substanțe

Testele mai multor tipuri de alimente au relevat concentrații mari de substanțe periculoase.

Greenpeace a testat mai multe produse de marcă din magazinele austriece pentru detectarea substanțelor nocive. Unele rezultate au arătat o concentrație alarmantă de poluanți probabil cancerigeni. Un copil mic ar trebui să mănânce doar două bucăți de Milka de căpșuni pentru a ajunge la doza zilnică maximă de esteri 3-MCPD.

CEO-ul Greenpeace, Alexander Egit, solicită acum acțiuni imediate din partea Ministerului Sănătății, producătorilor și comerțului. Acesta îi sfătuiește pe consumatori să evite produsele din ulei de palmier.

"Utilizarea uleiului de palmier are un impact drastic asupra mediului și sănătății umane. Nu există limite legale pentru esterii periculoși 3-MCPD și esterii glicidilici care se formează în timpul rafinării uleiului de palmier. Este extrem de neglijentă. După cum arată studiul nostru, aceste substanțe poluante pot fi prezente în cantități foarte mari în alimente ", spune chimistul de mediu Greenpeace Herwig Schuster.

Greenpeace a comandat unsprezece alimente Autorității pentru Siguranța Alimentelor (AGES), dintre care opt conțineau ulei de palmier. Printre acestea s-au numărat creme de nuga, bomboane de ciocolată, margarine. toppinguri sau supe. Au căutat în alimente esteri 3-MPCD controversați și esteri glicidilici.

Copiii sunt în special expuși riscului

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) recomandă un aport maxim de 0,8 micrograme de esteri 3-MCPD pe kilogram de greutate corporală umană pe zi. Rezultatele testelor arată că produsele din ulei de palmier au concentrații ridicate ale acestor substanțe, care pot fi deosebit de periculoase la copii.

Ambele valori ale ciocolatei cu căpșuni testate au fost deosebit de importante Milka (0,993 și 0,377 mg/kg) și în margarinele testate Alsan (0,810 și 0,689 mg/kg) și în margarină Rama Original (sub formă de cub 0,619 și 0,220 mg/kg).

Un copil mic de 13,5 kilograme va obține, prin urmare, un aport zilnic de esteri 3-MCPD după ce a mâncat 11 g de ciocolată Milka, adică după două bucăți de ciocolată de testare. În cazul ambelor margarine, aceasta este de 13 și 17 grame, adică două felii de pâine acoperite subțire. Nu ține cont de faptul că copiii și adulții consumă adesea diverse alte produse care conțin ulei de palmier în timpul zilei.

Greenpeace a cerut Ministerului Sănătății austriac, producătorilor și lanțurilor să ia măsuri imediate și se așteaptă, de asemenea, ca Uniunea Europeană să aprobe limitele legale privind conținutul acestor substanțe în alimente.