Runda 3: Seleniu
Seleniul este esențial pentru buna funcționare a corpului. Este într-adevăr suficient pentru o vreme, dar nimic nu îl poate înlocui datorită efectelor sale antioxidante puternice. Împreună cu vitamina E, protejează împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului, previne formarea cheagurilor de sânge, îmbunătățește absorbția fierului, întărește imunitatea și încetinește îmbătrânirea. Cantitatea optimă este considerată a fi 1 microgram de seleniu la 1 kg de greutate corporală. Există 2,2 micrograme de seleniu în 100 g de hrișcă gătită, 8,6 micrograme în aceeași cantitate de crupe de orz gătite. Punct pentru crupe de orz.
Scorul este acum 1: 2

hrișcă

Câștigător: crupe de orz
Sunt numite și orz de perle și în trecut erau printre alimentele preferate. Datorită proprietăților nutriționale excepționale relevate de știință, cojile de orz au devenit parte a nutriției sănătoase moderne. Acestea accelerează metabolismul, reglează nivelul zahărului din sânge, întăresc oasele și facilitează golirea. Acestea furnizează proteine, acizi grași omega-3, omega-6, siliciu, magneziu, seleniu, fosfor, calciu și fibre. Cojile de orz sunt ușor de preparat. Se fierb în apă sărată timp de 15 până la 20 de minute până se înmoaie. Le puteți folosi pentru risotto, supe, chiftele, sosuri, salate sau le puteți mânca separat sub formă de terci. Înlocuiesc orezul în feluri de mâncare și sunt potrivite ca garnitură pentru carne și legume.