mâncăm

Obiceiurile tale alimentare de a mânca fulgerător? Fie că este vorba de micul dejun, prânz sau cină, același lucru se întâmplă în continuare. Goliți farfuria într-un sfert de oră? Este un obicei prost care poate avea consecințe nefericite, scrie cotidianul francez Le Figaro și explică ce se întâmplă în corp atunci când o persoană este prea rapidă.

Noul coronavirus a fost transmis oamenilor de la lilieci

Multe sporturi obosesc creierul

După maraton, 70% dintre alergători au avut inima afectată, a arătat studiul

Câinele robotizat ajută pacienții cu demență

Corpul are nevoie de aproximativ 30 de minute pentru a observa că nu-i mai este foame. Toate acestea se fac prin intermediul hormonilor din intestinul subțire, care se activează și trimit un semnal către creier, către hipotalamus, zonă care, printre altele, reglează senzația de sațietate, explică fiziologul Gilles Mithieux. Deci, dacă înghițiți mâncare în zece minute, vă veți simți în continuare foame în următoarele 20 de minute.

Durerile minore de stomac sunt una dintre principalele consecințe ale unui astfel de fast-food. „Digestia începe de la stadiul când roșim mâncarea”, spune consilierul dietetician Laetitia Suiss. Prin urmare, dacă nu vă luați timp să mestecați, alimentele nu sunt suficient de diluate atunci când intră în stomac. El trebuie să mobilizeze mai multă energie pentru munca sa. Acest lucru duce la dureri de stomac. Pentru a evita neplăcerile, este recomandabil să luați pauze între mese. „Pentru a vorbi sau a ne întreba dacă încă ne este foame”, spune Suiss.

„Digestia necesită întotdeauna multă energie din organism. Prin urmare, te poți ridica de la masă cu senzații de oboseală. Și când mâncarea intră în stomac în bucăți, în loc să fie mestecată, necesită și mai multă energie din partea corpului care trebuie să o proceseze. Deci oboseala este și mai puternică ", subliniază Suiss.

Potrivit lui Mithieux, calitatea vieții noastre depinde direct de modul în care mâncăm, dar și de modul în care digerăm mâncarea. „Zece la sută din neuronii corpului nostru se află în intestin, un element cheie al digestiei. Astfel, este clar că acest organ are o legătură directă cu creierul. Dacă mâncăm prea repede, intestinele trimit un semnal către creier. El ne va strica atunci starea de spirit. Dacă mâncăm corect și încet, ne simțim în pace. Modul în care mâncăm ne definește. Această etapă nu poate fi subestimată ", spune el.

Senzația de sațietate atinge vârfurile în medie la o jumătate de oră după masă. După cum sa menționat deja, dacă mâncați repede, senzația de sațietate vine mai târziu și continuați să mâncați. „Pentru a vă bucura în mod corespunzător de mâncare, trebuie să dureze aproximativ 20 de minute de la prima până la ultima mușcătură”, spune Laetitia Suiss. De asemenea, este indicat să începeți masa cu supă sau legume crude. „Sunt săraci din punct de vedere energetic, dar încep un proces care duce la un sentiment de sațietate. Este un truc pentru a vă menține greutatea ", spune Gilles Mithieux.

Și un alt punct important: este mai bine să nu stai la o masă înfometată, pentru că în acest caz este foarte greu să nu înghiți totul în cinci minute. Este ideal să începeți o masă cu doar o ușoară senzație de foame, sfătuiește Laetitia Suiss.