Colectarea florilor de bază aparține tradiției familiei noastre. De obicei facem un sirop de bază clasic fără nicio altă aromă, dar anul acesta baza a început să înflorească mai târziu, așa că m-am gândit să încerc o rețetă nouă. Am amestecat zmeura cu baza și trebuie să spun că această combinație este cu adevărat fantastică. Dacă nu aveți timp să o pregătiți anul acesta, vă recomand cu încredere să notați rețeta și să îi oferiți o șansă într-un an. Uitați-vă la rețetă și asigurați-vă că merită să încercați.;-)

Timp de pregatire: 45 minute + 24 ore macerare

De ce vom avea nevoie pentru 5 l?

  • 3 l de apă
  • 60 g de acid citric
  • 30 de flori
  • 1 lămâie organică
  • 550 g zmeură (dacă nu sunt încă proaspete, pot fi și congelate)
  • frunze de mentă, caprifoi și frunze de zmeură (dacă nu avem zmeură în grădină, le putem omite)
  • 2,5 kg zahăr de trestie

Cum vom proceda?

1. După răcire, adăugați acid citric, flori spălate, baze fără tulpini grosiere, lămâie organică tăiată în cercuri, zmeură și frunze de mentă spălate, caprifoi și frunze de zmeură în apa fiartă.

2. Cu agitare ocazională, lăsați să se macereze la rece, într-un loc întunecat.

3. În ziua următoare, stoarceți baza, strecurați apa și turnați-o într-o oală mai mare.

4. Aduceți la fiert la foc mic, adăugând treptat zahărul și amestecând până când totul se topește.

5. Umpleți sticlele pregătite cu sirop cald și închideți corespunzător.

6. Lăsați sticlele să se răcească încet învelite într-o pătură.

7. Păstrați-le într-un loc mai întunecat și păstrați siropul în frigider după deschidere.

Tip: Siropul poate fi folosit de ex. vara pentru o limonadă răcoritoare. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați câteva frunze de mentă, tei sau portocale în plus față de apă, iar răcorirea lichidă este în lume. De asemenea, putem picura iaurt alb sau stropi clătite cu sirop.

bază

Vă doresc o răcoritoare plăcută!:-)

Puteți găsi, de asemenea, rețete pentru ședința de vară în cărțile noastre De la fitness la bucătărie Special I, II sau II:

Odată ce ați început să faceți propriile siropuri de casă, încercați și aceste rețete:

Sirop de căpșuni din doar 2 ingrediente

Sirop de lavandă, tei sau roz

  • Știați că, datorită participării la apelul Harmony of Body and Soul 2020, o veți ajuta și pe Zuzka? - 3 noiembrie 2020
  • Limonadă rapidă de lavandă cu afine și ierburi - 14 septembrie 2020
  • Cocos RAW Balls: o gustare sănătoasă și desert potrivit în 15 minute - 11 septembrie 2020

Articolul a fost adăugat pe 24/06/2019 și inclus în categoria: Alte rețete Autor: Martina Kurtulíková