pandemie

7.12. 2015 7:00 În urmă cu douăzeci de ani, fiecare treime slovacă era supraponderală sau obeză, astăzi fiecare treime are o greutate normală.

Informații noi la un clic de buton

Adăugați pictograma Plus7Days pe desktop

  • Acces mai rapid la pagină
  • Citirea mai confortabilă a articolelor

Placa americană a crescut cu șase centimetri în ultima sută de ani. Pentru că este mai mare, pui mai mult pe ea: aproximativ 50 de calorii, adică 2,3 kilograme de alimente pe an. Dacă te regăsești la un bufet cu o astfel de farfurie, iei mai mult cu douăzeci la sută!

Apropo, mâncați aproximativ 92% din ceea ce încărcați pe el. Deci și ei își mănâncă ochii? Cu siguranță da. Dacă folosești o placă roșie, vei consuma cu 22% mai puțin. Iată o lecție: mâncați mâncare albă din farfurii colorate și mâncare albă din alb. Alternativ, îmbrăcați-vă o eșarfă neagră înainte de prânz - când nu vedem nimic, umplem cu 40% mai puțină mâncare.

„Cumpărați farfurii potrivite și opriți lumina”, a fost ultimul sfat la prelegerea lui Petr Minárik la Spitalul de Psihiatrie al lui Philippe Pinel din Pezinok, pe care a susținut-o la XIII în noiembrie. Zilele obezității slovace cu participare internațională.

Sufragerie albastră

De asemenea, este de remarcat constatarea medicală că, dacă o căsătorie este fericită, soția ar trebui să fie puțin mai subțire decât partenerul ei. De asemenea, pot ajuta cu culorile - dacă vor să slăbească, ar trebui să vopsească sala de mese în albastru. Ai văzut deja restaurantul albastru? Alimentele rapide sunt de obicei galbene, ceea ce evocă ideea de a mânca și a pleca.

Muzică? Cercetările au arătat că, cu cea clasică, oaspeții au plătit cu 3 lire sterline mai mult pentru factură decât, de exemplu, cu cea pop, iar cu cea clasică, au avut, de asemenea, un apetit mai mare pentru aperitive.

Desigur, căutați publicitate în spatele tuturor, altfel nu este nici măcar atunci când mâncați. Atacă centrele cerebrale adecvate, le stimulează pozitiv: nu înveți nimic despre o băutură dulce, dar îți amintești de bunicul binevoitor Mráz, care o livrează pe sanie. Și știi deja ce să cumperi. Fără eticheta de pe sticlă, gustatorii nu au deosebit această băutură de cea mai mare competiție.

Citeste mai mult:

"Până în prezent, nu există nicio țară care să poată inversa epidemia de obezitate, toată lumea pierde puncte", a spus dr. Minárik, dând exemple de unele țări care încearcă să intervină.

De exemplu, acum doi ani, francezii au majorat impozitul pe băuturile cu zahăr adăugat. Mexicani pentru alimente bogate în calorii, unguri pentru alimente bogate în grăsimi, finlandezi pentru dulciuri, dar în curând desființați.

Prima rândunică care a spart gheața ar putea fi Olanda. Anul acesta, potrivit profesorului John Kastelein de la Societatea Internațională pentru Ateroscleroză, el a reușit să inverseze situația. Bicicletele i-au ajutat? Numai în Amsterdam au 880.000.

Este o luptă cu hid. Acum douăzeci de ani, la cel de-al șaptelea Congres al obezității de la Barcelona, ​​profesorul Michael E. J. Lean și-a expus o viziune că, dacă câștigul americanilor ar continua în același ritm, în 2230 toată lumea ar fi grasă.!

Englezii se îngrașă, de asemenea. În timp ce în 1980 33% dintre bărbați și 24% dintre femei erau supraponderali, în 1996 erau deja 40% dintre bărbați și 28% dintre femei.

Cu toate acestea, și țările în curs de dezvoltare se rotunjesc. Oricât africanii le plac indienii, întregul fost bloc sovietic, de la rușii plinuți până la marii maghiari, va fi puternic. Vom mânca cu toții în exces. Și astfel, la Barcelona au formulat un nou concept: dacă obezitatea a fost o epidemie a secolului XX, în secolul XXI va deveni - o pandemie.

Suntem lumești

„Obezitatea la adulți este o problemă mai frecventă decât malnutriția la nivel mondial”, spune Ľubomíra Fábryová, președintă a secției de obezitate a Societății Slovace de Diabetologie și președinte al Zilelor Obezității Slovace.

