Unele dintre aceste alimente pot fi găsite cu ușurință în Slovacia sau le puteți crește sau chiar prinde. Topka este un pic exotic, dar chiar are un gust bun.

BRATISLAVA, 15 februarie (Dobré noviny) - Sănătos sau nesănătos? Există o mulțime de discuții despre ceea ce ne avantajează cu adevărat corpul, uneori prea mult. Odată ce experții spun un lucru, apoi vine un alt studiu, care susține exact opusul. Cu toate acestea, studiul oamenilor de știință coreeni a provocat o mare agitație, care a surprins pe toată lumea și s-a adresat, de asemenea, oponenților alimentației potrivite. La clasamentA Cele mai sănătoase 100 de alimente sunt pentru că și grăsimea de porc și-a luptat, care a primit un rating neașteptat de ridicat.

Coreenii au luat până la o mie de alimente pentru Pashkal, examinând conținutul și combinabilitatea lor. Ei au susținut că „amestecarea” corectă de vitamine și minerale este ceea ce este cheia stării noastre fizice și mentale.

În mod implicit, legumele, fructele, nucile, peștele și fructele de mare au fost printre alimentele de top. În meniul dvs. nu trebuie să lipsească „clasice” precum cartofi dulci, dovleac, broccoli, conopidă, smochine sau ghimbir. Morcovii, prazul și roșiile au primit, de asemenea, un rating ceva mai bun. Ar trebui să se acorde atenție și salatei romane, varză chineză și varzei noastre slovace tradiționale sub orice formă.

Spanac congelat sau proaspăt?

În curând vom avea și Joia Mare și o șansă de a lua un spanac tradițional. A primit un rating ridicat datorită vitaminei B9, adică acidului folic și unui carotenoid cu efecte antioxidante. Este interesant că a ocupat locul 45 în starea brută și în versiunea înghețată este chiar mai bine cu trei locuri. Cu toate acestea, acest „paradox” are o explicație clară: „Când spanacul proaspăt este depozitat la temperatura camerei, își poate pierde valoarea nutritivă. Cu toate acestea, congelarea va păstra substanțele nutritive în el ", explică autorii studiului.

Chard a rămas pe nedrept în spatele spanacului. Această legumă a fost foarte populară în Europa Centrală în urmă cu aproximativ 300 de ani, dar în timp a căzut în uitare. Ar trebui să-l remarcăm pentru conținutul ridicat de vitamine, dar și pentru coloranții vegetali betalainici cu efecte antioxidante ridicate.

Merită, de asemenea, să folosiți ierburi în industria culinară, nu numai pentru gustul lor, ci și pentru efectul lor pozitiv. Pătrunjel, curmă bogată în fier, coriandru și busuioc. Treizeci și doi erau ocupați de o păpădie. Frunzele sale sunt potrivite pentru salate și veți aprecia și sursa de vitamina A, C și calciu. Cu doi pași mai sus a fost așezat năsturelul. Strămoșii noștri au cunoscut-o sub denumirea populară de nasturel și erau familiarizați și cu efectele sale de vindecare. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de fier, iod, potasiu și unui grup mare de vitamine.

Prinde în apele noastre

De asemenea, ar trebui să ne bucurăm în mod regulat de calmar (oamenii de știință subliniază diferite reacții alergice), somon, ton sau hering (locul 43), care conține acizi nesaturați omega-3. Ouăle (locul 38) bogate în vitamina B12, midii, grâu și diverse tipuri de cod, de asemenea, „s-au luptat” printre primele 30.

oamenii
Carp, ilustrare fotografie. Foto: TASR - Martin Palkovič

Cu toate acestea, oamenii noștri se vor bucura și de păstrăv, crap sau știucă de apă dulce foarte apreciată, pe care o putem prinde și în apele slovace. Deși deliciul nostru tradițional de Crăciun s-a clasat pe locul 81, trebuie remarcat faptul că „are un conținut ridicat de proteine, până la aproximativ 18 la sută. Are mai puțin de 6% grăsimi și nu are zahăr ", crapă BBC. Fără rușine, puteți vopsi pâinea cu unguent sau o preferați să uleiuri atunci când prăjiți.

„Dulceață de porc”

Și în timp ce suntem la asta, grăsime, untura a luptat în mod surprinzător până la poziția a 8-a. Conform popularului „gem de porci” este, potrivit BBC, „o sursă bună de vitamine B și minerale. În același timp, grăsimea de porc este mai puțin saturată și mai sănătoasă decât grăsimea de miel sau de vită. ".

Migdale, fotografie ilustrativă. Foto: PxHere

Peștele a ajuns în primii patru datorită nivelului ridicat de proteine ​​și al conținutului scăzut de grăsimi. Avantajul este că nu leagă mercurul toxic, care nu pătrunde în corpul nostru. Bara de argint era ocupată de un cherimoya exotic. Deși conține mult zahăr natural, mult mai mult corpul nostru va aprecia o gamă largă de vitamine. Unitatea absolută este migdalele, care „beneficiază de sănătatea cardiovasculară și poate ajuta și la diabet”.

O prezentare generală a unora dintre ingredientele din cele mai sănătoase 100 de alimente:

1. migdale
2. cherimoya (fruct tropical)
Al treilea biban (pește)
4. placă (pește)
5. semințe de chia
6. semințe de dovleac
7. bietă (legume)
8. untură
9. miros de sfeclă roșie
10. smulge (pește)
...
13. năsturel
31. Salată romană
32. frunze de păpădie
38. ouă
42. spanac congelat
43. hering
45. spanac proaspăt
81. kapor

GÂNDIȚI-VĂ SĂNĂTATEA PE FACEBOOK!