rețetă

Rețetă pentru o plăcintă gustoasă cu ciuperci. (Sursa: GettyImages)

Dacă vă place, de asemenea, stejar parfumat, ciuperci uscate sau molid ascunse la umbra copacilor, avem o idee pentru dvs. pentru un tort neobișnuit, cu o umplutură de ciuperci. O puteți lua la prânz sau cină și puteți gusta la fel de bine a doua zi.

Noi vom avea nevoie:

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapă
  • 125 g de ciuperci de pădure
  • piper negru
  • 350 ml bulion de legume
  • 4 linguri sos de soia
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • 1 morcov
  • 2 linguri de făină simplă
  • 1/2 linguriță cimbru uscat
  • unt
  • 250 g foietaj
  • 1 ou
  • 1 lingura apa

Abordare:

Ceapa tocată mărunt se prăjește într-un loc sticlos, în ulei încins. Tăiați ciupercile curățate în cuburi, adăugați la ceapă, condimentați și prăjiți câteva minute. Urmează morcovi, cubulețe și bulion. Lăsați-l să fiarbă și gătiți timp de 8 până la 10 minute.

Apoi amestecați amestecul cu sos de soia, oțet balsamic și îngroșați cu făină. Gatiti pana se ingroasa, amestecand continuu. În cele din urmă, adăugăm cimbru. Nu trebuie să mai sărăm, deoarece soia se va ocupa de un gust distinctiv.

Împărțim foietajul în două părți. Ungeți o tavă de copt mai adâncă sau un vas de copt cu unt, tapetați jumătate din aluatul de foietaj, astfel încât să se formeze marginile. Se toarnă umplutura de ciuperci pe fund și se acoperă cu restul. Tăiați aluatul proeminent.

Bateți oul în apă, frecați tortul și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit aproximativ 40 de minute la 180 ° C. Tortul poate fi servit cald sau rece.

Doriți să citiți mai multe din aceste articole? Urmați-ne și pe Facebook!