Superalimente de in = o armă miraculoasă.
In maro BIO 150 g PROBIO
De ce miraculos? Inul a câștigat o astfel de denumire, deoarece a avut multe utilizări în cele mai vechi timpuri. A servit ca hrană, pentru producerea pânzei și ca un medicament excelent. Astăzi, sunt bine cunoscute efectele sale asupra creșterii funcției intestinale, eliminării constipației sau stopării diareei, gastritei și ulcerelor gastrice. Se știe mai puțin despre efectele sale benefice împotriva cancerului.
Secretul efectului:
Semințele de in sunt compuse din 42% grăsimi și 28% fibre, este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, lignani și fibre. Toate aceste trei componente sunt importante și împreună contribuie la menținerea unei sănătăți bune.
Uleiul de semințe de in conține doi acizi grași polinesaturați esențiali, pe care organismul uman nu este capabili să-i producă singuri și, la fel ca vitaminele și mineralele, se pot obține doar prin dietă. La fel ca majoritatea uleiurilor vegetale, uleiul de in conține acid linoleic esențial (omega-6), care este esențial pentru supraviețuire. Spre deosebire de majoritatea celorlalte uleiuri, acesta conține cea mai mare cantitate de alt acid gras esențial - acidul alfa-linolenic (ALA). Este compusul de bază al tuturor acizilor grași omega-3, care sunt esențiali nu numai pentru menținerea sănătății, ci și a vieții în general.
Substanțele importante din semințe de in se găsesc nu numai în coji, ci și în interiorul semințelor, așa că ar trebui să fie măcinate (într-o râșniță de cafea sau mac) și consumate imediat. Atenție - nu depozitați semințele! Efectul apare numai în stare brută - fără tratament termic (în alte scopuri medicinale, sămânța este utilizată ca întreg și după turnarea apei calde sau reci).
Semințele de in (ulei) trebuie consumate întotdeauna împreună cu alimente bogate în proteine care conțin sulf (brânză, nuci, ceapă, praz, usturoi, arpagic).
Rețetă de Dr. Johanna Budwig:
150 g brânză de vaci, 3 PL ulei de semințe de in, 1 - 2 PL semințe de in proaspăt măcinate și un vârf de ardei iute. În timp ce amestecați într-un blender, adăugați suficientă apă pentru a înmuia amestecul și pentru a avea o consistență cremoasă.
Compoziţie: 100% BIO maro in
Alergeni: poate conține urme de susan
Date nutriționale medii la 100 g:
energie: 1969 kJ/477 kcal
grăsimi: 31,0 g, din care acizi grași saturați: 2,9 g
glucide: 13,0 g, din care zaharuri: 0 g
fibră: 34,8 g
proteine: 19,0 g
sare: 0,07 g
Depozitare: A se păstra la temperaturi de până la 25 ° C și umiditate relativă de până la 75%.
Greutate: 150 g
Producător: PRO-BIO CZ
Productie agriculturala: Indonezia