9 iulie 2008 la 12:00 AM
Conform ultimelor sondaje, nu numai Europa, ci și America dezvoltată devin „mai grele”. În ciuda faptului că sunt inundați cu literatură și articole despre pierderea în greutate, programe de fitness și preparate minune, oamenii se îngrașă constant.
Experții susțin că supraponderalitatea este o ciumă modernă a umanității, o epidemie pe care trebuie să o eradicăm necondiționat. Se spune că până la 20-30 la sută dintre copiii cu vârste cuprinse între 9-14 ani sunt supraponderali, la vârsta adultă aceste grăsimi vor fi adăugate la cel puțin același număr de colegi, cărora le va fi rușine să stea în fața unei oglinzi sau să se îngrașe .
Nu o facem fizic, mâncăm
De ce ne îngrășăm de fapt? Ar trebui să existe un echilibru între aportul de energie și cheltuielile de energie. Și cum este cu adevărat? În ultimii 100-200 de ani, obiceiurile noastre alimentare nu s-au schimbat prea mult în ceea ce privește aportul de energie furnizat organismului sub formă de alimente și băuturi. Ne plac găluștele de bryndza, slănina, în timp ce supa nu are ochii foarte grași, așa că nu este bună, cea mai delicioasă este pielea de pui la cuptor.
Cu cheltuielile de energie, este mult mai rău. În trecut, un bărbat trebuia să taie lemne, să repare o căsuță, iar o femeie se tot apleca în timp ce se spăla într-un pârâu. Si astazi? Căldura vine prin țevi, hainele sunt spălate de o mașină de spălat automată. Prin urmare, oamenii stau în birou, în fața unui computer, a unui televizor. Mulți oameni își cheltuiesc doar energia doar gândindu-se la cum să facă și mai puțin și cum să stea și mai mult la o masă plină cu mâncare.
Numărul IMC misterios
Obezitatea ar trebui depășită nu numai din motive estetice. La urma urmei, este responsabil pentru 4-8% din toate cheltuielile cu asistența medicală și 10-13% din decesele din Europa. Costurile economice indirecte asociate cu obezitatea sunt semnificativ mai mari. Morbiditatea obezilor este de două ori mai mare, iar dizabilitatea lor este de două ori mai frecventă decât la persoanele cu greutate normală. Ce zici de asta? În prezent, poate cel mai utilizat mod de a estima somnul la obezitate este așa-numitul Numărul IMC (indicele de masă corporală). Se calculează conform formulei: IMC = greutatea în kg împărțită la înălțimea corpului în m pătrat. Cu cât numărul final este mai mare, cu atât o persoană este mai gravă cu greutatea sa. IMC este în mod normal între 20 și 25. În această gamă de IMC, nu ar trebui să încercați să slăbiți prin dietă. Acest lucru ar încetini doar metabolismul. Și, în acest caz, rațiile alimentare ar trebui reduse. Dacă acest lucru nu se întâmplă, o persoană cu greutate normală va începe să se îngrașe. Și încă un lucru - rezultatul IMC nu se aplică copiilor cu vârsta sub 18 ani, deoarece aceștia sunt încă în dezvoltare sau pentru sportivi, pentru că au mai mult mușchi decât o persoană obișnuită.
Mușchi sau grăsime
Calculul IMC, de asemenea, nu se aplică persoanelor care slăbesc adesea. Fiecare pierdere în greutate are loc în detrimentul pierderii musculare. Dacă atunci te îngrași din nou (cunoscut efect de yo-yo), nu vei recâștiga masa musculară, dar mai multe grăsimi se vor „lipi” de tine. Prin urmare, chiar dacă calculatorul IMC arată apoi greutatea în normă, o persoană după mai multe diete poate fi mult mai grasă decât înainte. Și asta este foarte periculos.