Patricia Poprocká, 21 noiembrie 2020 la 4:11 AM
Te simți ca o pizza delicioasă dintr-o pizzerie populară? Încearcă să-ți faci propria casă. Desigur, dacă nu aveți un cuptor special, originalul de la companie nu se va potrivi cu totul, dar totuși mai bun decât nimic. Vă oferim o rețetă simplă rapidă pentru aluat și trei sfaturi pentru combinarea garniturilor care, împreună, creează un gust excelent.
Este iubită atât de copii, cât și de adulți.
Puteți pregăti această pizza acasă pentru o cină rapidă în câteva minute. Rețeta pentru aluat este fără drojdie, așa că nu trebuie să așteptați să se acreze și să fie gustoasă oricum. Fără cântărire, doar o cană și un sentiment în mână.
Veți economisi timp dacă vă ajutați cu un mixer de imersie la început. Se amestecă o jumătate de cană de ulei, o cană de apă într-un vas, se adaugă făină și puțină sare. Puteți folosi făină obișnuită, dar puteți, de asemenea, să amestecați spelta sau niște cereale integrale, nu contează. Când blenderul nu mai controlează, rămâne să frământați aluatul manual cu o cantitate adecvată de făină, astfel încât să nu fie prea rigid, dar nici prea subțire.
Apoi rotiți-l direct pe farfurie cu o rolă mică și puteți începe să pregătiți pizza în sine. Baza este aceeași peste tot: roșia. Răspândiți întreaga zonă a pizza pe piureul de roșii obișnuit sau pe orice tartă de roșii-ardei, care este folosită pentru pâine prăjită (fie din producția de acasă, fie din magazin). Apoi presară pizza cu busuioc sau oregano.
Demontați mozzarella și - margherita de casă este gata. După coacere, desigur.
Dacă vă place carnea, adăugați șuncă și alte ingrediente la pizza. Dacă doriți un vegetarian, continuați să adăugați tot ce găsiți, resp. ce-ți place? Ciuperci, porumb, ton, măsline sau ardei iute. Nu vă fie teamă să experimentați în stilul pe care l-a dat cămară. Dacă îți place usturoiul, nu uita să ungi pizza cu ulei de măsline după coacere, în care îi strângi câțiva cuișoare.
Dacă doriți să încercați gusturi noi, iată trei sfaturi:
Cu Niva și avocado
Adăugați brânză Niva la bază (mozzarella sau șuncă) și deasupra bucăți subțiri de avocado feliate. Puteți spori gustul frecând pizza după coacere cu uleiul de măsline menționat, în care se presează usturoiul.
Amestec dulce și sărat
Aceasta nu este celebra pizza hawaiiană - adică cu șuncă și ananas, ci un amestec de porumb dulce, măsline verzi sărate și negri coapte, care împreună se potrivesc cu brânză de vaci sau iaurt alb gros (de exemplu, de tip grecesc).
Dacă pregătiți această pizza pe o farfurie, gândiți-vă în avans la câte porții o puteți tăia și păstrați ingredientele în consecință. În așa fel încât în fiecare porție imaginară să existe o grămadă de brânză de vaci sau iaurt, în mijloc și în jurul său o cantitate rezonabilă de măsline și porumb. Puteți face, de asemenea, această pizza cu sau fără șuncă și frecați-o cu usturoi după coacere.
Ceapă
De obicei îmi vine în minte o combinație de ton și ceapă, dar în acest caz este diferită. Un gust excelent se creează dacă adăugăm o pizza cu brânză tare, cum ar fi eidam, gouda sau Emmental și bucăți de ceapă (cu sau fără șuncă). Frecarea usturoiului nu mai este necesară.
Este recomandat să coaceți pizza 15-20 de minute la 180 de grade, dar depinde de cuptor. Îl cunoști cel mai bine pe al tău.
Gust bun pentru cină și multă distracție în pregătirea sa!