„Afectează aproximativ 475 de milioane de adulți, de două ori mai mult decât supraponderalitatea, ceea ce reprezintă un total de aproximativ 1,5 miliarde de oameni. În Europa, costul tratamentului obezității este de două până la opt la sută din bugetul asistenței medicale. Tineretul este o problemă în creștere, cu peste 200 de milioane de școlari care suferă de supraponderalitate. ”

Slovacia? Suntem cu adevărat lumești în această privință. „Peste 60% din populația slovacă are supraponderalitate sau obezitate”, spune el. Cu alte cuvinte, cu o cifră normală, doar unul din trei cetățeni călătorește prin țară.

Celelalte două dintre cele trei sunt de patru ori mai predispuse la apariția diabetului de tip 2, de trei ori mai susceptibile de a avea probleme cu hipertensiunea arterială sau guta și de 2,6 ori mai multe șanse de a avea boli coronariene.

"Dacă vorbim despre grade severe de obezitate, incidența acestor complicații și a altor complicații crește", adaugă el. Deja pe VII. În zilele slovace de obezitate, experții au declarat că unul din trei slovaci este supraponderal sau obez. Așa că Garde s-a schimbat - astăzi doar unul din trei are o greutate normală.

Citeste mai mult:

De la tocanite la fast-food

„După 1989, situația din Slovacia s-a schimbat, numărul persoanelor obeze a crescut. Dacă obișnuiam să avem bufete, astăzi avem fast-food, dar nu ne dăm seama că nu ar trebui să fie folosite zilnic, ci doar pentru consum ocazional.

Pe vremuri, oamenii noștri considerau că prânzul este principalul fel de mâncare și, de obicei, provine din alimente mai simple decât este astăzi. De exemplu, au mâncat mult mai mulți cârnați, care sunt foarte valoroși în ceea ce privește nutriția. Cu toate acestea, le-am înlocuit cu o serie de paste, a căror ofertă pe piață este imensă și poate fi gătită foarte repede.

O noutate la modă în dieta noastră sunt preparatele la grătar, pe care, din păcate, majoritatea oamenilor le pregătesc prost, direct pe foc. În trecut, după părerea mea, au funcționat mai bine și cantinele școlare și ale companiei, pentru care au fost pregătite meniuri de două săptămâni pe baza nu numai a valorilor nutriționale, ci și a sezonului pentru care au fost destinate și au avut un aport precis echilibrat de persoane. nutrienți.

Și-au înlocuit meniurile din restaurante, care nu trebuie să respecte astfel de reglementări ", spune Alžbeta Béderová, nutriționist de la Biroul regional de sănătate publică din Bratislava. El mai observă că consumul de carne în Slovacia anul trecut a fost de aproximativ 50 de kilograme pe cap de locuitor, ceea ce nu reprezintă nici măcar jumătate din ceea ce, să spunem, consumă americanii sau austriecii.

Cu toate acestea, el recomandă șuncă de calitate o dată pe săptămână, mai degrabă decât de zece ori pe săptămână, cârnați de calitate slabă, cu o mulțime de grăsimi ascunse, sare și conservanți.

„Odată ce am avut de fapt o singură fantomă, vegeta, astăzi putem alege dintr-o cantitate inepuizabilă. Același lucru este valabil și pentru carne - totul cu măsură ".

Până în anul 2000, am avut un Institut de cercetare în nutriția oamenilor în Slovacia, care a cartografiat întreaga populație. Astăzi avem consiliere medicală la birourile regionale.

„Când l-am deschis, au venit mai ales pensionarii și șomerii care și-au putut permite”, spune Alžbeta Béderová. „Am decis să merg pentru afaceri care de obicei au propriul lor program social și de sănătate și se dovedește a fi ideea potrivită.

Oamenii sunt interesați de examinarea lor - structura corpului, mușchii, grăsimea internă și subcutanată. Dacă depistăm un caz cu risc ridicat, chemăm o persoană pentru un centru de consiliere sau recomandăm ca acesta să viziteze unul dintre centrele metabolice. ”.

Cerc vicios

În timp ce bărbatul gras slăbește, săracul va muri. Înțelepciunea populară care arată clar că încă percepem obezitatea ca o deficiență estetică mai degrabă decât ca o boală cronică gravă.

