Deși poate părea ciudat la prima vedere, potrivit oamenilor de știință, este așa! Tot ce aveți nevoie este un pahar de lapte pentru micul dejun și boala nu va avea nicio șansă. Este vorba despre obezitate periculoasă și diabet. Cum este posibil?!

Păstrează bolile sub control

Consumul de lapte zilnic cu micul dejun vă poate face mai puțin probabil să fiți obezi sau diabetici, a constatat studiul! Tot ce aveți nevoie este un pahar de lapte de vacă cu un conținut de 250 ml sau dimineața ca parte a cerealelor, iar rezultatul nu va întârzia să apară. Riscul de diabet de tip 2 și obezitate este redus! Acest lucru se datorează unei reduceri a nivelului de zahăr din sânge.

Citește și: Ce pot face prunele atunci când le pui în congelator? Transformare uimitoare a fructelor de vară!

Se presupune că este vorba proteine ​​din lapte, care provoacă acest efect prin eliberarea hormonilor care încetinesc digestia și îi fac pe oameni să fie mai puțin înfometați mai târziu.

Conducătorul studiului, profesorul Douglas Goff de la Universitatea Guelph din Ontario, Canada, spune că laptele ar putea ține sub control diabetul și obezitatea.

„Acest studiu confirmă importanța laptelui la micul dejun, pentru a ajuta la încetinirea digestiei carbohidraților și pentru a menține glicemia mai mică. Nutriționiștii au subliniat întotdeauna importanța unui mic dejun sănătos, iar acest studiu ar trebui să sprijine acest lucru adăugând lapte la micul dejun. "

Cercetătorii canadieni spun că descoperirea este importantă, deoarece diabetul de tip 2 și obezitatea sunt „probleme majore” pentru sănătatea umană.

Cu cât sunt mai multe proteine, cu atât mai bine

Cercetătorii de la Universitatea Guelph din Ontario au realizat un studiu care a implicat 32 de persoane, examinând efectele consumului a 250 ml de lapte la micul dejun. Participanții nu mâncaseră și nu primiseră nici lapte bogat în proteine, nici lapte cu proteine ​​normale, nici apă făcută să arate ca laptele. Au avut lapte cu fulgi de ovăz, iar nivelul glicemiei lor a fost măsurat în timpul zilei.

modalitate

Studiul a constatat că laptele scade glicemia după masă - mai mult decât apa potabilă - și cu cât mai multe proteine ​​din lapte, cu atât scade nivelul zahărului. Acest lucru ar putea ajuta la combaterea diabetului de tip 2, deoarece această afecțiune este cauzată și agravată de nivelurile incontrolabile de zahăr din sânge. Proteina din lapte îi face pe oameni să se simtă plini, ceea ce le reduce pofta de mâncare

Laptele conține două tipuri de proteine ​​- zer și cazeină. Cercetătorii au schimbat raporturile în diferite teste pentru a vedea efectele diferitelor tipuri. Au descoperit că digestia proteinelor din zer îi face pe oameni să se simtă mai plini mai repede, în timp ce proteinele din cazeină oferă un efect mai durabil. Laptele care conține mai multe proteine ​​are efecte și mai puternice, după cum sugerează cercetările.

Consumul de lapte ca parte a unui mic dejun bogat în carbohidrați crește, de asemenea, aceste efecte asupra zahărului din sânge și a apetitului. Cercetătorii sugerează că acest lucru ar putea fi folosit ca metodă de control al dietei oamenilor și, eventual, de prevenire a obezității acestora.

Cercetătorul principal, profesorul Douglas Goff, a declarat: "Bolile metabolice sunt în creștere în întreaga lume, diabetul de tip 2 și obezitatea fiind probleme majore de sănătate umană. Există, prin urmare, o modalitate de a dezvolta strategii dietetice pentru a reduce riscul și de a gestiona obezitatea și diabetul. Astfel încât consumatorii le poate îmbunătăți sănătatea personală. "

Echipa a descoperit că, pe măsură ce crește cantitatea de proteine, oamenii se simt mai plini mai mult timp. Deci e clar. Laptele consumat cu un mic dejun bogat în carbohidrați a scăzut nivelul glicemiei după prânz, iar laptele bogat în proteine ​​a avut un efect mai mare. Rezultatele au fost publicate în Journal of Dairy Science.