siropul

Corpul nostru are, fără îndoială, nevoie de zahăr ca sursă de energie. Dar ești obișnuit să împaci totul cu zahărul alb? Încercați să îl înlocuiți cu o alternativă sănătoasă.

1. Zahar de trestie sau sfecla nerafinat
- puteți folosi zahărul negru ca îndulcitor universal, spre deosebire de zahărul rafinat, acesta conține materiale reziduale din materia primă originală (trestie și sfeclă).

2. Med
- dacă nu este tratat termic, își păstrează valorile nutritive valoroase. Nu este doar un aliment sănătos, ci și un medicament și îndulcitor. Nu degeaba a fost numit de mult elixirul tinereții și al vieții.

3. Suc de trestie uscat
- este scump, dar datorită procesului simplu de producție, majoritatea mineralelor prezente în trestia de zahăr brută rămân în el. Are un gust specific de caramel.

4. Sirop de cereale
- este fabricat din amidon de cereale, a cărui componentă principală este glucoza. Încercați, de exemplu, porumbul, grâul sau orezul, acestea fiind bogate în vitamine din grupa B și câteva oligoelemente. Orice se aliniază la ele.

5. Sirop de arțar
- este excelent, dar costisitor pentru îndulcirea normală. Consistența și culoarea sa seamănă cu mierea, dar are un gust mai mult ca caramel. Conține multe minerale și unele vitamine. Consumându-l, vom furniza organismului nostru, de exemplu, furnizarea de riboflavină, acid pantotenic și piridoxină. Este potrivit pentru feluri de mâncare stufoase, clătite. Varianta sa mai ieftină este siropul de mere, pere sau cireșe.

6. Stevia
- este un miracol în lumea îndulcitorilor naturali. Lăstarii acestei plante sunt mai dulci decât mierea. Frunzele uscate și măcinate de stevia sunt chiar de zece ori mai dulci decât zahărul. Îl puteți cumpăra sub formă de pulbere, frunze, sirop, picături sau capsule. Cea mai ușoară cale este să o crești într-o oală și să o îndulciști aruncând o frunză într-o băutură fierbinte.

7. Melasa
- șlamul negru dulce nu arată atractiv, dar conține cantități mari de fier, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, zinc și alte minerale, precum și vitamine B. Acționează ca o prevenire și în tratamentul reumatismului, bolilor pielii, probleme digestive, imunitate slabă, anemie.

Sfatul nostru

Zahar din struguri - sau glucoza este singura formă de zahăr care curge în sânge și este absorbită în el imediat după consum fără a împovăra sistemul digestiv. Acesta ajunge în întregul corp, unde este folosit ca o sursă permanentă de energie pregătită. Sportivii sau persoanele în vârstă au o experiență bună cu aceasta.