„Societatea de astăzi consideră că obezitatea este un eșec personal”, a spus Šárka Slabá de la Spitalul Universitar General din Praga în zilele obezitologiei. Desigur, atitudinile persoanelor cu dizabilități sunt, de asemenea, legate de acest lucru.

Când o persoană obeză pierde în greutate, el încă se evaluează ca fiind obez. Femeile sunt mai des considerate obeze decât bărbații, se numesc puternice sau puternice. O treime din astfel de oameni spun că, pe lângă „dimensionalitatea” lor, nu le plac propriile fețe. În mod logic, problema este legată de atitudinile lor, sunt stresați și adesea suferă de depresie.

În același timp, stresul este un alt factor care este strâns legat de greutate. „Un grup de persoane aflate în stres suferă de anorexie și de foame, celălalt îl suprimă prin supraalimentare necontrolată, preferând în special dulciurile. Acestea stimulează producția de endorfine, inducând astfel o senzație de fericire ", spune dr. Béderová.

Cerc vicios

Cu obezitatea, totul este cu adevărat legat de toate. Părinții obezi fac semn cu copiii obezi. Dacă sunt amândoi, descendenții lor au o probabilitate de până la 80% să fie diferiți. Dacă unul dintre părinți este obez, se așteaptă ca copilul să ajungă la fel. Doar aproximativ zece la sută dintre copiii obezi au părinți cu greutate adecvată.

Dacă un copil are un frate obez, acesta are un risc de 40% să fie obez. Dacă locuiți cu un partener obez, știți că aveți 37% mai multe șanse să ajungeți ca el.

Șaizeci până la optzeci la sută dintre copii au o greutate mare până la maturitate. Cu toate acestea, este important să rețineți că doar nouăzeci și șapte (!) Procente din cazurile de obezitate sunt o dietă slabă și un exercițiu fizic redus. Și nu genetică, așa cum pretindem noi.

Nu aștepta minuni

Cum să ieși din acest cerc? Persoanele grase au mai multe alimente în apartament, întotdeauna un frigider plin și au încredere în mai multe fast-food. Pe măsură ce mănânci, te uiți - această propoziție a fost rostită și în zilele obezitologice. Sau - pe măsură ce mestecați, la fel arătați. Cei care consumă alimente mai mult mănâncă de obicei mai puțin. Oamenii obezi mănâncă de obicei foarte repede. Și apoi ia în considerare cum să scapi de kilogramele în plus. De exemplu, prin înfometare.

De asemenea, este posibil ca Viliam Mojto de la Clinica de Medicină Internă a Facultății de Medicină a Universității Comenius din Bratislava să fi vorbit despre studiu atunci când foamea a redus greutatea în câteva zile și a avut, de asemenea, un efect pozitiv asupra, de exemplu, a tensiunii arteriale sau a arderii zahărului.

„Cu toate acestea, în grup nu a existat niciun pacient care să sufere de o boală acută”, spune el. Înfometau sub supraveghere medicală. Înfometarea pe cont propriu nu este recomandată nimănui.

Medicamentele pentru slăbit reprezintă un capitol în sine. Majoritatea rețetei pe care o știam odată este un lucru din trecut. Și cele fără prescripție medicală cu care rămânem - așa cum suntem convinși de publicitate, direct miraculoase, așa cum a spus dr. Fabry - s-ar putea să nu fie deloc eficiente.

Și ce zici de ligatura gastrică ca orice? În mod surprinzător, în 2010 aceste operațiuni au încetat să mai fie rambursate de companiile de asigurări de sănătate, iar prețul acestora este de aproximativ patru mii de euro. Așa că nu așteptați minuni. Ceea ce era adevărat - rațiune, nutriție rațională și exerciții fizice.

Modele pentru Rubens

Percepțiile despre frumusețe s-au schimbat frecvent în istoria omenirii. Vedeți statuia lui Venus din Věstonice - forme plinute, un simbol al maternității. „O femeie obeză era un simbol al fertilității și al fertilității, un simbol al hranei suficiente, al bogăției”, spune dr. Béderová.

În antichitate, corpul uman atletic dezvoltat armonios a devenit un simbol al frumuseții. Grecii îi înfățișau adesea pe zei ca sportivi. „O astfel de percepție a frumuseții corpului uman a persistat, cu excepția goticului medieval, până la Renaștere.” Și ne bucurăm și astăzi de subțire. Cui i-ar păsa de chiloții din tablourile lui Rubens sau Rembrandt?