Amsterdam, 3 iunie 2020 (HSP/Sputnik/Foto: Pixabay)

aflat

Cercetătorii de la Universitatea Erasmus din Rotterdam din Olanda și de la Școala de Sănătate Publică de la Universitatea Harvard din Statele Unite au descoperit că consumul de cereale integrale reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Acest lucru a fost anunțat de portalul Eurekalert

Profesorul Kim Brown și colegii săi au analizat datele din trei anchete majore privind obiceiurile alimentare și sănătatea lucrătorilor din domeniul sănătății americani. În total, au fost examinate date de la peste 200.000 de persoane. În perioada anchetei, au înregistrat aproximativ 12.000 de cazuri de diabet de tip 2 .

Rezultatele sondajului au arătat că riscul bolii este redus atunci când acizii grași saturați, grăsimile mono și polinesaturate, proteinele animale și vegetale sunt înlocuite cu așa-numiții carbohidrați lenti de înaltă calitate.

Glucidele lente includ cereale integrale, legume și alte alimente bogate în pulpă. Au un indice glicemic scăzut, datorită căruia organismul produce mai puțină insulină atunci când consumă aceste alimente. Acest lucru ajută la prevenirea creșterii accentuate a glicemiei .

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că riscul de a dezvolta diabet este, de asemenea, redus prin înlocuirea glucidelor rapide cu grăsimi saturate. .

Ierburi utile

Într-un interviu acordat săptămânalului rus Argumente și fapte, naturoterapeutul Tatiana Kiselyov a spus că, pentru a preveni diabetul, este necesar să consumăm zilnic alimente și plante medicinale care reduc conținutul de glucoză. .

Mararul, semințele de coriandru, pătrunjelul, frunzele de salată, precum și cafeaua sau ceaiul proaspăt, de exemplu, vor ajuta la eliminarea excesului de apă și glucoză din corp, a spus medicul. .

Sucul proaspăt de cartof sau varză are un efect similar insulinei. Scorțișoară, cuișoare, nucșoară, ghimbir și cardamom vor contribui la creșterea sensibilității țesuturilor la insulină, a spus Kiseljová .

Ea a subliniat că sfecla roșie, lămâia și castraveții sunt bogate în fibre vegetale, inclusiv pectină, care reglează sistemul imunitar și elimină, de asemenea, toxinele și excesul de glucoză. .