Nu este neconvențional, dar îmi place când bat și îl umplu cu șuncă și brânză albastră, ci mai degrabă o fac tăindu-le în bucăți și făcându-l ca un sos făcut din brânză albastră și smântână 🙂
@anickarem nu este pentru nimic, am făcut și prăjit cu sos de roșii, dar și cu sos de lămâie-vin 😉
Risotto de pui cu spanac și tarhon.
@anickarem, am făcut un tort de pui pentru a sărbători:
Prajitura sarata de pui cu sunca
Procedură: Tăiați sânii în felii, sare, condimentați și înfășurați în făină netedă. Amestecați smântâna cu oul și înmuiați sânii în amestec. Depozitam intr-o forma de tort cu diametrul de 24 cm, pe care o tapetam cu hartie de copt. Se presară cu un strat de brânză rasă și se pune deasupra șuncă feliată. Apoi, stratulți din nou piepturile de pui înfășurate, brânza rasă și șunca. Acoperiți tortul astfel preparat cu folie și coaceți la o temperatură de 220 grade Celsius timp de 70-80 de minute. În cele din urmă, descoperiți, presărați cu brânză rasă și coaceți timp de aproximativ 10 minute.
Această rețetă este un secret al bucătăriei mele din spectacol, am încercat-o. Am adăugat și roșii uscate la soare în ulei.