Desert delicios de burete, umplut cu banane și cremă de ciocolată, cu glazură cremoasă de ciocolată.
rețetă, rețetă foto, banane, unt, pudră de cacao, ciocolată de gătit 55%, frișcă (30-33% grăsime), lapte praf, deserturi, Valentine
Reţetă
ouă de găină 8 bucăți • zahăr cristal 8 linguri • zahăr vanilat 1 bucată • ulei de floarea soarelui 2 linguri • făină simplă 8 linguri • praf de copt ½ pachet
Separați gălbenușurile de albușurile. Se amestecă gălbenușurile cu cristal și zahăr vanilat, se adaugă ulei, făină și praf de copt și, în cele din urmă, se amestecă cu grijă zăpada bătută din proteine. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt unsă și uscată cu făină și se coace într-un cuptor încălzit la 180-200 ° C timp de aproximativ 10 minute.
Se toarnă farfuria coaptă și se lasă să se răcească. Tăiați bananele pe jumătate pe lungime și așezați-le pe un burete.
3. Pregătirea cremei
ouă de pui 3 bucăți • zahăr cristal 150 grame • făină semi-grosieră 2 linguri • pudră de cacao 2 linguri
Puneți ouăle, zahărul, făina și cacao într-un castron și amestecați la abur până când amestecul se îngroașă. Lasa sa se raceasca.
Adăugați treptat untul înmuiat în terciul răcit și bateți smântâna cu un tel electric până la omogenizare.
Aplicați uniform crema pe banane. Nivelăm suprafața tortului și o depozităm în frigider.
6. Pregătirea glazurii
Topiți ciocolata peste abur, amestecând, turnați smântâna și amestecați o vreme până când amestecul se unește.
Se toarnă glazura de ciocolată pe tort și se lasă să se solidifice la rece.
Tăiați desertul în cuburi. Putem decora cu inimi pe care le-am tăiat cu o matriță din masă de marțipan, care poate fi cumpărată ca semifabricat, sau ne putem pregăti propriul marțipan fals astfel: din lapte praf, zahăr pudră și grăsime întărită.