe și să mergem pentru asta. Și, în cele din urmă, juriul expert va evalua care echipă s-a apropiat cel puțin puțin de performanța profesională a unui bucătar. ”O noutate în Slovacia este competiția națională Blogerul anului, unde bloggerii din diferite categorii pot concura pentru un titlu de prestigiu și premii interesante. Veți găsi cinci dintre ele în gastronomie și una dintre ele este Angie Máhrová de la Angiebakes.com - veți găsi rețetele ei de vară minunate în acest EMME. Deci, dacă ai întoarce câteva pagini drept înainte și ai pregăti ceva cu adevărat special? Nu uitați să puneți fotografia pe net sau să ni-o trimiteți direct. Pentru că nu doar mâncarea mișcă lumea?

Instagram-uri

Acestea merită urmate!

  • Un cuplu gătește
  • Sunt un blog alimentar
  • Lingură Furcă Bacon
  • Two Hands NYC
  • James Ransom NYC

Fii expert!
Aplicația Zomato este pentru toți iubitorii de alimente care nu se tem să spună ce cred și să încerce noi afaceri în oraș. Înregistrați-vă și puteți blogua și evalua.